(胖樺食記)台東必吃排隊美食「卑南豬血湯」/廣傳路/豬舌糯米腸都好吃

▲來台東一定要喝一碗豬血湯啦！ 胖樺估狗一下，發現台東在地有兩家豬血湯都很有名，一家為更生北路上「侯卑南豬血湯」，另一家則為胖樺今天要來介紹的「卑南豬血湯」，位在傳廣路上。   ▲六點半打烊，胖樺剛好於打烊前10分鐘左右光臨。 冰櫃裡的食材都快收攤了。   ▲菜單一覽表，看到胖樺熟悉的豬心。 自從吃過台南的「阿明豬心冬粉」後，胖樺就對好吃的豬心念茲在茲。   小捲(NT. 100) ▲很新鮮，雖然份量不大，不過Q彈口感有出來，很不錯。   米腸(NT. 40) ▲算是來店必點的招牌菜了，胡椒味帶出香氣，腸衣很有彈性也不會嚼不爛，加分。   豬舌(NT. 100) ▲胖樺超愛，來「侯卑南豬血湯」的朋友，這盤推薦您一點要點來吃看看。 有著乾連的口感，但是油脂又更多增添肥美，微微膠質吃起來古溜古溜。   ▲現在光看這照片，胖樺就感覺口水又要流出來了，好懷念阿！   豬血湯(NT. 40) ▲裡頭微微吃的到一點碎豬腸，湯頭是由眾多餡料熬煮而成，鮮美無比。 豬血頗有彈性也不腥，連怕腥很少吃豬血的胖樺都吃了好幾塊。   ▲又見證一個小吃攤創造大奇蹟的台灣故事，很多名人都來這邊吃過喔！   ▲離去前店家都快打烊了，胖樺附近桌還有兩位外國人在喝豬血湯，不過兩位都沒有把豬血吃完。 不對外國人的胃口吧！   ▲很少吃到豬血湯，這家「卑南豬血湯」滋味還不錯，胖樺對他的豬舌念念不忘。 下次會想再訪，吃吃看他的豬心。   胖樺饌食

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• 電話：089-324472
• 地址： 台東縣台東市傳廣路117號