彰化的爌肉飯就算是一天吃一間,
一年也吃不完阿!
這間阿泉爌肉飯更可說彰化前十大爌肉飯!
沒有早點去吃,一樣是會撲空的哦!
彰化的爌肉飯雖然多,
但是每一間都很有自己的個性,
不論是從爌肉的味道、部位、份量,
都各自有愛戴的老主顧,
但是彰化的每一間爌肉飯都很有"誠意"
怎麼說呢?!
因為無論是哪一間爌肉飯,
都能堅持自己的傳統與好味道,
不輕易的改變,
就怕老主顧吃了,
感覺味道變了,
這就是為什麼彰化的爌肉飯總是能鞏固自己的客群,
當然!阿泉爌肉飯也是如此!
連彰化的大家長卓伯伯也是老顧客呢!
爌肉的肥肉比例約莫都是3:2,
對爌肉來說可以說是最完美的黃金比例,
瘦肉的部分口感軟嫩不柴口,
肥肉的地方香氣四溢不膩口,
通通把滷汁的精華都吸進去了!
味道的部分稍微偏鹹帶甜,
所以就算一次吃兩塊也不覺得膩!
真的可以說是三代老店功夫了得阿!
再加上一碗貢丸湯,
總算是餵飽了五臟廟可以繼續打拚囉~!!
難怪彰化人可以早上、中午、晚上、甚至是宵夜都有爌肉飯的陪伴,
真的不是沒有道理啊!
有機會到彰化來千萬不要錯過這間爌肉飯囉!
店家名稱:阿泉爌肉飯
營業時間:07:00-13:00
店家電話:04-7281979
店家地址:彰化縣彰化市成功路216號
全台餐廳店家菜單搜尋:
快加入大嘴巴 挖掘全台好康:
https://www.facebook.com/52eat99