現代人工作壓力大及交際應酬也多，所以跟著興起了一些居酒屋及餐酒館，沒錯～這次來到的卡布里炸雞居酒屋是來自日本的排隊有名店，在日本很受年輕族群喜愛，就讓我們一起來品嚐這個有名的味道！
到卡布里雞的交通很方便～可以坐捷運到忠孝復興店再走地下街的出口，或著坐公車到頂好市場下班，走路不到10分鐘的路程，即可以到達。
店門口有放著5年冠軍的立牌。
而外面的桌面上有菜單及雞小卡。
店內是屬長條型環境，除了有小包廂外，也有吧臺，可以讓客人更貼近師傅。
一進店內，可以看到很有日式風格的擺設，燈飾是用酒瓶製成的，處處可見都是酒瓶，日式居酒屋的氣息濃厚。
牆上除了有菜單外，也有推薦的酒類，這裡較特別的是～店家自己醃漬的水果可以入酒。（未滿十八歲，請勿飲酒）
要來到這裡，可要事先訂位喔！因為越夜人越多～今日位子是小包廂，入座後，桌上有著菜單及餐具，這次是新菜單的品嚐。
店裡也有WIFI，可以讓大家上網打卡，因為卡布里也有打卡活動。
在這裡有可以讓客人掛衣服的衣架外，座位底下有著可以擺放東西的空間。
桌上有調味醬料～可以依自己喜好來調味，有辣粉、胡椒鹽、美奶滋、醬油四種。
除了新品菜單外，當然也是可以單點，在這裡是有低消的，菜單的另一面，則是有教導客人如何好好品嚐雞肉的食用方式。
在聊天同時，餐點就陸續上桌了～
首先是卡布里自製醃漬角嗨($138)～有著甜橙、葡萄柚、檸檬、綜合野莓、蜂蜜薑汁等口味，這些都是用威士忌去醃漬的，我們選擇了檸檬及綜合野莓。
淡淡的水果香跟威士忌很搭，有著微醺感，檸檬有著淡淡香氣，而綜合野莓有著濃郁的莓香，非常適合女孩子品嚐。
奶油起士豆腐($100)
底層是店家自製的奶油起司豆腐，口感非常綿密，起士味很濃厚，上頭灑著蔥花、海苔絲，單吃原味非常好吃，不過店家推薦加上醬油吃，嘗試後，果然味道更美味，喜歡起士的朋友可以嚐試一下。
清爽涼拌豆腐沙拉($120)
這道果真非常清爽，有著生菜及豆腐淋上了胡麻醬，上頭放上了海苔絲及柴魚片來增添其風味，吃起來清脆又爽口，豆腐口感十分綿，入口有著涼爽感，真的很適合當開胃菜。
骨付鳥嫩雞($230)
餐點都是現點現做的，所以這道送上桌時，店家就已經幫忙把雞肉切塊了，透出油脂的外皮呈現金黃香酥，看起來很誘人。
咬一口雞腿肉，鮮甜肉汁充滿在嘴中，在吃時可以可以沾附著最底的－雞油一起吃，雞味非常濃郁不會油膩，真的好吃！另外也可以搭配著高麗菜，甜中帶脆又有另一種的風味。
閃亮白米海苔飯糰($50)
這個飯糰是使用日本米，咬一口，Ｑ彈又好吃，拿來沾著雞油，有著香濃的雞香，入口咀嚼，實在美味，整個就是很搭。
綜合炸物($270)
這個綜合就是炸雞及醬料可以各選三種～我們選擇的是：金賞雞塊、炸雞軟骨及炸雞頸肉；醬料則是蔥花鹽、蘿蔔泥橘醋醬及柚子胡椒。
金賞雞塊是去骨的，肉質吃起來很有彈性，肉汁包覆在其中，非常多汁好吃；炸雞軟骨吃起來很脆，很有嚼勁；最後炸雞頸肉是去骨的，很軟嫰的口感。
而沾醬吃～蘿蔔泥橘醋醬的口感很清淡，有著淡淡的橘香，可以減少炸物的膩感；柚子胡椒是很特別的口感，有著柚子香氣，吃起來帶著辣感，非常能提味；蔥花鹽是店家推薦的，沾著入口有著濃厚的鹹味，其實個人認為單吃不用沾醬也很有味道!
海老酪梨塔塔沙拉－附法國麵包($140)
在沙拉裡頭有著很大隻的蝦子，酪梨塔塔醬單吃很濃郁，酪梨味偏重，抹在法國麵包吃起來有著脆感及其甜味，還不錯吃！
沒錯～最後當然是甜點；卡布里鳥窩冰淇淋(楓糖、莓果)($100)
為什麼是鳥窩呢？因為把脆餅做成像鳥窩碗一樣，上面有著香草冰淇淋及淋上楓糖漿及莓果漿，再擠上鮮奶油。
冰淇淋吃起來有莓香味，與脆脆外皮很搭，鮮奶油不甜膩，在炎熱夏日吃，非常舒暢，而朋友的楓糖口味吃起來有些略甜。
整個吃完，非常飽足，食材很新鮮，餐點是現點現做，讓客人吃到熱騰騰的食材，服務態度也很好，這裡很適合喜歡雞肉餐點或想要下班後小酌的朋友的好去處。
(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）
卡布里炸雞
地址： 106台北市大安區大安路一段19巷3號
電話： 02-2741-6460
開放時間： 17:00–00:00