山羊城全羊城羊肉爐，這幾天剛好鋒面報到，天氣變得有點涼爽舒適，再冷一點的天氣，就非常適合享用薑母鴨羊肉爐，今天在入冬之前，先來到蘆洲三民路上的山羊城全羊城羊肉爐店，率先品嘗入秋後的第一波暖心鍋物，山羊城目前在整個台灣有六家分店，位在蘆洲三民路的這一家是一條主要幹道，附近其實沒什麼住宅區，旁邊只有一些大型的店面像是車行等，走到小巷弄才有比較多店面，所以對於餐飲業來說在初期經營上也比較困難，不過山羊城靠著無腥的羊肉，目前在這一區域算是累積3年多的好口碑喔！

以下是山羊城羊肉爐的菜單Menu價位，
主要分成兩種鍋物，店家非常自豪的紅燒羊肉爐，在其他地方是吃不到這樣的口味，點用三人特餐的分量，是可以讓三個大男生吃飽的分量，不過我們今天點用的是蔬菜羊肉鍋，蔬菜羊主要是採用嚴選澳洲野生小山羊，製作成帶皮去腥去骨的羊肉，可以點用一份500元，再加上150元的鍋底，鍋底種共有12樣食材，實在是非常澎湃，除此之外還可以單點肉類、蔬菜類、菇類、手作類。

這裡從蘆洲捷運站步行約3~5分鐘的路程，公車可以搭到民族路口，步行約3分鐘，對面也有嘟嘟車房可以停車，有清楚紅色黃色的招牌，整間店的空間也非常寬敞，廚房主要在門口最前面，主要是透過採開放式廚房，所有料理方式與過程為了讓客人看得見，吃得更安心，店裡採冷氣開放，這裡也提供外帶餐點，當天用餐的時候就有非常多外帶的客人。

可以看到店裡的氛圍，主要是走明亮乾淨舒適的路線，壁畫配上一點古代的氣息，傳遞羊肉的相關知識，不同於一般薑母鴨羊肉爐吵雜髒亂的地方，為了讓來店消費的客人有舒適的用餐空間，這裡算是一個乾淨的地方，提供一個不一樣的環境，一小一小圓桌非常適合一家人前往用餐。

以下先來看看今天享用的餐點，首先我們先點了蔬菜羊一份500元和150元的鍋底，很少看到羊肉爐送上來是一整鍋肉和鍋底滿滿溢出，山羊城的老闆也非常大方，150元的鍋底直接提供12種食材，每一種食材也都是三個人可以享用的份量。

這邊決定認真把每一個食材標示上去XD
有了這樣的食材，完全不需要再另外單點蔬菜類、菇類、手作類，這一份量幾乎都讓客人可以享用所有食材了。

山羊城是一桌提供一個瓦斯，再煮的過程如果青菜不小心燒焦，老闆的鼻子可是非常靈敏，會衝過來協助客人!

一整鍋的食材有，鳥蛋、黑木耳、蒟蒻、玉米、板豆腐、大陸妹、青江菜、大白菜、小麥纖維、豆苗、絲瓜、冬瓜，其實老闆也是非常用心擺盤，居然能夠塞了這麼一大鍋，擺盤又非常整齊。

羊油麵線40元
店裡只有提供麵線沒有米飯，不過這一盤麵線吸附著油但不膩的醬汁，每一口都非常有味道。

羊肉類的單點每一盤皆為100元，我們今天享用了羔羊肉片、羊肉丸、羊腳筋、羊肚，幾乎是將店裡的羊肉種類各點一份品嚐。

羊肉羔片 100元
雖然是重組羊肉片，不過油花分布也滿美麗的，在鍋裡刷了幾下的羊肉片，肉質還非常軟嫩好吃，而且真的沒有腥味，老闆說許多本來不敢吃羊肉的小朋友來到這裡都敢吃了，重點是煮完後的湯汁，幾乎沒有肉渣屑屑。
羊肉丸 100元
一盤有15顆，小小一顆剛好一口一顆，吃起來超級像槓丸，我都懷疑這是不是羊肉了XD
有宗教信仰或不吃豬肉的朋友也可以安心享用！

羊肚 100元
煮起來的口感比較脆比較有嚼勁，吃起來像是在吃脆腸一樣。
羊腳筋 100元
煮熟透的羊腳筋，吃起來Q彈好吃而且有非常多膠質，肉和骨也算很好分離，本來很擔心吃起來會超級沒有形象，結果完全不會，而且我戴牙套也能享用這一份美食喔!

最後一份私藏料理
心太軟泰式風味的私房料理，只有熟客會點用，利用泰式酸甜清爽的口感作為結尾，瞬間以為自己來到泰式熱炒店。

以上就是這次來到山羊城用餐的體驗分享，非常喜歡店家帶皮去骨又沒腥味的羊肉，再搭配整鍋滿滿豐盛的鍋底，吃起來非常有飽足感，每一份單點的餐點也都很好吃，雖然比起一般吃到飽的羊肉爐店，單點的份量可能比較高，不過今天三個人1100元，可是卻吃的很飽，而且餐點算是比較精緻好吃，店裡的舒適環境也讓人非常喜歡喔！

山羊城(蘆洲三民店)
地址：247新北市蘆洲區三民路285-1號
電話：(02)8281-1878
營業時間： 17:00–00:00

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<本篇為邀約文，內為實際感受>

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