原來印度咖哩口味那麼多樣，並且層次感豐富，每種都是用數十種香料慢火熬煮而成

雖然舌尖會有著辛辣感，但卻不會延伸到身體內而不舒適

坦都印度餐廳

電話：(02)2509-9853/(02)2505-4870

地址：台北市中山區合江街73巷10號

營業時間：1200-1430 1800-2230

藏在中山區合江街巷內，有家已經開業將近30年的道地印度餐廳

老闆跟師傅都是正港印度人，餐點秉持著原味的印度口味

咖哩口味及料理變化原來是那麼的豐富，令Oicky感到最喜歡的咖哩口味竟然是蔬食的!

餐點選項豐富，適合多人聚餐，5、6位朋友大家一起Share各式印度咖哩口味

還有道地的印度烤餅，看似平凡的烤餅怎麼可以那麼好吃！

想試試看印度料理的味蕾刺激的話，Oicky推薦可以來坦都印度餐廳感受一下喔!

餐廳用餐空間寬敞，座位區也有多樣的選擇

不論是雙人的方桌，或是多人的方桌及圓桌皆具備

裝潢乾淨且典雅，宴客也很適合

Menu可以參考這裡

上座沒多久，店家就先端上洋蔥及香菜汁

據說是每道印度料理都可以加一點來提味的佐料

咖哩角 $120

咖哩上桌前，先來個開胃菜吧～

外皮油炸的薄脆，有點像是炸餛飩的口感！！

內裡是馬鈴薯咖哩泥，茴香的香氣特別明顯

口感上外層脆口，而內裡細緻

可以加一點香菜汁一起享用．香菜的香氣很重，帶點微辣呦

透過香菜汁的香氣及帶點酸的調味，咖哩角更加提味

坦都碳烤雞腿 $240(半份)

說到印度菜，除了咖哩之外，坦都碳烤雞腿也是相當招牌的！

紅褐色般的樣貌，在鐵板上滋滋作響，香氣陣陣撲鼻～

口味上來說，Oicky認為跟台灣的口味真的不太一樣

台灣碳烤雞腿大多鹹中帶甜的調味，但印度口味反倒是鹹中帶酸的調味

酸味主要是是因為有加入優格醬一起烹煮

這樣的口味反而更顯肉的鮮味，並且也不易膩口

另外雞腿是經由兩次炭烤過的，因此外皮看起來好像乾乾的，但一口咬下內裡的肉保有肉汁！

引頸期盼~~咖哩們上桌囉!!!!

先別心急,讓Oicky先來介紹一下搭配的烤餅及米飯

(右)原味烤餅$50/(左)馬鈴薯烤餅$70

烤餅超級好吃的~~

口感很Q又帶有嚼勁，邊邊烤得既薄又脆口

除了原味烤餅之外，還有將近10種口味的烤餅

我們點了馬鈴薯烤餅，原來是有夾心

單吃也很好吃，與咖哩醬一起搭配享用的話，令整體口感多了馬鈴薯泥的滑順感

紅花香味飯 $80

選用印度米，口感很特別，跟台灣的米粒相差很多

Oicky覺得倒是有點像小麵條

用料很實在，單吃就可以品嘗到印度香料的香氣

香汁奶油燴起司 $240 (素食)

當天點了三款咖哩，Oicky最喜歡最款

雖然說是素食，但是層次感豐富，又帶點甜味

選用多種蔬菜及多達20~30種印度香料所燉煮的咖哩

裡面的起司塊也是店家自己做的喔!!口感很特別，有點像雞肉（？）

印度咖哩神祕的地方就在於，你無法明確地說出「阿，就是XX香料的香氣壓~」

由於印度香料的種類真的非常豐富，連印度人每戶家庭所煮出來的口味都不相同

直接淋在米飯上一起享用

咖哩明蝦 $460

與香汁奶油燴起司的咖哩醬相比，這款口味還有著洋蔥段的甜味及口感

辛香料的氣味較重，辣度上也比較辛辣

不過印度咖哩的辣度僅會殘留在舌尖上，不會一路辣下去

明蝦口感彈牙！而且都是去好殼了

坦都的料理比較偏向北印度菜，也可以稱為貴族菜，食材大多會去骨去皮才上桌！

挖一點到盤子上後，直接用烤餅包一點咖哩享用

咖哩羊肉 $320

三者咖哩相比下，這款口味最為濃郁，並且較辛辣

羊肉塊事先醃製過，口味較鹹

印度奶茶 $60

原來道地的印度奶茶是這樣的口味壓~

只提供熱的印度奶茶，因為才能品嘗的香料的香氣

喝起來感覺薑味特別明顯

芒果酸奶 $100

對於重口味且有些辛辣的印度料理

不會太甜有點酸的酸奶非常適合與餐點作為搭配

喝起來不會太濃稠，尾韻酸酸的

總體來說

老實說Oicky不曾在台北吃過道地的印度餐館

坦都讓我整個眼界大開壓~

原來印度咖哩口味那麼多樣，並且層次感豐富

雖然舌尖會有著辛辣感，但卻不會延伸到身體內而不舒適

咖哩口味裡，意外的最喜歡素食的香汁奶油燴起司口味～

烤餅一人一份可能還有點不夠，直接徒手撕下一塊包咖哩享用，太享受了

特別推薦多人聚餐可以來這裡，這樣咖哩口味才能每種都吃到

CP值 4顆星

再光顧意願 5顆星

30年印度餐館果然相當有實力 6個讚嘆

坦都印度餐廳

電話：(02)2509-9853/(02)2505-4870

地址：台北市中山區合江街73巷10號

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[中山合江街|食記]近30年老店台北印度餐廳，口味道地，咖哩種類豐富且富有層次，推薦多人聚餐-坦都印度餐廳