Item: 狀元紅牛肉火鍋專家(林森店)
Rating: 4.45
Author: 沙拉飯團

今天沙拉要跟大家分享的是基隆小有名氣的牛肉火鍋，現在不用到基隆也可以享用到，『狀元紅牛肉火鍋專家(林森店)』就位在越夜越美麗的林森北路，捷運松江南京站步行約10分鐘

雖說這裡越夜越美麗，但這條巷子我覺得比其他條算靜了

以大紅色為基調的裝潢，熱情奔放讓人胃口大開好在不是放搖滾樂不然就越吃越快越吃越多了

狀元紅的全菜單招牌鍋底必點，其他在看要吃些什麼再單點

單點的價格80元起

店家準備鍋物需要些時間，看到上桌的東西後覺得值得等，所有配料都在鍋內，但擺放整齊，不會像大雜燴我們這份是牛肉火鍋(中)約4~6人份

內容物有大白菜、牛番茄、炸豆包、牛排骨、牛肉丸，肉盤可三選一

這鍋一上桌時感覺好像滷味，湯的顏色較深，但這真的是精華，不喜愛喝湯的沙拉昨天喝了好幾碗

裡面的牛排骨一點都不會輸給豬排骨帶點筋與肉越嚼越香牛肉丸也很紮實很耐吃

海鮮拼盤裡面有鯛魚、旗魚、鳳螺、花蟹管、白蝦、軟絲

鯛魚沒有土味，肉還蠻細的旗魚帶點皮吃起來嫩中帶Q還不錯

新鮮的軟絲吃起來好彈牙

鳳螺與花蟹管我還是頭一次煮湯之前鳳螺幾乎都是烤的或涼拌，第一次放火鍋煮花蟹管本來我們還一直想這要怎麼吃，好在用牙齒一咬殼就開了

好可愛的管，別看他這小，肉質可鮮甜了本來還想打包回去炒九層塔，吃了一個後還不錯吃就乾脆全部吃掉比較快

紐西蘭板腱牛看起來蠻瘦的但吃起來不柴，中間有條筋過去，吃起來帶有彈性還不錯

美國特級嫩肩牛比起紐西蘭的牛，美國的牛肉還是好吃些，肉質較軟嫩肩牛油花分布較均勻，而且好大一片吃起來真過癮

再來一份烏龍麵QQ的烏龍麵終於把飢腸轆轆的我們餵飽了

吃火鍋怎麼能少了飲料，沁涼的烏梅汁，喝起來甘甜甘甜

今天餐點整體表現我們都相當滿意，尤其是那個湯，太讚了，火鍋只要湯好喝煮甚麼都好吃好友們有機會可以來吃吃來自基隆知名的牛肉鍋喔

『狀元紅牛肉火鍋專家(林森店 )』地址：台北市中山區林森北路85巷91號營業時間：17:30~23:45電話：02-2567-3163粉絲團：『狀元紅牛肉火鍋專家(林森店 )』延伸閱讀

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