【CJ Patisserie創意甜點】
地址：台中市北屯區國豐街128號
電話：0935-995-408
官網：http://patisseriecj15.pixnet.net/blog
官方FB：https://www.facebook.com/CJpatisserie
比美米蜂蜜的由來：
C在日本求學時，回台都會帶上一條道地的長崎蛋糕給爺爺，想起以前的回憶，於是動起了想要自己做長崎蛋糕來紀念爺爺的想法，與人行牧場及瑞溪牧場合作，便著手了米蜂蜜蛋糕
蛋糕用特別訂作的木盒包裝，好有質感喔！就跟日本人重視包裝的程度一模模一樣樣，收到蛋糕的時候備感珍貴，非常有獨特性
一打開木盒好噴香，滿滿都是蜂蜜蛋糕的香氣，蛋糕的上下左右層都有用薄紙包覆，不會沾染到木盒很乾淨，可以留下來裝小物好實用
極致抹茶米蜂蜜蛋糕上層還有一片小小的金箔，貴氣十足，大家都搶著要有金箔的那一片ㄚ
使用彰化人行牧場的紅麴蛋，膽固醇比一般蛋少了40%，抹茶則是靜岡浜佐園抹茶粉，純天然的抹茶呈現淡淡的墨綠色，抹茶味更提升了蜂蜜淡雅的香氣
CJ遵循古法，在日本學習的傳統長崎蛋糕，甜度的部分特地選用日本進口的上白糖，減低蛋糕本身的甜膩感，底部保留了傳統的日本雙目糖，增加顆粒的口感
菓子最喜歡吃蜂蜜蛋糕了，口感綿密細緻，蜂蜜的香甜加上抹茶的清爽，讓每一口都充滿了幸福的感覺
跟部落廚房合作的台梗9號彩虹山泉米，用特殊機器無油爆出的純米香，加入法式作法，有別於一般傳統塊狀的麥芽米香，吃起來更像是在吃爆米花一樣，QQ脆脆的很有咬感
鹹甜鹹甜的焦糖香愈吃愈涮嘴，好讚的看電視小零嘴，一下子就吃光光啦
純巧克力微甜中帶有一點點的苦味，吃再多也不膩口
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