記得第一次看到陽明春天是在中華路上，從氣派又雅緻的門面看上去感覺是一間消費應該不低的餐廳，後來中華路旗艦店結束營業我也就沒再留意了，一直到近期連著吃了好幾次蔬食後不經意在網上搜尋到陽明春天才又再次關注分店資訊，這回有順手查了一下消費方式，價位偏高但也不至於貴的離譜～套餐價位有分為680元／880元／1280元三種，平日中午還有供應380元的商業午餐，另外也有少部份單點的品項．
我們來到忠孝店用餐，忠孝店位於忠孝東路四段98號的98大樓10樓，搭著透明電梯上樓可以居高臨下的看到車水馬龍的街景，路上計程車好多丫．
店裡的位置看起來沒有很多，不過內側好像還有包廂區，整體座位安排屬寬敞舒適．
就座時在每人的桌面就已擺有這樣的容器，裡頭裝著水．檸檬片以及玫瑰花瓣，看起來好雅，這是讓顧客在餐前淨手用的，洗完後手上有淡淡的檸濛清香．
桌上都有供應一壺正溫熱著的茶，茶壺很有質感，這天喝到的是明日葉茶．
我們三個都點了680元的＂迎賓套餐＂，套餐內容包含開胃沙拉／精緻前菜／豪華主菜／養身醋飲／主廚湯品／私房甜品以及飲品，我們在八月初去用餐，跟現在網上菜單比對菜單好像有做了些微調整．
開胃沙拉～四季蔬果沙拉，沙拉裡的蔬食種類多樣，有吃到蘋果．鳳梨．豆苗．核桃．葡萄乾．生菜．甜菜根．玉米．黃瓜等，淋上的檸檬芥子醬微酸開胃，附上的二片麵包吃起來像脆餅，烤的很酥脆．
精緻前菜，有二種可以二選一，我們點了一份翠玉蒸巧食及二份照燒杏鮑菇
翠玉蒸巧食～一份兩碟，其中一碟是白菜．一碟是筊白筍
照燒杏鮑菇～吃起來鹹甜香Q的杏鮑菇上頭灑了一點辣椒粉還有一些腰果，最外層蓋上那片應該是餛飩脆皮，感覺杏鮑菇的醬汁還帶有芥末味，個人還蠻喜歡．
川燒猴菇豆腐煲(中辣)～附上一碗五穀飯，裡頭的料給的大塊實在，使用加熱鍋在食用時湯汁持續保溫，有些濃稠度的湯汁微辣好喝．
黑松露燉飯～米心有稍微偏軟了些，味道還不錯．
網路上的主菜菜單列有五種選項，但現場菜單有再多了幾個選項，所以我選了青醬義大利麵(全名好像是青醬野菇？)，這道加有非常豐富的蔬食，料多到幾乎看不到底下的麵．
有吃到生菜．甜椒．菇類．花椰菜．玉米．筊白筍．四季豆．玉米筍等食材，底下麵條也不少，這道餐點份量頗大的．
養身醋～雖然只是三小杯醋但盛盤也不馬虎，還舖上碎冰冰鎮．
主廚湯品～南北杏燉水梨湯，加了紅棗．蓮子等食材，喝起來清甜．
飲品(鮮榨果汁/熱咖啡/熱花茶三選一，我們都選了熱花茶)，時令甜點．
在陽明春天忠孝店用餐感覺蠻舒服的，服務人員親切有禮．餐點口味不賴，不論是味覺/視覺/感覺都很享受，到這兒來用餐真的是蔬心又舒心吶～
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陽明春天(忠孝店)
電話：(02)8772-1829
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號10樓
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