《新竹吃什麼芎林美食》台灣古早味甕窯雞-新竹風城店 千萬別只點招牌甕窯雞其實少見的新鮮野菜更是必點︱ 竹東交流道附近附免費停車場 ~貪吃影片
記得之前去宜蘭礁溪都會特別去吃知名的台灣古早味甕窯雞，
不過其實新竹芎林也有分店，
所以住近近的Amy想吃隨時可以吃，
所以要確認你吃的是 台灣古早味甕窯雞的話可以認明老板的臉，
招牌上就有喔！
老板就是連電視台、雜誌都有訪問過的烤雞達人林宜樺，
台灣古早味甕窯雞-新竹風城店很方便的是離竹東交流道很近，
又在7-11飛凰門市旁所以相當地好找，
一旁又有附設一個超大停車場，連廁所都幫你準備好，
所以和朋友、家人出遊要找地方吃飯這邊很方便，
因為這裏離飛鳳山、竹東內灣都很近，
如果全家大小出門踏青就可以順道來這用餐，
只是Amy本來以為下午3點多來用餐人應該不會太多，
沒想到還是很多人啊！有點點嚇到，
台灣古早味甕窯雞也有提供免下車外帶的服務，
不過Amy覺得現場吃比較好，
因為會有免費的竹筍湯可以喝。
門口的大公雞公仔吸引不少小朋友搶著要合照，
還有公雞帽可以戴，
門口擺了許多的龍眼木，
店內的烘烤都是使用龍眼木這一味，
不是用那種隨便的廢紫，所以靠近就有柴燒的古早味香氣。
很佩服這些在 甕窯旁的工作人員，真的超熱的啦！
菜單和菜色的選擇非常地多，
其中主打招牌甕窯雞和油蔥雞，
價格也標示得很清楚，
可以點老板設計出來的合菜，
也可以自己單點，
台灣古早味甕窯雞的有機蔬菜和野菜選擇相當地多，
是這次除了必點招牌甕窯雞的其他選擇，
Amy強烈建議必點的甕窯雞之外，多點些野菜類來吃看看，
很多都是Amy從來沒有吃過的，
而且價格一目瞭然，
少見的特色野菜，價位都不高算是相當地平價，
可以依預算選擇想要吃的，
店內的介紹大家有空也可以看一下▼▼
台灣古早味甕窯雞店內是以圓桌為主，
幸好Amy有避開用餐時間所以還有位置可以坐，
可以看到有不少的家庭客人來，
每個人可以各點一道想吃的菜色，
店內的餐具是自助式自己取用的，
另外還有就是一定要喝店內免費提供的窯控脆筍湯，
是免費讓你喝到飽的，
而且是有很多料不怕你喝的那種。
直接舀一大鍋不用另外花錢點湯，
這天除了吃到每一桌客人都必點的甕窯雞之外，
還有吃到了像各式野菜，
連Amy去沖繩沒有吃到的海葡萄也在台灣古早味甕窯雞吃到囉！
大家也可以參考看看，
也許大家有機會去用餐也可以這樣點喔！
反正記得不要只點肉，特殊的野菜也別忘了點來試試~
▼▼甕窯雞650元/隻▼▼
招牌的甕窯雞就是用外頭特製的甕窯先低溫燜烤提出降溫後，
再以高溫烘烤完成的，
看介紹一隻雞竟然要悶烤40分鐘，真的相當地厚工，
雞選用的是放山母雞，
悶烤過的甕窯雞外皮是微帶焦香，
一旁還附上了胡椒鹽、蒜頭和一杯雞油，
因為是全雞，
所以烘烤過後要吃之前需要DIY一下把整隻雞分解一下，
要記得戴上一旁附上的手扒雞手套這樣才不會燙喔！
本身雞就有浸料入味所以其實肉吃起來有淡淡的香氣，
Amy自己個人是很喜歡吃雞皮啦！焦香焦香很好吃，
特別留了珍貴鮮嫩多汁的雞腿給小朋友吃，
他們可是啃得很開心，
除了吃原汁原味的雞肉之外，
也可以撒些胡椒鹽搭配著炒過的蒜頭一起吃，
又是另一種不同的風味，
因為甕窯雞稍微冷掉的時候湯汁會有點流失，
這時Amy就會建議淋上一旁附上的雞油，
Amy好愛這個雞油喔！
如果擔心熱量也可以淋上一點點，
吃起來會更香更juicy，
如果有吃飯的朋友也可以淋些雞油在飯上頭喔！
▼▼三色蝴蝶翅▼▼
這是一道涼拌菜，
非常地開胃，夏天吃超剛好的，
什麼是蝴蝶翅看字面很難猜，
如果亂點沒有問店員可能永遠也不知這是啥東西，
其實看到那個半透明的就是火雞的蹄筋，
搭配紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、大量的洋葱和醬汁，
酸酸甜甜地吃起來相當地開胃，
脆中帶Q的火雞蹄筋小朋友也會很喜歡，
炎熱的夏天很適合點這類的涼拌菜來吃看看。
▼▼海葡萄▼▼
上次去日本沖繩沒吃到的海葡萄終於在這吃到了，
一旁有附上五味醬和沙拉醬，
但是Amy覺得還是吃原味最讚，
看起來超美的 海葡萄究竟吃起來口感如何呢！
就是鹹鹹的海味，帶點海藻的味道，
有點像是吃超級小的葡萄，咬在嘴裏會有像是小球爆掉的口感，
非常妙的滋味。
▼▼貴妃菜▼▼
第一次吃到貴妃菜，
是當季的食材，產季大概是7~10月初國慶日這段時間，
所以不是每次來都吃得到喔！
Amy覺得他長得有點像是龍鬚菜，口感也有點點像，
搭配上破布子去炒過之後是道很清爽的菜色，
特別是在台灣古早味甕窯雞用的破布子口感很好，
果肉和籽一口咬下可以輕鬆分離，鹹中帶著甘甜味，
和貴妃菜炒在一起添不少的口感，
因為吃起來帶有甘甜味所以連小朋友也很喜歡。
▼▼山野人蔘菜▼▼
人蔘菜加入了薑絲和枸杞快炒過，
人蔘菜吃起來口感很嫩，
有點像是在吃川七。
▼▼清炒貓茸▼▼
這個後來Amy回家上網都查不到是什麼東西，
但聽店長說是一種海菜，
鹹香口味加上貓茸吃起來脆Q的口感，
他有點像是切片的螺肉，不但長得像口感也像，
但又沒有螺肉那麼Q。
▼▼金蟲草▼▼
金蟲草又稱蟲草花 ，
長得有點像是極細板的金針花，
有著美美的金黃色，
但是口感完全不一樣，
它其實算是菇菌類 ，
Amy很喜歡這道菜，
脆脆的帶點鮮甜味，
而且富含營養價值，
小朋友還說這菜吃起來Q脆Q脆的很特別呢！
▼▼蛋炒野薑花▼▼
人家說去內灣就要吃野薑花粽，
但是吃過這兒的 蛋炒野薑花之後Amy才知道野薑花不只是拿來包粽子啦！
原來切碎了炒蛋吃也好吃，
而且吃完會齒頰留香 ，
真的滿嘴都有野薑花的花香，
平常只吃炒蛋的大腸弟都直說吃起來有花的香味，
比之前吃過的野薑花粽都來得香耶，
算是相當有特色的菜，
重點是很好吃啊！
最後的結尾當然是來碗免費喝到飽喝到撐的窯控脆筍湯，
不然一旁也有飲料或是酒類的選擇，
店內的窯控脆筍湯真的料多又實在，
不怕你吃隨便撈都是滿滿的筍片，
帶點胡椒香和柴香味，記得要多喝幾碗啊！
順便分享一則Amy看到的新聞，
因為8月底台灣古早味甕窯雞新竹風城店才剛舉辦完一場「甕中有愛 獻上佳餚」活動，
是店長李冬欣邀請世光教養院、好生育幼院及可米之家共六十名小朋友一起免費用餐，
Amy還蠻感動有店家願意拋磚引玉發揮愛心幫助弱勢家庭，
這樣的好店也希望大家多支持啦！
然後記得去用餐千萬別只點 甕窯雞來吃，
除了大小朋友都愛吃的 甕窯雞之外，
Amy覺得台灣古早味甕窯雞店裏的其他菜色也很值得一試。
因為除了有一些少見的野菜、菇類之外，
不同的料理方式小朋友的接受度也很高，
而且通通吃光光沒有問題，
不管是要涼拌、快炒各式的選擇性都有，
如果大家下次去用餐也可以像Amy一樣這樣點菜，
有主食肉搭配青菜吃起來營養均衡又好吃喔！
最後附上魯蛋妹隨手拍影片▼▼
【店家資訊】
台灣古早味甕窯雞-新竹風城店
地址:新竹縣芎林鄉富林路二段729號(竹東交流道附近7-1飛凰門市旁)
電話:0989-581777
營業時間：10：00~21：00
其他店▼▼
※台灣古早味甕窯雞-蘭陽礁溪總店
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號(頭城交流道旁）
電話:0918-717288
※台灣古早味甕窯雞-嘉義中埔店
地址:嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街118號(中埔交流道旁)
電話:0929-699521
※台灣古早味甕窯雞-屏東南州店
地址:屏東縣南州鄉壽元村大同路73號(國道3號下南州交流道往墾丁方向約800公尺)
電話:0903-504777
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Date:2016/8/21
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。