碗美煮義位於嘉義西區的興業西路上，兩層樓的用餐空間，多樣化餐點選擇，亦提供素食餐點，很適合團體聚餐聊天。半個鍋系列同時可以吃到燒肉與火鍋；撒上滿滿柴魚片的壽喜石鍋拌飯適合重口味的人；還有超多蛤蠣的青醬蛤蠣麵也很棒!最後的套餐甜點可不馬虎，讓小朋友吃得超開心的!
碗美煮義義式創意料理
地址：嘉義市西區興業西路109號
電話：05-2838882
營業時間：11:00~14:30；17:00~21:00 (週二休)
有兒童椅、wifi、停車場
碗美煮義在嘉義還算大條路的興業西路上
門口種了許多花草，妝點得很歐風鄉村感
除了門口可以停機車之外，也有提供免費停車場
停車場是在隔壁巷子，只需走一小段路
停車場有鋪水泥，位子頗多、很好停
可以省去我們找車位的時間與困擾
店內裝潢充滿歐式鄉村風格
牆面上的畫作或是小飾品、花草都顯得很有活力
小地方中總是有很療癒的可愛小物
牆上還有店家去比賽的獎牌
火鍋的佐料在角落乾淨存放
往二樓的牆面像是在畫白雪公主的故事
而且有些部分還是做成半立體的耶!!
Nini看到時真覺得這家店好可愛喔!
二樓的空間分成兩個區塊
也可作為兩個包廂，團體聚餐時不會被影響
餐點分為單點與套餐類
套餐+60元，多了麵包、濃湯、飲料、甜點
套餐的軟法麵包上鋪著番茄後焗烤
帶著番茄的特殊酸香味，特別開胃!!
但要記得趁熱快吃喔~
濃湯，特別香甜濃郁
除了玉米粒之外還有火腿絲
小孩子一個人就默默喝了一大碗~真的好喝
壽喜石鍋拌飯(牛)$260
不須升級套餐，直接附湯、飲料、甜點
店家自製的泡菜，介於台式與韓式的中間口味
微辣又帶點酸香，可單吃或拌入
特別製作成壽喜燒醬的甜鹹口味
店員在點餐時有特別告知
因為醬汁的關係，所以這款的鍋巴比較少
端上桌時，滿滿的柴魚片都在跳舞
畫面超誘人的!!可是又想多等一會讓鍋巴多一些
所以只好邊看柴魚片邊流口水
配料有蛋、木耳絲、紅蘿蔔絲、花椰菜
不只顏色好看也符合均衡飲食的五行
肉片也很大塊，吃得很滿足
喜歡鍋巴的人記得多等一會
壽喜燒醬汁讓米飯帶著醬色與鹹甜
朋友老婆就特愛這一味~
青醬蛤蠣義大利麵$240
圓盤外圍撲滿一圈的蛤蠣
捲成小山的義大利麵條上除了花椰菜還撒上海苔絲
每一顆蛤蠣大約有十元硬幣之大
如果把蛤蠣殼收集起來，也有一個飯碗的多
蛤蠣也還滿多汁飽滿的，不會過度烹調而扁扁
義大利麵條軟硬適中，無麵心但不過軟
青醬是自己做的，所以綠得很天然
半個鍋系列，田園南瓜牛奶鍋(豬肉)$320
不用升級就是套餐，整個分量很多
真材實料的南瓜牛奶，看得到鬆軟的南瓜
溫和香甜的牛奶湯上還浮著義式香草料
非常好喝又實在的湯頭，讓Nini和友人都很喜歡
除了香米飯之外，可換成冬粉或米粉
菜盤的部分超大盤，多達20種配料
光是菇類就有六種，還有扇貝耶!
而且翻開高麗菜來看，裡面也很紮實
可不是那種空洞撐起來的錯覺喔!
花枝丸中還能明顯看到花枝肉塊耶!
開火等火鍋配菜煮熟同時
可以用另一半的鐵盤烤肉
同時可以吃到火鍋和烤肉，而且不須花大錢!!
碗美煮義特別事先將肉片醃製入味
吃起來更有在吃燒肉的感覺
而且肉片的份量可不是外面冷凍四小捲而已
而是一大盤的溫體豬肉，新鮮又好吃
等湯底煮滾時，另一邊已經滋滋作響
這次來嘉義找朋友吃美食又聊很久，真的很棒!
我們三個大人+一個小孩居然沒有吃光光
這份量真的很實在!價格和環境也都很優!
套餐飲料可以加價點其它自己喜歡的
從左至右依序為
原味拿鐵、夏威夷果汁、黑糖鮮奶茶
橙黃色果汁有熱帶水果茶的風味
裡面可以明顯喝出芒果、柳橙等味道
據店家說，是自己熬的果醬調的味道喔!
黑糖鮮奶茶，漸層的很美麗!喝之請攪拌均勻
整體喝起來很順口，比一般伯爵奶好喝許多
女生那個來時特別大大推薦喝這個...熱的
原味拿鐵，使用現磨深烘焙的綜合豆
現點現煮，順口好喝，不會苦澀
上頭還有淺淺的葉形拉花
套餐甜點可選擇:芒果果凍、野莓果凍、精緻蛋糕
menu上有特別指出果凍是用日本寒天粉製作
蛋糕帶點咖啡香，蛋糕體不會太乾
雖然是套餐附的，但是很好吃耶!!有用心喔
左邊紅色的很有蔓越莓風味
右邊黃色的則是很濃郁的芒果香氣與甜味
這兩款都非常好吃!!大人小孩都喜歡
妹妹做在兒童椅上很乖的吃麵
而且很愛濃湯、義大利麵和果凍
碗美煮義算是複合式的簡餐廳
餐點種類選擇多樣而且提供素食餐點
許多食材都是店家自己做、自己煮
在menu上也特別強調不使用人工香料與味精
對於有小孩子的家長們更是喜愛
碗美煮義的餐點、價位與用餐環境都滿棒的!
碗美煮義義式創意料理
地址：嘉義市西區興業西路109號
電話：05-2838882
營業時間：11:00~14:30；17:00~21:00 (週二休)
有兒童椅、wifi、停車場
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