（本文由孤獨的美食家-白飯澆鹹撰文）
台南市賣虱目魚的知名店家何其多
為何偏偏選擇這家詳述呢
除了CP值爆表及鮮味外
在幾次與老闆娘林阿姨的談話機緣下
並央求她能讓我為她寫一篇記錄
砥礪自己必須分享這篇食敘來回饋台南的朋友們
讓更多人知道現在還有只顧客人有沒有餓著的佛心店家。
永福美食店（攤販中心3號）<<<< 粉絲專頁 請點
地址-台南市南區體育公園、田徑場對面 溜冰場旁 攤販中心3號
電話-06-2150556、0915573377
營業時間-07000~1330
公休日-無
簡單的環境，如同到了自家廚房般放鬆
沒有琳瑯滿目的價目表，腳踏實地的精神映入眼簾 (林阿姨休息中背影)
什錦米粉湯 $50
鹹粥 $60
在大約半小時的訪談過程中，就能真切感受到林阿姨的對於料理的熱忱，
以及回饋客人及朋友的那份真心。在搬到現址前，他們夫妻倆曾在文賢游泳池附近發
跡，賣過許多種料理，包括拿手的苦瓜羊肉。但時運不濟，一身好手藝並未被發掘。
七年前，因緣際會來到體育場這邊設攤，為的就是想一圓小時候的夢想—
賣一碗好吃的湯麵，那時並沒有現在周邊的早市那般熱鬧，靠的只是口耳相傳。
漸漸地，並不需要打廣告，好名聲遠播大台南，客人有來自佳里、安南區，
甚至是遠從北部下來的退休人士，許多返鄉遊子們無法忘懷的就是店裡
那一味—他們記憶中媽媽的味道。林阿姨很直率地說，如果還撐得下去，
她就不會調漲，不管如何，就是要和她口中的朋友共體時艱。
還記得第一次嘗到他們的鹹粥時，新鮮滿滿的五種的海鮮包含在內，
但只需要一個便當的錢。林阿姨引以為傲的即是她用蔬果及大骨熬煮的湯頭，
甘甜又不膩口。獨家的滷肉燥讓羊肉店老闆中途溜出來就為了吃顆滷蛋。
總結
在物價飛漲的時代，要保有一顆赤子之心是相當不容易的。
如《中華一番》小當家強調「料理是帶給人們幸福的」，
阿姨每天都退回到當初小時候想帶給客人歡樂的心態，
用她精湛的手藝、謙卑的態度，造福了與她有緣的每一位客人。
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皮老闆的美食地圖永福美食店（攤販中心3號）<<<< 粉絲專頁 請點
地址-台南市南區體育公園、田徑場對面 溜冰場旁 攤販中心3號
電話-06-2150556、0915573377
營業時間-07000~1330
公休日-無