Item: 城裡城外巫山烤魚
Rating: 4.45
Author: 涵天

這天和大綠到台中參加鈦美旅行社開幕
我們兩個真是貪吃鬼！
想說都來到台中了，一定要找個特別的台中美食品嘗
才甘願打道回府

據說這家 城裡城外巫山烤魚是從大陸東北過來開的
老闆是大陸當地人，將自己本身的手路菜帶過來台灣
城裡城外巫山烤魚在大陸東北瀋陽、大連已經有7家分店
目前台中分店是在台灣唯一的一家
現在不用搭飛機就能吃到大陸道地的四川香辣活魚料理唷

城裡城外巫山烤魚 add：台中市西區美村路一段211號 tel：04-2301-6668 time：11:30-23:30 FB：Login

>>>台中優質住宿、五星級飯店、民宿訂房

城裡城外巫山烤魚位在台中西區美村路上
店面不大，招牌也不是很明顯
一個不小心就會過頭
想去的網友要仔細找找

雖然是很傳統道地的巫山烤魚料理
但店面裝潢風格很現代

門口看到巫山烤魚的樣本
對台灣人來說巫山烤魚這道料理比較陌生
在我還沒去品嘗之前，也很難理解它的美味
再加上我本身不吃辣，就更難想走進去這家店了
但在我自己親自品嚐過後，個人真的大大推薦
連我這個平常不吃辣的人，都深深愛上
現在想起來，都還想要再吃（真的一點也不誇張）
好希望台北趕快來開分店呀！！！

城裡城外巫山烤魚店內裝潢極簡，環境舒適

牆上很特別還有街頭彩繪風格

這裡還有投影可以NBA籃球，好年輕化的設計唷！

城裡城外巫山烤魚有8種口味：魚香、蒜香、豆鼓、咖哩、香辣、黑胡椒、麻辣、怪味
其中人氣最高的是香辣和蒜香
辣度都可以做調整
我很好奇"怪味"是什麼
以為會是什麼超特殊的怪味（譬如吃起來會像屁味 XDDD）
結果不是（當然不是！是的話應該沒人要點吧！）
店長說是用酸、辣、甜調製的口味
第一個就讓我連想到泰式，似乎也不賴（？）

既然是叫做「城裡城外巫山烤魚」
當然主食就是巫山烤魚啦～
巫山烤魚料理很費工，從點到烤約需要半小時左右的時間
非常建議大家，最好是先預約
並在預約時間抵達，這樣可以省去等待的時間
我們因為有預約，一到店裡，烤魚已經在桌上等我們了

城裡城外巫山烤魚最主要是使用台灣養殖的魚：鱘龍魚（35元/台兩）、吳郭魚（25元/台兩）
我們當天點的是吳郭魚（25元/台兩）

＊吳郭魚（25元/台兩）

選好要哪一種魚，告知大約幾人食用，巫山烤魚會挑選適合的大小
秤重計價，確定好了之後才會料理
另外可以單點食材，鋪在上面一起享用

前面有提到，因為我們有提前預約
在我們到之前，店家已經將烤魚端上桌等我們
一入座就可以直接吃了
底盤有少許的炭火保溫，不用擔心烤魚會涼掉
除此之外，持續加溫，配菜吃起來會更入味

準備要開動前，店員幫我們將上面的配菜撥開
魚身上被切得一刀一刀的
可以將整個味道吸收，非常入味
主要是城裡城外巫山烤魚使用42種中藥製做出的油
有種特殊且一般外面吃不到的香氣和味道
非常特別！到現在都還讓我難以忘懷，相當思念呢！

這天我們是吃微辣，對於不吃辣的我來說頗辣的
但我居然能一口接液口吃不停
原本我還想說，完蛋了！可能要靠大綠吃了
沒想到我吃一口之後，就停不下來了
尤其特別愛烤魚搭配馬鈴薯，非常涮嘴

城裡城外巫山烤魚的口味非常下飯，大綠後來有叫一碗飯
但我覺得其實單吃也好吃，用馬鈴薯替代白飯的搭配方式我也很愛

用又香又辣又過癮形容四川料理，真的是再適合不過了！

拿我當比例尺比一比
這麼大一盤！店家說我們這隻大約30兩
我和大綠一掃而空，連配菜都不剩

搭配城裡城外巫山烤魚特調的涼茶，低甜度，意外的match
目前有打卡送的活動唷

看起來很辣，吃起來其實還好
連我這吃辣幼幼班都可以接受
加入花生粉增加香氣搭配上Q彈的麵條，很過癮！