大初SHABU SHABU提供多種精緻肉品，份量十足的肉盤令人眼睛為之一亮！
來到大初吃火鍋，寬敞舒適的座椅給您最佳的用餐環境，
一人一鍋的日式涮涮鍋，可以放慢腳步，
一片片的慢慢享受美國prime頂級牛肉喝湯，品嘗香熱美味的口感啊！
位於捷運國父紀念館站附近的大初火鍋，交通十分方便，
雖然身處東區巷弄內，但還不算太難找，帝王般黑低燙金字的招牌，
反倒給人一種低調奢華神秘感，讓人忍不住有一窺堂奧的衝動。
大初內部的裝潢寬敞明亮，大片透明的落地玻璃可以直接看到巷弄內的街景，
大量將室外的自然光引入室內，配合木質的牆面與木質原色桌椅，
讓在大初SHABU SHABU用餐的顧客感覺溫暖而舒適。
大初SHABU SHABU菜單的設計很清楚簡約，讓來大初用餐的顧客一目瞭然，
使用的肉品是美福，美國prime頂級和美國SRF極的。
火鍋餐點有：湯鍋、肉品、菜盤、醬料、飯麵冬粉三選一、甜點飲料二選一
目前還有推出海鮮超值加點，任選一種NTD59元，
每鍋限點二次，所以我們就直接選了四樣，
大初SHABU SHABU的海鮮是每日新鮮直送的。
大初SHABU SHABU的日式昆布湯是採用蔬果與昆布熬製的，
湯頭看似清淡，實則甘醇。
我喜歡這種分開的設計，可以一邊燙肉一邊燙海鮮，
熱騰騰的湯頭、氤氳的氣氛中，鍋正熱，丟進食材就可以準備開吃囉！
菜盤
五行菜盤內容物蠻豐富的，有高麗菜、青江菜、絲瓜、
金針菇、香菇、有機白玉米、蕃茄、南瓜、芋頭等...
大初SHABU SHABU的沾醬，店家會幫忙調配好送到座位上。
美國Prime頂級翼板牛 NTD580元 (肉盤加大60%，原價NTD430元)
擺得跟扇子一樣的肉片，不僅切的漂亮擺的也好看，讓人光用看的就食慾大增，
而且肉片的厚薄度剛剛好，下鍋輕輕一壓，燙個3~5秒就可以撈起來吃了，
Q嫩滋味熟嫩得恰到好處，千萬別放太久肉質過老就浪費食材囉！
漂亮的油花分布均勻，滿滿的擺滿一盤一點也不小氣，
以樂樂靦腆的臉當成對比就知道這肉有多大盤了吧！
美國Prime頂級牛小排 NTD750元 (肉盤加大60%，原價NTD550元)
雪花勻稱的分布帶來滑順口感，
放入鍋中輕涮幾下看著肉品由紅轉粉嫩即可，
軟嫩的滋味帶出鮮美鹹香，讓人意猶未盡，一片接著一片停不下來。
海鮮超值加點 任選一種NTD59元
晶瑩剔透的美味鮮魚、新鮮的天使蝦、蛤蜊與花枝漿，在滾燙湯中涮煮，
放入口中在味蕾上掀起充滿海味的鮮美，滿嘴的甜潤滋味！
軟嫩又細膩的鯛魚片。
肉質Q彈又鮮甜的天使蝦。
蛤蜊
脆彈Q的花枝漿。
讚岐烏龍麵
雞蛋 NTD15元/顆
可樂
飯後的甜點是日本知名品牌明治的巧克力冰棒。
大初火鍋SHABU SHABU
地址：台北市大安區光復南路308巷22號
電話：02-2771-5466
營業時間：11:00 - 15:00 ; 17:00 - 21:00
FB：https://www.facebook.com/dachu.shabu/
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