前些日子到大魯閣草衙道看《拉拉熊的甜蜜時光特展》，
就順便在這邊逛逛、簡單吃個午餐，
查詢了大魯閣草衙道官網後，其中有兩間餐廳讓我比較感興趣，
一間是找了很多部落客試吃、食記很多的『堤諾比薩』，
另一間是臺北滿火紅、但高雄食記還不多、感覺高雄人比較少知道的『Taglio 方 Pizza』，
幾經考慮後，決定這次先吃吃看我覺得比較有趣的方披薩，
下次再吃堤諾比薩。
因為事先有先查看許多臺北部落客的食記，
所以對於方披薩的點餐方式完全不陌生，
首先先在櫃台看今日有提供什麼口味的披薩（價錢和名稱都有寫在上面），
看看裡面有沒有自己喜歡的披薩口味，
選擇好了以後，直接告知店員想吃的披薩口味，
店員會用大剪刀將披薩剪下固定份量並送入後方廚房烘烤。
點完餐後直接先買單結帳，再自己找位置坐好，
披薩烤好後服務人員會幫忙送上桌。
（看我自己拍的照片，這天提供了八種不同口味的披薩）
披薩名稱和價錢都有標示在披薩上面，
一份披薩的價錢約略在120～160之間。
高雄的方披薩店面用餐區只有小小一方塊，
不另收一成服務費，也沒有提供免費飲水，
有點簡約的裝潢讓我覺得方披薩只是把大魯閣草衙道這邊的櫃位當成一個試賣點。
結帳時店員會給一個號碼牌，把它放在桌上方便店員送餐。
在等送餐的同時，左看右看才發現在自助臺上有放幾本menu，
menu內是除了披薩外的其它餐點，
因為我對於其它餐點並不感興趣，所以只約略翻看了一下。
這天我們是第一組到方披薩用餐的客人，
我還傻傻的不知道店內有提供自己取用的餐巾紙、餐具，
（雖說我們只有點披薩，應該也用不到餐具，但我覺得店員還是可以提醒一下）
好在我本身自己習慣出外時將一小包衛生紙放在包內，
因此就拿了自己的紙巾擦拭吃披薩時弄髒的嘴巴手指頭。
後來又來了一組客人，看她們在披薩上桌後，
便很熟練的直接從自助櫃台下方拿取餐具餐巾紙，
我才知道原來店家的餐巾紙隱藏在自助櫃台下方啊！
這是我們點選的三種口味披薩，
從右至左分別是『馬格麗特１２０元』、『茄子鴻喜菇１６０元』、
『茄子甜番茄１４０元』，
披薩在上桌前已經幫忙各切成四小塊，
所以就算是一群人一起分食也很方便。
我們這天是兩個人共點了三種口味，
算一算一個人可以每種口味各吃兩塊（共六塊），
我覺得這樣吃下來剛剛好飽，又可以一次就嚐到三種不同口味的披薩，
其實還滿划算的。
有著超級多起司覆蓋住的是『馬格麗特披薩』。
方披薩的披薩餅皮是帶有酥脆感且頗有厚度，
感覺很類似那種剛從烤爐出爐的佛卡夏麵包口感。
馬格麗特披薩放得起司量很多，所以還會牽絲，
起司香氣很足，缺點是這款披薩口味偏重鹹、且沒什麼番茄味道，
直接被我們列為第三名。
配色色彩最為華麗繽紛的是『茄子甜番茄披薩』。
果然是茄子『甜』番茄披薩，番茄是有先蜜漬過的，帶有甜蜜蜜的香甜氣息，
再加上其它配料與起司的鹹香，讓我覺得這款披薩真的是超級好吃！
直接榮登我今日的第一名啦。
『茄子鴻喜菇披薩』上的鴻喜菇的量相當多，
披薩上有放入些許辛香料增添香氣，是我們今日吃到香氣最為豐厚的披薩，
不過因為鴻喜菇是隨意放在披薩餅皮上方，並沒有再用起司覆蓋住，
所以很容易邊吃就邊讓鴻喜菇掉滿桌，吃起來有些麻煩。
整體而言，我還滿喜歡方披薩的披薩口味及口感，
會想再來嚐試其它不同口味的披薩。
Square Pizza al Taglio 方
07-793-3002
高雄市前鎮區中山路四段100號3樓
（大魯閣草衙道櫃位3B-23）