思念許久的紹興醉雞，是我大學時期某次返鄉台東來到【鄰家蒸餃 linjia dumplings】相遇的好料理
看到這張照片我深深吞了口口水，心中默想我為何要在接近深夜時分撰寫食記折磨自己呢？
美食的誘惑每每在我敲著鍵盤時精力逐漸削弱與熱量降低時，更用力撥動著我肚子餓的那條敏感線
本篇要介紹的【鄰家蒸餃】，位在台東市中正路上的某個轉角，鄰近海濱公園與外環道
知道它這麼久，最近才發現網路有不少關於此間餐廳的文章，評價與口碑都得到良好的讚賞
「台東老爺大酒店」與「娜路彎大飯店」內所提供的蒸餃都是由他們所製作的唷！
來這裡用餐，完全是以平價來享用五星級的美食， 這如此深受許多食客的喜愛其來有自
從揉麵擀皮、製作餡料、包餡成型等程序，完全採用手工製作，搭配著扎實的餡料套牢饕客味蕾
選了個不錯的夜晚，我與家人也一同造訪，雖然他們主打的是蒸餃
但我卻期待咀嚼那冰涼中挾帶著淡淡鹹香與酒香味的紹興醉雞！
店內空間就是呈現一個轉角（三角窗）的圓弧形，沒有太多華麗的裝潢擺設
有方桌有圓桌，入內後隨服務人員帶領，有時也可自行挑選座位坐下
店內有提供醬料區可自行舀取，以及冷藏櫃放置了不少小菜可選擇
除了主打的蒸餃外，也有湯品、燉品、麵類、家常菜類
這是我們從冷藏櫃拿取的小菜，帶有酸甜口感很開胃的【涼拌海帶絲】
印象中還有皮蛋豆腐、台式泡菜、小黃瓜、花生等等
【蝦仁蛋炒飯 Shrimp fried rice $80】
味道適口，不過於油膩，對女生來說一個人可以吃很飽的炒飯
【紹興醉雞 Wine Chicken $200】
個人非常偏愛的紹興醉雞，搭配一點薑絲，讓片片雞肉沾了帶有中藥味與酒香的淋醬
一口吃進去的冰涼口感立刻包覆整個味蕾，好滿足呀！吃個精光！
順帶題外話～話說某次在服務商務艙時，有位男乘客夾起雞肉苦笑著對我說「小姐～醉雞！」
過了幾秒我才意會到他的意思，當下也只能以苦笑回應「我想它的美味已讓人忘卻它的諧音了吧！」
老實說我真的不知該回什麼，即使自己不迷信，但忌諱的人也不少
對於「醉雞」這樣的食材，或許真的該更審慎小心避免出現在飛機上吧！
【鮮蝦蒸餃 Shrimp dumplings （６顆）$70】
因為店家特殊的包法，又被稱為「屁股蒸餃」
的確跟一般的餃子長得不太一樣！這樣一說讓它的可愛度又增加了
輕輕的戳破一顆洞就又熱騰騰的清甜湯汁流出
搭配著沾醬（個人偏好酸醋）一同入口
薄皮與蝦仁餡料融合在一起，蠻合我的口味！
【山藥排骨湯 Chinese yam soup（小small）$60】
蒸餃與小菜的口味都不錯，適合全家大小一同來用餐
除了本篇照片的用餐區外，他們餐廳後方也有廣大的桌位
跟我一樣喜歡吃醉雞或蒸餃的話可以試試看！
－－－－－－－－－店家資訊－－－－－－－－－
《台東TAITUNG x 鄰家蒸餃 linjia dumplings》
➤ 地址Address： 950 臺東市台東市中正路48號
☎ 電話Phone：089- 333 020
➤ 營業時間Opening Hours：週一至週日（Mon-Sun）
11:00am-14:00pm，17:00pm-20:30pm
➤ 粉絲專頁FB：https://www.facebook.com/taitung.linjia.dumpling/
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