台灣人愛吃鍋真的不是一兩天的事，夏天生意一樣好到翻，更何況開始進入冷冷的秋冬季節了～火鍋根本不可或缺啊～～～
大家最近晚上應該都已經可以明顯感受到涼意了，讓我想吃熱呼呼火鍋的慾望大增！！！決定也來整理一篇火鍋文，讓大家跟我一樣想吃火鍋時就有名單可以參考囉！
注意：以下推介的店家純屬個人口味的感覺去做分享，有不同種類的鍋物分享，請大家自行參考囉！（之後也會再依狀況新增內容喔！）
吃到飽類－二鍋 壽喜燒／涮涮鍋
說到吃到飽的選擇，其實台南還真不少，但吃來吃去個人還是獨鍾「二鍋」，位於Focus樓上讓我很習慣去吃完就順便逛街。200多至300初的價位就能吃到飽揪甘心，用餐方式採取一人一鍋，雖然海鮮的部分都是單點的，但像我這種不太吃海鮮又嗜肉的人就非常適合了，衝著店家提供的七種高級肉品，我就願意成為死忠顧客了！
分享文參考：http://aronrandom.pixnet.net/blog/post/43299475
電話：06-2263168
地址：台南市中西區中山路166號11樓
簡餐、火鍋類－米樂
在海安路尾的簡餐店，店內主打的其實是私房料理，最驚豔的就是整尾的香煎鱸魚料理，但意外發現他們家的小火鍋也好吃，而且食材大部分都是選用新鮮食材、份量算是蠻澎湃，不輸專賣火鍋的店喔！如果一群人想吃不同料理，這邊也不失是個選擇，因為店內還有義大利麵、燉飯那些料理。
分享文參考：http://jlgo07.pixnet.net/blog/post/144967793
米樂咖啡簡餐
地址：台南市北區海安路3段953號
電話：06-2502059
公休日：每週一
簡餐、火鍋類－食下有約
完全是不只花錢吃飯，還兼享受裝潢的一間店！老闆在店內的裝潢算是頗講究，料理上的製作更是不馬虎，某一次去吃火鍋，肉選擇放山雞肉，端上桌是完整的放山雞腿肉，就深深的對這裡的火鍋著迷，雖然不是專賣火鍋的店，但是在食材選用上很大器，現在平日中午又推出蠻超值的創意鍋物，很值得一試！
分享文參考：http://aronrandom.pixnet.net/blog/post/41190314
食下有約 異國料理餐廳
電話：06 299 0508
地址：台南市郡平路335號
牛奶鍋專賣店－珍杏擱
如果是牛奶控就真的不能錯過這家，推薦程度幾乎是你問台南哪裡有好吃的牛奶鍋，我就會立馬回答出這家珍杏擱的那種。店家的湯頭是採用綠光牧場的鮮奶，所以喝起來特別香醇滑順且不膩口，店內就只有賣火鍋，湯底有五種選擇，其中三種都是牛奶鍋類的，另外還有藥膳鍋和泡菜鍋，採一人一鍋的方式，可以共鍋。外加一點店員服務態度好，所以非常推薦！
參考文分享：http://novgo11.pixnet.net/blog/post/113303270
珍杏擱 牛奶鍋物
地址：台南市北區海安路三段928號
電話：06－252 2873
營業時間：1200 -1430；1700 - 2200
公休日：每週四 與 除夕
官網：http://zhenxinge.gomag.com.tw
簡餐、火鍋類－就醬吃
我把這家火鍋歸類為【沒在客氣】，雖不是火鍋專賣店，但用料大方且都是新鮮食材！原來這間店的老闆曾是知名飯店主廚，因為想讓更多人用平實得價格吃到飯店水準的菜色，而決定出來開這間就醬吃私房小廚，所以在料理方面真的是有他的堅持，你一定不敢相信連調味料老闆都堅持自己做，是可以吃到厲害料理的一間店。
地址：台南市永康區中華里忠義街53號
電話：06-3123176
營業時間：11:00-14:00；17:30-21:00
(週五至週日中午營業至14:30)
公休日：每週二
優惠：消費套餐現折50元
台菜、火鍋類－阿舊火鍋
專賣自家飼養的無毒雞料理，其實店內厲害的料理比比皆是，當然最推招牌的雞料理囉！尤其是秋冬的冷天，喝雞湯、吃雞肉就是最美味的了啊！店內另有不少熱炒類選擇，是東區的名店，去吃過通常都是讚不絕口！
阿舊火鍋(燒酒雞、桶仔雞)
電話：06-2359883
手機：0921511294
地址：台南市東區裕農路390號
公休日：星期一
營業時間：
週二~週日：PM5:00~PM10:30
過年營業時間調整：
除夕限外帶，營業到6點(六日前預約)
麻辣火鍋類－九野和
佳里地區限定！突然把地點跳離台南舊市區，好像有點不合理，但不管拉！這間是因為某次到佳里找親戚，意外發現的好吃麻辣火鍋店，他的感覺其實跟唐朝有點像，只是除了個人鍋外，也是可以開大鍋，店內還有賣好吃的鍋燒意麵喔！另外一提，店內辣油是獨家自製，嗜辣者必嚐！
分享文參考：https://www.walkerland.com.tw/article/view/124990
九野和日式麻辣鴛鴦鍋 佳里店
地址：台南市佳里區新生路106號
電話 ：06-7220602
營業時間：早上11:00~14:00
下午17:00~23:00
韓式料理、火鍋類－打翻泡菜
台南的韓式料理選擇是越來越多了，但店還是跟著一間間的開，不過這種東西各有所好倒也無所謂，個人最喜歡吃的還是位於南區的這間打翻泡菜，實際位置就在夏林路上的日光緩緩樓上，店內雖沒什麼高級裝潢但料理好吃，有著乾淨舒適的環境對我來說倒也足夠了！另外一提，這間店很適合多點人一起來分享料理，花的少、吃得巧！
分享文參考：https://www.walkerland.com.tw/article/view/114330
打翻泡菜 韓式料理 김치 엎어
電話：06-2230350
地址：台南市南區夏林路118號2樓
優惠：平日來店消費滿千,送一瓶熱帶水果氣泡酒
以上雖為個人主觀感受，但也是真心推薦囉！希望對大家接下來秋冬要大吃火鍋的時候，能夠有所幫助～！
最後在為此文下個註解 XDDDD
冷天吃鍋乃天經地義，肥胖就由它去吧！