【店家資訊】
俺の漢堡排山本
店址：台北市大安區光復南路260巷1號
電話：02 2711 3816
營業時間：平日11:30 - 14:30、17:30 - 22:00；假日11:00 - 22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/orehan.taiwan
去年一得知台灣正式引進俺の漢堡排山本的消息，真的很想來朝聖一番，
但因為一向不愛排隊，所以不知不覺～一拖又到現在了XD
原以為座位不多，實際上還挺寬敞的。
整體氣氛很溫馨～用餐起來很舒適。
附上菜單，除了AB兩種套餐可以加點之外，平日也有提供商業午餐。
這是夏季新推出的金黃玉蜀黍，拍起來好誘人！
點主餐都會附贈50ml的蔬果汁，喝起來滿有波蜜果菜汁的味道XD
我們各加了一份149元的A餐，一份199元的B餐，
飲料則補差價升級為柚子茶和咖啡拿鐵。
我點的柚子茶滿好喝的，不會太酸，微甜。
朋友點的是咖啡拿鐵，喝起來和一般拿鐵不太一樣，這個較一般。
野菜沙拉好吃，萵苣搭配的醬汁很不錯，
豆腐很嫩，有點像雞蛋豆腐，分量剛好，清爽開胃。
在唐揚雞和可樂餅之間猶豫很久，一份有三大塊，搭配少許生菜。
每一顆其實都滿厚實飽滿的，上頭淋上一些鹹甜濃厚的醬汁。
不得不說，這漢堡排可樂餅真的很優秀～
炸得金黃酥脆的可樂餅裡面不只包覆了奶油醬，還有香濃的起司餡，
漢堡排鬆軟細緻，咬下去會噴汁，即使不沾醬也覺得好吃。
雖然也想試試看新品，但第一次來用餐怎麼可以錯過最招牌的經典口味呢XD
旁邊搭配南瓜片、馬鈴薯、彩椒、綠花椰，以及一小球的義大利麵。
經典山本漢堡排是唯一用燉的方式料理的漢堡排，
裡面藏了藍黴乳酪、 高達起司、馬扎瑞拉起司與綜合菇奶油餡，淋上特殊醬汁，
一上桌熱騰騰的醬汁還會啵啵啵地冒著泡泡，看起來十分誘人。
內餡除了有不少的起司，還有濃厚的奶油香氣，更襯托出漢堡排本身的肉香與多汁，
一切開來濕潤的內餡就緩緩流下，單吃或是搭配上面的荷蘭醬都很棒。
最後沾一點以八丁味噌、蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等熬煮的醬汁，味噌鹹香更能帶出漢堡排的美味。
個人非常推薦經典山本漢堡排，奶香鹹香綿密，搭上多汁的漢堡排不會膩口。
擔心漢堡排口味太重的人也別擔心，這款就很適合喜歡清爽口味的人。
旁邊一樣有南瓜片、綠花椰，厚實的漢堡排上則放上一球清爽的蘿蔔泥。
上面的蘿蔔泥其實滿講究的，是粗細混合，既保留口感，也能提出甜味。
本日手工拍打的漢堡排本身偏口感鬆軟，有點像肉丸子，
內餡是牛豬以6:4的比例混合，有牛肉的肉香與豬肉的柔軟多脂，
僅以鹽、胡椒、洋蔥做簡單調味的漢堡排口味不重，經過高溫煎烤後能鎖住肉汁，表現真的很有水準。
以蘿蔔泥、柑橘醋，再加新鮮日本柚子、蔥花調成的醬汁特別清爽，
淋上柑橘醋(或是直接沾著醬汁)很爽口，是相當適合夏日及女性的一道餐點。
吃漢堡排一定要搭配白飯，俺の漢堡排山本使用了北海道旭川市的七星米新米，
米粒飽滿Q彈，因為黏性低，即使放涼了也不會過於濕潤，還能保有粒粒分明的口感，是好吃的米飯。
主餐都會附有白飯和味噌湯，味噌湯沒有印象了。
滿足的一餐！
我很喜歡俺の漢堡排山本，
漢堡排吃起來比較像名古屋台所那種鬆軟的口感，
煎烤過後的漢堡排軟嫩多汁，
搭配Ｑ彈飽滿的白飯相當不錯。
若第一次來用餐，點經典山本漢堡排就沒錯了，
充滿味噌鹹香的醬汁和漢堡排裡的奶油內餡都十分迷人，
是老少咸宜的美味餐點，怪不得店內客人的年齡層分布極廣XD
另外，漢堡排可樂餅和主食的漢堡排不太一樣，也很推薦！
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最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉