位在三民市場內的廖家黑輪，
有賣烤的黑輪片及其它一些烤物，另外也有關東煮。
這一攤在騎樓有放置一些簡單的桌椅供客人內用，
不過因為這天天氣太熱，我決定直接外帶回下塌處邊爽吹冷氣邊吃。
記得之前看過其它部落格網誌，廖家黑輪攤上有價目表可供參考，
但是我可能眼睛太小所以沒瞧見，就直接看著烤攤上的食材點餐啦！
買了這樣四支一共是65元，
有烤黑輪片兩支（一支15元）、烤香腸（20元）、烤米血（15元）。
我自己本身就很愛吃烤黑輪片，
尤其是這種有不規則形狀、頗有厚度的手工黑輪片，
從紙袋取出拍照時，濃郁的燒烤醬香氣一整個迎面而來，逗得我嘴饞的不得了。
烤黑輪片因為帶有厚度，所以吃起來還滿有嚼感的，
我尤愛烤得焦脆的邊邊，和著那甜鹹風味的醬汁，真的超級涮嘴。
有厚度的手工黑輪片。
烤香腸也是我的愛，每每看到就會想點一隻來吃，
比起較多人會喜歡的『瘦肉比較多』香腸，我個人特別愛『肥肉多多』香腸；
廖家黑輪的烤香腸，我才咬一口，就覺得『天啊，這肥肉也太甜了吧！』，
肥嫩充滿油脂的小肥肉塊，被包在香腸那層烤到脆彈的外衣底下，
這個也是超好吃的啦！
廖家黑輪的香腸是屬於肥肉較多的口感，我愛。
烤米血也不錯，是屬於軟嫩軟Q、稍帶有黏牙感，
可惜的是醬汁好像沒有完全吃進去，有些部份略顯無味了些。
廖家黑輪
高雄市三民區三民街191號
（三民市場內）
營業時間 10：30-22：00
不懂美食，不懂攝影。※只是單純用照片紀錄生活※
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