麻鹿 MARU 是經由朋友介紹所得知的一間咖啡館
坐落於左營的新莊一路上 為一間社區咖啡館 安靜且低調地坐落於地面層
卻也不影響絡繹不絕等待的飢餓味蕾
簡約色調的門面 構築了麻鹿 MARU所給予的清新質感
沒有過多的色調 各個元素的比例相互調和得恰到好處
麻鹿 MARU一樓店面僅有六個位置 其餘位置位於二樓
一樓擁有大面積的開窗 納入了外在的光線及景緻
一樓空間成為了麻鹿 MARU最重要的對外櫥窗
大量的木質調以及簡約的擺設 讓人感到清新的質感
這次在麻鹿 MARU用餐 被安排在一樓的吧檯 進行這次的早午餐體驗
麻鹿 MARU的菜單以牛皮紙印刷夾於夾板中
在菜單中探尋著這次想品嚐的品項
在煩惱過後 選擇了麻鹿 MARU的早午餐 彼得太太早午餐 NTD230 及早安查理 NTD 230 的品項
先送上來附餐飲料 色調呈現著相當清爽的色系
淡紅色的莓果萊姆茶 以淡淡微酸氣息呈現 在盛夏時分下啜上一口 相當消暑
淡棕色的蜜香烏龍 茶香藏在這淡棕色液體之中 喝上一口 口腔與鼻尖散發著舒服的氣息
彼得太太早午餐 NTD 230
日式唐揚雞肉 厚蛋燒 和風薯條 法式吐司 農場野菜沙拉
精緻的擺盤 看起來相當豐富卻又不失簡約
每樣單品都在眼中展現著最佳狀態 騷動著味蕾
撒上糖粉的法式吐司 微熱的溫度 帶出了蛋液的香
一口咬下 軟法的柔軟 微甜的糖粉 以及濕潤的蛋液 相互搭配得恰到好處
農場野菜沙拉
淋上了店家調製的和風沙拉醬 沒有過多的酸氣 吃起來相當舒服
新鮮的蔬菜 以爽脆口感 在口腔之間相互撞擊
和風薯條及日式唐揚炸雞
呈現著金黃色調 沒有過多的裹粉 讓食材盡量保持原貌
但這次品嚐時卻發現 這兩項炸物有點炸過頭的情形產生
僅有酥脆的口感 少了薯條原有的鬆軟以及雞肉內含的鮮甜口感 是比較可惜的部分
早安查理 NTD 230
杏鮑菇泡菜烘蛋 和風薯條 法式吐司 農場野菜沙拉
杏鮑菇泡菜烘蛋以小小的鑄鐵鍋盛裝 相當莞爾可愛
用叉子輕輕滑開 蓬鬆的的烘蛋將蛋香從縫隙中發散至空氣中 讓人醉心
藏在烘蛋之間的杏鮑菇碎塊 在口腔中咀嚼時 讓人有驚奇的體驗
沿著樓梯走上麻鹿 MARU二樓的用餐空間
有別於一樓的明亮 二樓卻顯得有些昏暗
但簡約清新的精神卻沒有改變
每個角落都擁有著看不膩的風景
精緻 清新 簡約 是麻鹿 MARU所帶給顧客的品牌形象
盡情地享受於這方舒適空間以及精緻餐點
為平日積累來的壓力得以稍稍紓解
麻鹿 MARU FB
營業時間: Mon-Sun 09:00-18:00 Tue公休
地址:高雄市左營區新莊一路195號
By Oscar