在假日悠閒地品嚐早午餐，一直是件讓我覺得非常舒服又愜意的事
平常最常吃的幾乎是美式brunch的拚盤組合，不過今天要來介紹的，是店家自己手作、連sauce也是自己調配的美味漢堡，皮酥味足，連內餡食材的搭配也是相當與眾不同呢！
吃，就對了 | FB
電話：02-25719007
店址：台北市中山區民生東路二段115巷25弄2號
營業時間：AM 8：00 ～ PM 15：00(週一公休)
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在行天宮附近有間懷抱著夢想而誕生的溫馨早餐店，老闆本身很年輕，不過卻非常有想法、且具行動力，在他身上，你可以看見一股為了實現夢想努力打拚的衝勁。
吃，就對了！名字就是如此地簡潔而好記，雖然窩在隱密巷弄內，但三角窗的位置還算顯眼，所以找尋起來其實還蠻簡單的呦！
店門盆栽植物透出些許綠意，豐富著視覺效果、也有一股迷人的活力感，吃早餐前先來洗個手吧～特別設計了一個洗手台著實相當貼心。
整體空間稱不上寬闊，雖然小巧但倒是挺溫馨的，牆面懸掛著不少攝影照片，是裝飾點綴，更像是個小小藝廊。
「我們的食材都是自己醃漬處理，醬汁也是購買食材元素自己調配，不會有你不知道、還是模糊的成份，這樣的做工比起外面購買成品的店家還要來得更繁鎖而花時間，但我們堅持要讓客人吃到美味、更吃到健康」，老闆這樣告訴我！聽完你會為了他的用心而感動。
Menu提供了沙拉、義大利麵、三明治、漢堡、炸物及飲料，有別於一般傳統早餐的主食，而是較具有創意的餐點。
半自助式的用餐方式，開水、餐具及紙巾自己可以隨意拿取，當然也省下一筆服務費。
提供wifi、不限時，重點是它竟然還有插座耶！哈～這一整個也太酷了吧！
凱薩雞拉(NT.70元)
季節蔬菜，色澤看起來還蠻繽紛的，不得不說這算是我吃過層次最多的一盤沙拉，也許在坊間生菜並不是什麼很特殊的東西，但多了創意、多了更多用心與想法，呈現出來的味道也更不一樣。
生菜爽脆度不用說，當天採買不冷藏，自然新鮮自然吃得到，醬汁還挺香的，帶了一點點微稠，雞肉剝成絲狀，混在蔬菜裡一塊吃的感覺還不錯，而我喜歡那不經意咬到羅勃的時候，在溫柔香氣中突然碰出一個亮點般讓人驚喜。
蜂蜜芥末炸薯兒(NT.60元)
火候控製的不錯，薯條炸出來呈漂亮的金黃色澤，口感也蠻酥脆的。
它的醬汁算是獨特，使用法國芥末，不同於一般吃到的嗆辣印象，而是較順柔的，老闆說他想調出一種連小朋友也會喜歡的佐醬，所以裡面也加了不少蜂蜜，因為甜氣較重，所以蓋住了不少芥末味，如果不仔細品嚐，其實是吃不太出來的呦！
台農鮮奶茶(NT.50元)、牛奶咖啡(NT.70元)
如果你單看飲料價格，也許會覺得它並不算便宜，但因為不管是咖啡豆、牛奶、亦或是紅茶，它的來源品質都是有特別挑選過的，像牛奶是選用只提供給小朋友營養午餐食用的小農鮮乳，一般市面上沒有販售，除非你有特別通路才能拿得到，Macroc錫蘭紅茶，咖啡豆也是小包裝高成本的。
鮮奶茶帶了些微甜，奶香滑順，茶味還蠻明顯的，而且喝起來完全不會澀口，我自己對咖啡沒有研究，只覺得香氣也算重，甜度不高，也挺好喝的，特別要一提，它的杯子好可愛耶！
大媽泡菜豬肉(NT.70元)
不同於現在已經接近氾濫的碳烤吐司，而是用鐵板煎烤來呈現，讓我想到最近才剛來台灣展店、號稱是韓國美而美的ＩＳＳ，也是用這種方法處理麵包的，雖然少了股碳香，但酥度卻是更加乘，咬在嘴裡卡滋卡滋，你是能吃到它的脆口十足，唯獨煎得時間也許可以調整一下，才不會吃到後來覺得有些乾硬。
泡菜用韓國辣醬下去調味，辣度含蓄、甜度較為鮮明，我很喜歡內餡夾的生菜，份量不少，咬起來超級爽脆多汁，新鮮在你咬下的那一口就能充份感覺到，而里肌肉厚度算中等，不過蠻有嚼勁的，因為已經先行調味過，所以能品嚐到肉汁裡的鹹香氣，搭配起司與半熟蛋，有一種幸福的飽嘴感，特別要說半熟蛋是老闆特別處理，有點熟、又不會太熟，火候控制得宜，蛋香味也很迷人。
酥炸牛慢慢燉(NT.130元)
漢堡在早餐店是非常常見的餐點，但你能想像嗎？在這裡可是把整塊牛排放進夾層裡耶！是說這也太奢華了吧！不過一日之計在於晨，早餐就是該如此豐盛而滿足：）
使用全麥麵包來當它的外皮，除了吐司會用鐵板煎，這漢堡也會先煎過，所以皮很酥很脆，因熱度的關係，也讓白芝麻的香味更加馥郁了。
牛肉在前置作業還蠻花時間的，光是醃漬就足足要泡上三小時，在和老闆聊天的同時，你是能感覺他對食材的堅持，尤其是細節更是絲毫不馬虎，好的東西是你一吃就會知道的。
生菜與起司，是搭配牛肉的好朋友，尤其肉塊很有厚度，整個咬起來真的超過癮的啦！香氣濃郁，其中醬汁的搭配算是它亮點所在，因為是淋上甜甜的蜂蜜醬，在鹹香之餘而透出一股香甜氣息，平時也許想像不到的組合，現在吃來卻是如此驚豔的合搭。
鮭魚被煙嗆(NT.90元)
牛肉已經夠讓我們驚喜的，但這個鮭魚卻也絲毫不遜色，鮭魚用噴槍先行炙燒過，這根本是用日本料理手法在處理魚肉，味道就像是一個品嚐著握壽司的概念，不同的是，把醋飯變成漢堡麵包來表現。
甜甜的芥末醬很鮭魚很對味，在你嚼咀的同時，味蕾可是洋溢著滿滿的煙燻味呦！大把生菜交織出爽脆滋味，好喜歡這種大口咬下的滿足感，連平常不愛吃漢堡的洪先生都說這漢堡真好吃。
評價時間：吃就對了，初聽它的名字會覺得很可愛，簡單幾個字，食材卻藏著老闆無限的創意與用心，在這一帶，它的價格其實算偏中高，但好東西你也可以吃得到，這就是一分錢一份貨，喜歡它那擁有多種特別組合的餐點，尤其是吃到安心最重要。
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