這天大嬸趁花董休假,讓他照顧小鮮肉和骨折胖哥～我帶著全家最吵的肥弟出門.
因為到榮總看一位朋友,所以有機會踏出新北～大嬸好久沒到台北市,台北的景色已變得
陌生.看完朋友後～正值中午吃飯時刻,跟肥弟在烈日下從榮總走到捷運站,眼看前方
就是捷運站,還找不到適合的食物可填飽肚子...就在肥弟吵著"太陽好大,我要溶化,
不要再找了"（各位觀眾：可以想像豬油溶化的景象）之際,終於看到在捷運站旁的一家雲南
料理？泰式料理？（管它哪國料理,進去就對了！否則八戒要使出必殺計啦！）
進去店內～發現是一家裝潢很一般的小吃店,（在此想法前並沒有上網搜尋這家
雲南擺夷小吃的資訊）看這陽春的裝潢以為是雷！裡面用餐的客人卻很多？！回家
搜尋過後才知道這家是算在地知名的雲南料裡,大嬸真是有眼不識泰山啊！
還有一個特別的地方是～工作人員都是年輕的男性！（挖烏～） 看了點餐的單子與
牆上的菜單..個人覺得雲南擺夷的料理應該是雲南菜與泰國菜的mix版吧！下圖左邊
的兩個櫃子上的小菜是可以自取,但是要錢的喔！大嬸對小菜沒興趣就跳過吧！
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雖然這裡的椒麻雞沒有大嬸愛的麻跟辣,卻很符合大眾的口味！椒麻雞外酥內
嫩肉多汁,酥脆的外皮上淋上微酸、微甜的醬汁,整盤吃完也不覺得膩口.
▼▼▼
雲南牛肉拉麵湯頭滋味濃郁香醇！特別的是雲南牛肉湯裡竟然灑上白芝麻,
可以體會出味道確實提升了不少～是不是有點像日本拉麵的作法啊？！至於
主角牛肉則是口感紮實、軟嫩帶嚼勁,算是風味獨具的牛肉麵啦！
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❁ 酸辣清湯牛肉拉麵 NT$180 ❁
酸辣清湯牛肉拉麵一上桌時～大嬸還遲疑了一會！想說～"咦？誰點清湯！
我才不會點清湯來喝嘞！" 看著貌似清澈如水的湯想著"酸辣湯不是應該一副濃郁
的樣子嗎？！長的這麼清淡誰吃啊~哼!"!! 果然～印證了先人所說的（誰？）
"凡是不能看外表,瞭解內在後再下定論才不會後悔莫及！"
當大嬸一口喝下酸辣清湯,它的湯頭滋味豐富且具層次感的酸辣鮮美！且比一般常
喝的泰式酸辣湯還清爽！讓大嬸更喜悅的是～它的辣非常有爽感！裡面的配料也不哩啊多～
不過牛肉就還好！不太突出.這一碗可以說是"殿殿吃三碗公"的酸辣清湯牛肉拉麵啊！
另外前面未提到的是～雲南牛肉拉麵與酸辣清湯牛肉拉麵中的麵條是可以選擇的,
也可以組合的不是拉麵～大嬸吃完這頓後才發現自己點的都是拉麵,應該要其中一碗組合
米線才對呀！雲南料理不就要吃米線嗎>"<大嬸完全豬袋啊！至於這天大嬸所吃的拉麵採用
的是有別於一般傳統日式拉麵的麵條,它的麵條Q軟彈牙不軟爛！會讓人越吃越涮嘴！
加上酸辣湯頭,明明是大熱天、飆著汗還是讓人捨不得放下手上的筷子啊！
然後填飽肚子後跟肥弟就火速回家囉！應該要在外面溜搭、溜搭再回去才對～
大嬸就是放心不下花董一個人帶小孩,他比較在行顧他的平板！！哈哈
就降子囉～掰！
店家資訊
住址：台北市東華街一段538號
電話：（02）2826-2581
營業時間：11：30～14：30 17：00～21：00
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