包子爸是絕對的肉食主義者！看到這間號稱「地表最強燒肉丼」的「開丼」哪有不第一時間去嘗鮮的道理！「開丼」主打的是燒肉vs丼飯，也就是所謂的「燒肉丼」，就是將日式燒肉大量擺放在白飯上的偉大料理！
「開丼」的招牌設計非常有時尚感，印象中「開丼」起家於台中，目前在台北已經有了四家分店，算是發展非常快速的美食連鎖店！包子爸來用餐這天是10/5 ，說巧不巧，居然是「開丼」西湖店開幕的第二天！所以用餐人潮真不少，好在最後還是等到了位置～～
因為店開在二樓，用餐的人客得穿過這長長的「燒肉長廊」才能踏上「地表最強燒肉丼」的世界啊！
「開丼」店址位於內湖區內湖路一段360巷2-1號二樓，搭捷運的話在西湖站跟港墘站的中間，步行幾分鐘即可到達，樓下是星巴克，不難找。
樓下還放著一個吸睛的大燈箱，不用擔心找不到～～哈！
結帳買單用的櫃台。
點菜單很簡潔，價位也標示的一清二楚，拿筆把想吃得食物用力劃上去即可～～
飲料櫃的飲料自取，價格都標示在下頭。
「開丼」的飲料很屌！沒有賣一般常見的可樂雪碧等等，反倒是賣一些日本特有的果汁汽水，當然價位也會略高一些，平均一瓶要價75～85元，但是在台灣真的買不到也喝不到，其實真的還蠻推薦喝喝看得～～
大推這瓶「狸貓汽水」，喝起來有淡淡的清酒味，卻沒有酒精，口感很清爽，真的是台灣喝不到的好口味！
「開丼」免費提供冷飲「檸檬水」跟熱飲「玄米煎茶」給客人無限量自行取用，所以能省了一筆飲料錢～～讚！
吃丼飯當然要搭配味噌湯啊～～同樣「開丼」的味噌湯也是免費無限量取用～～很划算！
餐具、湯匙、筷子、紙巾、茶杯....等等都一律自助式，店家還提供有七味粉跟玫瑰鹽讓喜好重口味的人客可以自行調味～～
牆上寫著像是武功祕笈一般的「食用守則」～
同樣，在菜單上又強烈提醒了一次，這是一種洗腦客人一定要點大份的節奏嗎？哈哈！燒肉激增50%耶！！！
因為包子爸跟包子爺都喜歡吃牛排，所以我們就各點了一份店內的主打星「無雙牛排丼」的霜降沙朗跟紐約客～～光是看照片口水就直噴了啊！！！！
南蠻醋炸雞（小份60元）：獨門醃料，日本家庭的常備配飯好菜，炸的酥脆，價格也很便宜，真的大推！
可樂餅（30元一片）：不得不說，「開丼」的各式小菜的定價都很漂亮便宜，加上口味又不錯，常常一不小心就多點了，哈！相信這也是店家的策略吧！因為小包子超級喜歡吃可樂餅，所以就點了兩塊～～
炸雞蛋豆腐（50元）：份量頗足的炸雞蛋豆腐，蛋香十足，配上照燒醬汁與海苔，直接吃或配飯都很合適～
金針菇時蔬（40元）：燙菠菜加上醃漬過得金針菇細絲，算是「開丼」特製版的燙青菜～～吃這麼多肉，一定得要均衡一下的啦！哈！
爆漿雞腿捲（80元）：去骨雞腿肉將表皮烤至焦香，多汁軟嫩，相當好吃！
明太子醬烤雞腿丼（250元）：整隻雞腿裹上濃郁的明太子醬炙燒，吃得到雞肉的原始鮮甜，搭配明太子醬那甜甜滑順的滋味，根本是白飯殺手啊！
這明太子醬烤雞腿真的好好吃！就連配菜也是溫泉蛋，將半熟的蛋黃拌入白飯中更添美味！
雞腿肉厚度十足，相當有口感。
日出燒肉丼（豬肉大份200元）：滿滿一大碗的白飯，上面鋪上炙烤的豬燒肉片，灑上滿滿的青蔥再打上一顆黃金蛋黃，攪拌在一起入口，實在超級美味！
這品日出燒肉丼算是「開丼」的定番人氣商品，肉多、飯飽足，加上價格只要200元（而且還不收服務費），這價格真的相當有競爭力啊！
燒肉真的是白飯的好朋友，包子爸在撰文的同時，看了這些照片，肚子又開始亂叫了啦！！！！
「開丼」招牌中的招牌！「無雙牛排丼-霜降沙朗8oz-450元）：除了鋪滿牛排的丼飯之外，還有附上另一個鐵板，上面又放了一大塊切好的牛排，等於是雙重享受，鐵板吃法淋上照燒醬，還附上馬鈴薯與秋葵，黯然就是在吃牛排啊！
美味的霜降沙朗牛排上還放了幾顆鮭魚卵和生菜點綴，光是看這一大塊牛排就讓包子爸瞳孔放大了啊！
撥開滿滿紮實的厚切牛排，下面還放上了一大層醬炒香菇，拌進飯裡一起吃滋味絕讚！真用心！
隨著牛排一起附上的是三種配料：山葵絲、松露醬、蒜片～
每一種都能賦予牛排全新的滋味與生命喔！
「開丼」推薦的吃法，生菜夾肉夾飯一起吃～～感覺還不錯耶！不過有點不好咬就是了～～哈！
無雙牛排丼-紐約客（380元，8oz雙重吃法）：這道是給愛吃牛排的包子爺所點，一樣是厚切牛排，不過是是紐約客部位，肉質相較沙朗較有嚼勁，一樣相當美味！價格也稍便宜一些。
牛排雙吃，難怪號稱為地表最牆燒肉丼！厲害！硬是要得～～
值得一提的是搭配紐約客所附上的是滑嫩古溜的溫泉蛋，將之拌入飯中更能增添丼飯的滑順口感～～搭配鮮嫩的紐約客牛排食用，可想而知口味一定絕讚！
掃描QR code 填寫顧客意見表就能領取小禮物一份喔～～
這禮物就是價格30元一顆「甜心冰麻糬」
「甜心冰麻糬」作為飯後甜點來說十分解膩～～～建議大家可以來一顆～～
剪開裡面是濃濃的花生冰淇淋，大人小孩都愛吃！
開丼 燒肉vs丼飯（西湖店）
地址：台北市內湖區內湖路一段360巷2-1號二樓
電話：02 8752 3368
營業時間： 11:00–21:00（週末至21:30）
中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★
服務水準：★★★
C P值：★★★★
回訪率：★★★★
包子爸的完食心得：
對於包子爸這樣的超級燒肉愛好者來說，這間「開丼」絕對是未來常常會想回訪的店家啊！攤開菜單還有好多道丼飯是包子爸想嘗試的～～例如「開丼牛舌丼、韓味橫隔膜丼、骰子菲力丼、松阪豬排丼......等等」總之，真的很對包子爸的胃口啊！而且價格也不算貴，附湯、生菜、飲品都可以任吃任喝，何況還不收服務費，燒肉和飯量給的真的很足，完全不會有吃不飽的情形（只怕吃太撐，哈！）真的是很佛心的店家～相信未來生意一定強強滾。
「開丼」在東區兩間微風百貨都有設點，忠孝敦化站附近也有一間分店，少跑內湖的朋友也不用擔心吃不到～總之，這間包子爸真心大推～～～無雙牛排丼真的好好吃啊！