台南好味道乾/意麵，除了我先前介紹的“明月麵店”（我的最愛）“阿龍意麵”（詹代表最愛）“阿瑞意麵”（閨蜜最愛）再來就是“阿娥意麵”（媽媽最愛！？）總之這三間阿字輩乾麵/意麵系列，算是我們台南在地人最喜歡的麵店了。
☆ 阿娥意麵：
▲ 阿娥意麵：
會知道阿娥意麵，想當然又是託爸媽的福，也算是從小吃到大，不過這一間我也忘了是從什麼時候開始光顧XD 大概是學生時期，一樣是會買來當午餐或是晚餐的日常主食。
比較少來店裡內用大都是外帶，店內位置不算少，大家用餐速度也是挺快，所以大致上都會是有位置的。
☆ 招牌乾麵：小35 / 大45
▲ 招牌乾麵：小35 / 大45
如果還要點湯或滷味，我大都是點小碗的乾麵，但下班餓到不行就會吩咐媽媽請給我大碗拜託XD 阿娥使用的是細麵，麵條上有滿滿的肉燥，香氣四溢且不死鹹恰到好處，淋上去的湯汁也已滲透至麵條裡，另外還有一小把白菜，一拿到就必須先在麵還熱騰騰時和一和，然後馬上放一口麵至嘴裡，實在相當滿足！
他的麵條軟硬度剛剛好不會過硬或是太軟爛，如果是內用，桌上還有辣油跟辣椒醬、蒜泥等，喜歡吃重鹹的可自己再調味。總之他的麵條配上阿娥家的肉燥，非常契合，極度順口阿！
☆ 魚丸湯/餛飩湯：小25 / 大50
▲ 魚丸湯/餛飩湯：小25 / 大50：
台南的魚丸湯真的深得我心，南北部的魚丸大不同，北部的魚丸呈橢圓狀，裡面有包碎豬肉，學生時代剛吃到還有點不習慣，南部的魚丸則幾乎都是圓形的，也可以稱之為虱目魚丸。
身為南部人的關係，也可能是吃習慣了，相當喜歡台南的魚丸湯阿！湯頭是清的沒加什麼配料去調味，再灑上一些芹菜，搭配上魚丸，真的是物美價廉。
餛飩也一樣好美味～小碗乾麵加上小碗湯就很飽足
☆ 滷味：
▲ 滷味：
滷味的部分沒有價目表，想吃什麼就給他夾下去，佛心價的阿娥，滷味也不至於太貴的，他的滷味都先滷過了，待我們點完後會再燙過，最後再淋上醬油和灑上大把的蔥就相當提味了，尤其是他的海帶我好喜歡，偏軟但又不失Q彈度。
我的心頭好米血
滷蛋也相當入味
在地人我推薦一定要來吃上一次阿娥意麵！
這間是除了
✔️ 阿龍意麵
✔️ 阿瑞意麵
✔️ 明月麵店
我也相當喜歡的一間
道地老味道～其他地方吃不到
【台南】阿娥意麵
店址：台南市中西區成功路283號
營業時間：11:00～14:00 / 16:00～00:30
電話：06-229 2709
公休日：不定時
用餐日期：2016.09.20
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