記得先前美食地圖跟蝦哈拉一起合作辦了抽獎活動，洽談合作當天初嚐這創新的產品~太陽蝦餅，一直難忘這特別的口味，剛好要送朋友伴手禮所以今天來安平門市洽購順便拍些照片寫成食記分享給大家。
颱風過後，街上路上總是斷枝殘樹，但也感受到一股重獲新生的氣息，蝦哈辣門口的這隻鬼椒公仔，就有這種想要衝出來的意志表現，也讓這顯眼的店面充滿了蓬勃生機。
買三送一、買五送三，進門前就看到這個布旗，好厲害的蝦餅優惠。
外頭有台機器，一位美女在操作，以前在老街有看過，是爆蝦餅，會“蹦”一聲，跑出餅來，原理有點像是“米香”。
這裡跟外頭一般蝦餅店很不一樣，有室外用餐喝茶區，還有化妝室，相當有心。
這裡有提供給顧客免費的黃金蕎麥茶，是熱的，很感心！
我進去拿完獎品，店員知道我是老編，就請我幫他們拍些照片，人帥真好，疑？
哈哈，這裡辣蝦餅的辣度居然分為五級，實在厲害
我拿了茶和試吃的蝦餅去外頭坐下來拍。
這太陽櫻花蝦餅就像傳聞一樣厲害，會辣噎。
咬下去是太陽餅的口感，但卻有濃厚蝦味，有原味與辣味兩種，我吃到的是辣味，WOW，這味道找不到記憶點，好特別啊。
店裡有賣許多名產與商品，都有經過設計，商品顯得獨特有價值。
瘋辣蝦餅、太陽櫻花蝦餅、非油炸蝦餅、日本海藻糖牛軋糖、真功夫椪餅、老師傅杏仁荖 …等
五種不同等級的麻辣蝦餅 ，現場有提供試吃，這裡試吃沒什麼壓力，比較不會像外頭街上試吃拉人購買的氣氛，顯得自在。
最有趣的是牆上的麻辣分級，也就是世界上所有辣椒辣度的分級表，長知識了，原來之前讓我辣到不能講話的鬼椒才排第四名。
其中引起我高度興趣的是生蝦餅和蝦餅福袋，是第一次看到這樣的組合。
生蝦餅有四種口味，我請店員拿其中一款給我拍，她更貼心地拿出炸完之後的成品給我吃，真是感謝。
生蝦餅可以拿回家自行油炸，吃起來當然也會比炸起來放的口感好些，我家裡還有些印尼生蝦餅的說。
主角的太陽櫻花蝦餅，從斷面可以看出其中的層次，有麥芽、有酥皮、有豆沙、有櫻花蝦。
在台南府城土生土長的蔡震宇大哥對安平在地懷有深厚的情感，總希望能為家鄉盡一份心力將安平在地的美食，熱情傳遞大家心中個性爽朗的蔡大哥，時常到店裡與遊客哈拉閒聊，許多顧客也就成了老朋友。
每次來到台南除了品嘗府城美食外，蔡大哥也都會帶他們去吃他最愛的麻辣火鍋。
愛吃辣的蔡大哥不只很能吃辣，還對各種辣椒有所研究，因此有了將世界第一辣度的魔蠍椒結合蝦餅的想法研發籌備兩年，終於在2015年成功創立『蝦哈辣』瘋辣蝦餅，將魔蠍椒結合三千米以上的花椒與中藥香料創造出麻、辣、香五種不同等級的麻辣蝦餅
最後開心的拿著粉絲的抽獎獎品離開，準備打包郵寄，這是特別又好吃的蝦餅，送禮自用兩相宜。
店家也會送給來購買的客人每人一張勾勾冰兌換卷，哈哈，這個我吃過噎，好玩的冰
蝦哈辣 瘋辣蝦餅整體經過了良好設計，也有良好的品管系統，在傳統中創新，這是令人能明顯感受的改變，台南需要這樣的力量，蝦哈辣，值得推薦！
【台南市-安平區】蝦哈辣 瘋辣蝦餅
台南市安平區 安平路173號 ， 06 2217430
周一至周五 09:00-20:00
週六 09:00-21:00
週日 10:00-21:00
店家臉書︰https://www.facebook.com/shahala.hot/