Item: LAFON 樂逢
Rating: 4.7
Author: 沙拉飯團

假日去那兒?今天沙拉要和好友們分享的是一間中山區新開幕的居酒屋，店主藉由近20年的餐飲經驗，對食材與酒有一定程度的要求，風格也與一般居酒屋有些不同，就讓沙拉先帶大家"視"吃吧『LAFON 樂逢』位在捷運南京復興站步行10分鐘內可到達，交通便利，下班小酌後可搭乘大眾運輸工具回家

到了用餐時間的『LAFON 樂逢』客人滿滿，越晚越多人，大家沿著吧檯坐，邊吃邊與老闆聊天聊食材，感覺很棒

若是與朋友聚餐也可以先預約閣樓的位置，聊天方便許多

『LAFON 樂逢』的菜單

點完餐後我們就上餐囉~~每個人都有個小盤子，而且餐期間都有幫忙換盤子，好貼心

來這裡一定要喝個酒，沙拉喜歡甜甜的水果酒，老闆就推薦了梅酒與柚子酒好特別的倒酒方式，上面有刻度每一杯的容量都一樣，使用的是玻璃試管酒也不會變質

招待的開胃菜胡麻木耳，木耳本身沒味道都要靠調味來提升風味，沒試過加胡麻醬還不錯咧!

柚香漬蘿蔔連小菜都表現的如此優秀好期待待會的餐點喔

秘製紅酒番茄

使用紅酒醃漬搭配番茄的天然香氣，每一口咬下去都是微醺的香芬與多汁而且番茄去皮後吃起來口感更佳

胭脂蝦敢吃生食的朋友必點，但生食海鮮不是每天都有或是一樣，要看當天漁獲

有海中紅寶石之稱的胭脂蝦，肉質鮮甜細膩，品嘗來自深海的好滋味，是許多饕客的最愛

蝦頭裡有滿滿的蝦膏，只有高級日本料理店才會幫忙回烤的服務，『LAFON 樂逢』也有吃完粉嫩的蝦肉後蝦頭可幫忙塞飯下去烤可以吃到超級濃郁的蝦膏飯喔

無毒梅花肉排

豬肉烤至7.8分熟，外熟內生老闆說豬肉要吃這麼熟度的5個標準都要達到才能這樣吃，都有在研究呢

豬排可與一旁的迷你生菜一起食用，生菜由3.4種菜組合與豬排搭在一起吃，有像吃生魚片加紫蘇葉的感覺

雞肉Tataki/串Tataki是日本的一種烹調方式雞肉串外表炙燒後裡面一樣是生的約7.8分熟，使用的是桂丁雞可生食可以放心食用加上一旁的柚子胡椒吃，口感更佳

烤飯糰(鮭魚)

『LAFON 樂逢』的烤飯糰是我看過最大的，就跟男生的拳頭差不多大老闆說其實他只是比較鬆軟，跟外面差不多，但視覺效果可是差很多飯糰中的鮭魚是買整條鮭魚來處理，處理後1kg鮭魚只剩200G我現在吃到的鮭魚甚是費工啊飯糰烤的軟度與口感都是沙拉喜歡的，焦而不硬，推~

若想有點飽足感可點份炒烏龍麵

烏龍麵使用的是讚岐烏龍麵吃起來較Q彈

剛才點的柚子酒此時也上桌了

乾杯~~(未滿18歲請勿飲酒)

帶卵香魚

保證每隻都有卵魚卵與魚肉都快1:1了

青甘下巴

嚴選上等青甘(鰤魚)下巴，肉質肥美鮮嫩，簡單鹽烤就能吃出青甘的原汁原味，大口吃魚大大滿足

春鶯囀醣類無添加點這瓶酒時可選擇不同的酒杯喝起來連味道感受都不同

我個人偏好用木杯，多分檜木的香氣，不過若有擦口紅的水水就不適用喔

玉子燒

玉子燒好吃的秘訣就是現點現做吃起來口感軟嫩很有層次，蛋香撲鼻

『LAFON 樂逢』整體來說環境蠻喜歡的，沒有壓迫感下班後來很放鬆服務也不錯，餐點又好吃新鮮，是間會回訪的店喔地址：台北市中山區龍江路175-1號營業時間：17:30~01:00電話：02-2518-3310粉絲團：『LAFON 樂逢』

中山新開幕居酒屋『LAFON 樂逢』下班小酌消夜好去處/捷運南京復興站