Item: 三食六島馬祖絕版麵食館
Rating: 4.4
Author: 藍色起士

三食六島馬祖絕版麵食館

地址: 台中市西屯區中清路二段185號

電話: 04-2293 0855

營業時間: 11:00~21:30(20:30停止點餐)

店家fb: 請按我

台中出現了馬祖美食耶，而且吃過之後，覺得餐點都滿用心的

上班族有商業午餐的選擇，家庭來用餐實吃又划算，附近又好停車

其實店家原本就有一個二十年的品牌-馬蔥餅

以老闆和老闆娘對食材和餐廳的龜毛，不難理解馬祖美食在台中短時間將有第二家分店

以前上班時，也有團購過馬蔥餅耶~

盛情入座~

我遠遠看成情人座

下午來這邊喝杯老酒檸檬纖飲約會也不錯啦~

廚房是開放式的

保持都很乾淨

吃來也多一份安心~

外觀看不太出來

其實二樓空間規劃還不錯耶

有做最大的空間利用，但桌跟桌之間是舒服的用餐距離~

為什麼店名是"三食六島"

因為，馬祖由東引、南北竿等36個小島組成的

老闆和老闆娘希望在台中，也可以讓大家吃到道地的馬祖美食小吃

也是他們對小時候對家鄉美味的懷念味道

就像，我也是想多介紹海線美食一樣的心情~

沒有去過馬祖

沒想到那裡的藍眼淚也這麼漂亮~

來三食六島消費

並加入Line群組

即贈馬祖麵點一份喔~

我還是把menu都拍出來給大家方便看好了

因為也拍的很漂亮~

平日週一~週五11:00~14:00的商業午餐組合不錯耶

有一道主菜、一道前菜及私房茶

男生絕對可以吃飽的

太晚來吃飯的上班族，沒關係

你還有下午茶可以點，選個繼光餅和一杯飲料，就是一份午點

招牌馬祖魚麵$150

將新鮮的魚肉以手工的方式打成漿，再和入太白粉製成麵條

入高湯炒煮，吃來滿Q彈帶鮮味的，魚麵以鐵盤盛裝，建議盡快完食~

雞不拉雜小$80，大$150

紅麴老滷汁滷製好的各式小菜再去大火拌炒

風味有別於一般單純滷味

有海帶、豆干、花生、雞胗、豬耳朵、豬頭皮

口味特別又有層次口感，滿推薦的~

香炸酒糟雞小$55，大$100

這道是馬祖人的鹽酥雞喔!

吃來不油膩不乾柴，裡面保有雞肉的嫩度~

坑道滷排繼光餅$60

有"馬祖漢堡"之稱，老闆將之改良

採用老麵餅皮，包入滷排，搭配酸蘿蔔絲和辣椒

減少炸物油膩感再帶點辣，吃來過癮阿~

餅皮吃來很有嚼勁

還有餅皮的香氣~

馬祖魚丸湯$40

有兩顆，其中一顆有包餡

有包餡的是包入豬絞肉

除了魚香味，還有肉汁緩緩流出~

馬祖紅麴炒飯$95

我比較怕吃到很油的炒飯

吃完盤子上還會有殘餘的油在上面

他們家滿厲害的，一點都不油~

而且，這道在平日的商業午餐還可以搭配前菜和私房茶，只要119元

等於那道前菜和飲品只要24元耶!

檸露深海哲$50

夏天吃這道滿開胃的

其實海蜇皮就是水母耶!長知識了

旁邊是檸檬魚露，清爽口感~

紅麴鴨翅$50

跟我一樣吃飯喜歡來點小菜的

這裡小菜的選擇有好幾樣耶

外帶回家加菜也不賴~

紅麴千層$35

店家用心的將紅麴入菜

豆干滷得很入味，而且咬下都保有濕潤度

傳家老酒麵線$150

我個人還滿喜歡這道的

一上桌就聞到酒香，不用擔心會醉

因為已經有大火滾過，留下酒的香氣

如果你覺得還不夠，可以依個人喜好，斟酌再加入老酒

(開車不喝酒，喝酒不開車)

老酒有淡淡的甜味帶點酸~

你可以自己乾掉，也可以後來再加入湯裡面享用

(開車不喝酒，喝酒不開車)

將麵線、蛋、紅糟肉和配菜放入老酒湯頭裡

老闆說，這道可是馬祖人的月子補品

我覺得，天氣比較冷時，或是想自己補補身子的女生，推薦這道~

湯頭香醇，喝來暖胃

麵線還是遠從馬祖來的喔~

麵可以直接吃

也可以放入湯裡一起吃

看個人喜好~

麵線吸飽湯汁，吃來軟Q又香

連煎蛋都很要求有先泡過老酒

加上還要用傳統炒鍋煎出中間較厚的口感

跟平底鍋煎的就是不一樣~

左:老酒檸檬纖飲$60 右:菠蘿老冰醋$60

我個人比較愛左邊這杯

因為老酒加到飲料裡面，竟然這麼對味好喝

酒香加上檸檬，怎麼這麼搭阿~

喝來是有厚度的、濃郁的...

夏天來一杯，好過癮

(開車不喝酒，喝酒不開車)

馬祖地瓜餃$50

新品上市!!!

這道做工慢，量不多，等於是限量的，到了先點再說，哈~

裡面包有花生，外皮QQ

一口咬下，爆漿耶~

佬鄉糟醬拌麵$80

這是借隔壁桌來拍的

擺滿滿的料耶~

要離開時，平日中午已經坐滿滿了

適合家庭用餐的，好吃又飽足，滿划算的

平日中午還有推出商業午餐，上班族多了一個地方的選擇

第一次吃到馬祖的美食，還滿對我的口味的，可能也剛好遇到店家對家鄉味的用心

紅麴和老酒入菜在台中來說算是少見，推薦來吃看看，不一定你剛好也喜歡

謝謝店家的邀約，以上為個人當天口感與喜好

請依個人口味喜好斟酌~

旁邊就是台糖超市

對面就有停車場

超大的，不怕沒有停車位

過個紅綠燈就到了~

藍色起士IG:blue19cheese

【台中西屯】三食六島馬祖絕版麵食館-台中有好吃的馬祖美食耶!紅麴和老酒入菜.推招牌老酒麵線和滷排繼光餅及魚麵.平日有商業午餐及下午茶.附近好停車.水湳市場附近.台糖超市旁