位在鹽埕區的綠洲西餐廳走過歲月的印記
經歷過時代的變遷
周圍的店家也從美軍第七艦隊進駐高雄的酒吧林立
到前幾年帶動風潮的黃色小鴨
酒吧街早已消失在歲月的洪流
綠洲西餐廳卻依舊以自己獨有的韻味
讓許多客人一再的到訪
昂首佇立在這城市的街頭
店家的模樣並沒有太大的改變
依舊維持著以前的樣貌
營業時間11:30~14:00 17:30~20:30
週二 三 為公休日
一進門
這雕花玻璃彷彿就將阿如拉進了時光隧道之中
室內的氛圍很溫馨
而綠洲西餐廳更是高雄現存最早，沒改過店名、沒換過地方的西餐廳
在那繁榮的50年代
到高雄的人如果沒到鹽埕
就不算來過高雄
而來到鹽埕的人
也會到綠洲西餐廳享受著當時最時髦的餐點
連雜誌也有特別的介紹呢!!
MENU
餐點的命名也相當具有巧思呢
淡綠色牆面搭配懷舊藤椅與白色桌巾
相當典雅
玉米濃湯
濃稠燙口
不只暖了胃也暖了心
餐包
奶油
鐵盤是冰冰的耶
在細節處看到了用心
並非一般常見的爆漿餐包
裡面並沒有包餡
而是讓客人自由搭配奶油
沙拉
吃起來清脆爽口
堤滋虹燉牛肉
肉質緊實 味道鹹香
綠洲招牌餐(煎豬排&煎魚排)
既然是招牌餐
當然就令老客人再三回味的滋味
老闆笑說
其實許多的老客人一進門
也不看菜單
就是指名要吃這一味呢
豬排相當具有嚼勁
搭配店家秘密特調醬汁
味道更上一層
一旁的薯泥綿密中還保留了些許顆粒
挺好吃的!!
法式手工焦糖布丁
這布丁看起來雖不起眼
可是老闆為了讓她呈現這樣如鏡面般的表面可是下過了一番功夫呢!!!
這就是對自己產品品質的堅持啊
斐克蒜香雞排
這雞排外酥內嫩
搭配蒜香味
相當迷人
紅茶
咖啡
這張照片的小亮點就是旁邊裝著奶精的小鐵壺
好可愛啊!!!((尖叫))
這在現在可是不容易買到了呢!!
熱情的老闆&頭家嬤
在他們身上
我看到了他們眼神中對於自家產品的驕傲
我想就是因為有所堅持
不隨波逐流
才能走過歲月而依舊屹立不搖吧!!
綠洲西餐廳
週二 三 店休
11:30~14:00 17:30~20:30
07-5519479
高雄市鹽埕區七賢三路98-16號