雖然已經入秋了但天氣還是熱呼呼,隨時隨地都想來一碗冰涼的消消暑氣..
在土城紅遍大街小巷的
吃過後大為滿意,果然是真材實料,一整碗滿滿的料我一個人還吃不完耶,俗又大碗又好吃
除了消暑的冰品外,冬季也會推出熱呼呼的燒粉粿等熱甜品溫暖大家的心喔
蔡家庄粉條冰萬華旗艦店就在中華路二段及和平西路交叉口,藍底白字的招牌加上大大的名稱讓人經過不注意都難,之前開車經過就注意到了..
因為新開幕不久所以整間店就連招牌都相當的新穎,不過雖然剛開幕,生意就已經很好了喔,陸陸續續都一直見到內用及外帶的人潮
走過路過無不被這純正手工製作的粉條給吸引,既然店家就是以粉條冰為名,那麼來也一定必點粉條..
當然除了粉條之外還有多樣配料可以挑選,看看這大豆也是相當的誘人,好鬆軟綿密的感覺
除了粉條冰外,也有粉粿、刨冰及豆花,另外還有飲料、紫米紅豆粥、紫米桂圓粥等,冬天則改賣熱呼呼的燒仙草、紅豆湯、豆花及紫米粥等,所以一年四季都可以來吃蔡家庄
配料可以任選1-4種,每碗$45元
也有人氣排行榜給大家參考,點餐時我在招牌三粉冰及經典綜合之間有點難抉擇..
走進店內讓人眼睛為之一亮,用餐環境相當舒適,桌子沒有擺放太多,空間不壅擠,不過生意確實很好,進來用餐沒多久時間就滿座了
是遵循傳統作法製作出的古早味粉條冰,店內掛有一只古早味的斗笠相呼應,配上紅磚牆更有感覺了..
最後決定就是
我很愛吃QQ的食物,所以這有著咕溜咕溜、Q彈有勁口感的粉條深得我心
蔡家庄的粉條冰是傳承嘉義老師傅功夫,每日手工現做現煮現賣,純手工製作沒有添加其他的人工添加劑,可以安心的大口吃
粉粿及粉圓也是超推薦,口感都是Q爹爹,還有濃郁的黑糖香氣,粉粿的色澤晶瑩剔透,沒有添加色素,Q中帶軟好滑溜唷,老人家一定也很愛
滑嫩Q彈的粉條撈在湯匙上還會溜走喔!!
搭配老火慢熬的糖水吃起來香甜又清爽,不會過甜也不會覺得膩口,每一口都讓人感到好滿足
這是之後迎接冬季要推出的
一碗的份量好多,兩個人一起享用沒問題,愛吃粉粿的必點
沒想到黑糖粉粿跟花生粉也是這麼樣的搭,就好像是好朋友一樣,吃起來相當的合,黑糖香加上花生香還有那Q軟的口感整個就是讓人停不了口,好滑嫩好銷魂..
吼吼吼...明明是要減肥的,這樣子哪有辦法瘦啦 XD
花生粉依附在熱熱的黑糖粉粿上不久就會變得濕濕水水的,不過吃起來還是不影響口感,若是要外帶的建議粉跟粉粿要分開囉
夏天來蔡家庄吃粉條冰,冬天就來吃燒呼呼Q爹爹的燒粉粿吧
還有提供外送服務,公司行號午後想來吃一碗冰涼的只要一通電話就好,不過要符合店家的外送資格就是了
真的是讓人懷念的純手工古早味,真材實料又Q爹爹,一不小心就會吃上癮喔!!熱呼呼的天氣就來一碗咕溜~咕溜~Q彈有勁的粉條冰吧!!
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