口品刀削牛肉麵
店家地址: 新北市新店區中央路133巷129之1
服務專線: (02) 2219-3242
營業時間: 週一~週日 11:30~14:00 / 17:00~20:30
官方臉書: 口品刀削牛肉麵
超喜歡麵食類的我，一星期中有許多正餐都是靠麵食來打發的，
不管中式的粗麵，細麵，家常麵，或是西式的義大利麵，泡麵...，我都蠻愛的！
週末來到許多没來的小碧潭走走看看，中午便選擇來到附近的麵食館用餐，
先餵飽肚子，才有精力散步看美景咩！！
位於捷運小碧潭站２號出口不遠處的口品刀削麵，有汪喵最愛的Ｑ彈麵食＂刀削麵＂。
用餐時間一到，就有客人先打電話過來預約外帶，可以省去不少等待時間。
有別於一般傳統小吃店麵食館，口品刀削牛肉麵入口處還種植著水生迷你小荷花，
給人一種清新脫俗，走氣質路線來著的感覺。
店內牆上的詩詞教人忍不住要發思古之幽情一下～～
吃麵時少不了的小菜，採自取方式，和調味品一同放在櫉子內，感覺很衛生！！
愛吃辣的汪喵，餐餐少不了開胃的辣椒，
因應大家不同的耐辣度，連辣椒都幫大家作了區隔，是不是很貼心呢！！
吃牛肉麵少不了的酸菜，鹹酸夠味，脆脆的口感和著麵條一起吃，更加美味動人！
餐桌上都備有餐具，菜單及面紙，
劃好想吃的菜色，交給老闆就可以等著美味上桌啦～
喜歡彈牙有嚼勁的麵條口感，就可以和汪喵一樣選擇刀削麵，
不喜歡刀削麵的朋友，同樣也有普通麵可以作選擇！
涼拌岩耳
吃麵一定要來點可口的小菜，岩耳一小朵一小朵入口剛好的尺寸，
加入薑絲，做成清爽的涼拌菜，既好吃又養生，脆脆的口感搭配麵食超速配！！
涼拌苦瓜
涼拌苦瓜吃來没有想像中的苦，或許是加入醃漬破布子的關係，
吃來是甘甘的口感，每一片苦瓜都入味又好吃，脆脆的口感也很棒！
紅燒牛肉麵（小）／150元
牛肉麵一端上桌，立刻傳來紅燒香氣～～和著牛肉的清香，一整個誘發著直冒出的口水，
餘光可以感覺得出同行家人虎視眈眈的眼神，好像催促著：哩馬拍快一點～
牛肉蠻大一片，看得出結實的肉裡夾著些許筋，
但由於滷得夠徹底，吃來完全没有不好咬的問題，軟嫰而入味！
湯頭喝得出是花了功夫用心熬煮的，清香而甘甜，真的會讓人忍不住一口接一口。
喜歡Ｑ彈有嚼勁的口感，所以選擇了刀削麵，
刀削麵口感果然不同凡響，即便担擱了一陣子才食用，還是保留著Ｑ彈的口感。
水餃
聽老闆說他們的水餃也很好吃，忍不住誘惑，想吃又怕吃不完，
３種口味只小點了各２顆來試味道。
瓠瓜水餃
水餃內饀粒粒飽滿，Q將夏季當季盛產的瓠瓜包入水餃中，
瓠瓜的清甜滋味令水餃增色不少！
韭菜水餃
韭菜給料完全不手軟，一口咬下濃郁的韭菜香立即襲捲整個口腔，
愛吃韭菜的朋友，絕對要欽點一下！！
高麗菜水餃
有別於一般吃到總是軟軟爛爛的高麗菜，口品刀削麵的高麗菜水餃卻是既甜又脆，
鹹度上不沾醬油單吃剛剛好，吃辣的朋友沾點辣椒更過癮！
燙青菜
餐餐少不了青菜的汪喵，也點了燙青菜，
當天供應的青菜是地瓜葉，簡單淋上滷肉汁，便能提出青菜的甜味，
簡單又傳統的好味道！
木須炒刀削麵
喜歡吃炒麵的朋友們絕對要點一下口品的木耳炒刀削麵，
一大盤木須炒刀削麵，２個女生分食都綽綽有餘！
刀削麵加上木耳，上肉絲，高麗菜，木須（蛋）...等配料一同拌炒，
Ｑ彈的刀削麵，配上高麗菜及木耳的脆甜，每一口都充滿著蛋香～
之於非常喜愛蛋料理的汪喵來說，真的太好吃啦！！
木須炒刀削麵還有附一碗清爽的海苔清湯。
蝦肉餛飩湯
因為不知道木須炒刀削麵有附湯，所以又加點了這道湯品。
超大一顆餛飩，可比那溫州大餛飩那般大，足足有一個湯匙大小還會滿出來一些些。
比較特的是湯裡還加了蛋絲，湯頭清爽甘甜，和木須炒刀削麵非常速配！
飽滿的肉餡，任誰看了都要食指大動！
肉香中又有蝦仁的鮮味，一口雙響，真的讓人覺得大呼過癮！！
以上提供給大家位於捷運小碧潭站附近用餐好去處，愛吃麵食的你有機會可以來吃吃看哦！！
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!