位於101百貨旁的君悅酒店,鄰近捷運站,交通十分便利
飯店內共有九間不同類型的餐飲
今天介紹這家寶艾西餐廳,頂級的歐陸料理內容十分豐富
無論是求婚、慶生或節日慶生等活動,寶艾西餐廳都能製作出符合客人想法的餐點
餐廳中央有個大理石噴泉,噴泉上方則是一個自然的天窗
桌椅擺放全是圍著噴泉的環狀排列,充滿高雅與浪漫的華貴氣息
舒適的大桌椅,空間距離大,獨立性十分良好
靠窗的位置視野向室外延伸,一覽亭園綠意
另外還有2間貴賓室的歐式包廂
獨具隱密性,讓顧客有一安心和清靜的空間
每個餐桌上都擺上一朵黃色小花,配上柔黃燈光氣氛相當迷人
情侶們來此感受浪漫的氛圍,還沒吃到料理就已是滿滿的幸福感
寶艾西餐廳餐點有單點也有套餐,詳細MENU請點*****
今天點的套餐是爐烤威林頓公爵式美國菲力牛排
先送上桌的是餐前麵包,雙裸麥麵包&橄欖油麵包
因為怕主餐吃不完,餐前麵包就不敢食用(最後是打包帶走)
其次上桌的是冷開胃菜~生紅魽魚薄片
上頭鋪上鮭魚卵、山葵蛋黃醬、脆義式培根最後在灑上鹽膚木風味香料
魚肉新鮮甘甜,搭配的鹽膚木香料有點微鹹,吃來不膩口
另一盤冷前菜是自製伊比利肉凍,肉質軟嫩凍塊脆口
風乾伊比利臘腸有微鹹的口感
芒果莎莎醬和醃蔬菜味道酸酸的有開胃的作用
松露奶油蘑菇濃湯有松露奶沫加上一顆牛肝菌泡芙
泡芙裡麵包夾著鹹口味的牛肝菌
湯品美味,飽足感十足,喝完湯品也有7分飽了
粉紅香檳冰沙用來去除口腔的味道,接著就可以上主餐囉
爐烤威林頓公爵式美國菲力牛排(5分熟)
第一次吃這種被酥皮包覆的焗烤牛排
上桌時酥皮烤的澎澎的,從側面看圓滾滾的好厚實
選擇搭配紅酒醬汁
切開厚實的牛肉,裡面包了一層切碎的蘑菇和些許的芥末
5分熟的牛肉,外層粉紅內層血紅,甜美的肉汁加上肉質鮮嫩十分美味
外層因為包覆著焗烤的酥皮, 吃了半個就已經好飽了
最後還是投降,打包了後半塊
爐烤小馬鈴薯裡面有蜂蜜芥末在灑上細碎的夏威夷果
口感有點微微的嗆辣
清脆可口的青花椰菜使用頂級初榨橄欖油在灑上鹽之花
平常就很喜歡吃青花椰菜,是很好的抗氧化物的蔬菜
不用過多的調味就非常好吃了
結構式巧克力
黑巧克力蛋糕、牛奶巧克力冰淇淋、巧克力奶霜、巧克力餡
當甜點送上桌時,著實讓我驚艷,附餐甜點怎這麼漂亮啊!
連拍了好幾張照片就是捨不得吃它
最後終於先把上面的牛奶巧克力冰淇淋先吃了,看了底層還鋪上巧克力米
還有2球類似布朗尼的蛋糕、巧克力蛋糕、巧克力奶霜和巧克力餡
全部都是巧克力製作的甜點,上層紅色的果實好像是覆盆子,味道酸酸的
剛好可以平衡巧克力的甜
烏龍茶香味十足,很有解膩效果
美式咖啡順口好喝
精緻茶點~馬卡龍
外皮酥脆,有著甜蜜蜜的口感
以上提供給朋友參考
君悅飯店寶艾西餐廳 Bel-Air in Grand Hyatt
地址:台北市信義區松壽路2號2樓
電話:02 27201234
營業時間:午餐11:30至14:30 晚餐18:00至22:00
週日早午餐:11:00至14:30
官方fb:寶艾西餐廳 Bel Air - Bar & Grill