— 店家資訊 —
乃渥爾料理
(02) 2752-5205
台北市大安區忠孝東路三段249號
一-日 11:30~22:00
＊另收10%服務費
https://www.facebook.com/wenncenaiorXcuisineXdessert/
每次到餐廳吃無菜單料理，身上若沒帶足個千元，鐵定只有撲空的份..
但這次來訪的乃渥爾料理，近期可就於午餐時段推出一客僅要價「500元」的高CP值無菜單料理～
不僅食材有料，裝潢與擺盤的質感更是非常到位！恰好很適合最近陸續找里昂推薦約會餐廳的朋友們ＸＤ
不傷荷包，又能吃對氣氛，各位情侶們，聽到這你還不趕緊了解，並加入口袋名單嗎？
（此為邀約文，內容為個人真實感受。）
乃渥爾料理位在捷運 忠孝復興1號出口 步程3分鐘處，
店面比起鄰近商家算是明顯，畢竟光以質感來講就能有很大的區別，
加上又剛好是我個人很中意的藍色，儼然就是忠孝東路上另闢的一個小天地了阿！
有趣的小標語：店家歡迎毛小孩進入，因為不懂有什麼理由好拒絕 :P
店面看似有質感的乃渥爾料理，店內裝潢果真也做得有模有樣。
側邊牆上掛的滿是來自不同國家的攝影作品，整體精緻、沈穩的西式風格，帶有著些許的異國風采。
餐點之外，店家也提供多種頂級酒品，有需要的話再向服務生詢問即可。
這次來試吃的500元平價 無國界無菜單料理，菜單做得趣味、有神秘感，
讓人非常期待等會兒上桌的菜色。另外想要高檔一點的，也有一客680元與1250元可以選擇哦。
前菜是 凱薩沙拉，由服務生現場磨製起司粉，秀味十足。
蔬食的種類還稱得上豐富，雖然額外撒上起司粉但口味不至於過重，頗適合開胃。
炸物拼盤，是第一份讓我體悟到所謂「無國界料理」的真諦。
整體炸法偏向日式天婦羅的食材，其中竟然穿插了一支美式炸雞腿！ＸＤＤ
這樣有趣的組合，除了百匯吃到飽餐廳，大概也只有在乃渥爾料理能吃到了。
內容物除了美式雞腿，大致是些比較常見的日式炸物，比如炸魚、青椒、金針菇等等，
麵衣口感酥脆，吃過之後也蠻具飽足感。
這份前菜為 櫻花蝦炒飯，口味台式，但用的卻是西餐比較精緻的擺盤方式，更具讓人食指大動的視覺感！
蝦鬆與米飯之間存著不同口感，吃起來有層次、且溼度足。雖然是飯食，但由於份量並不多，因此吃完也不會有太多的飽足感，大可安心繼續享用接下來的幾道餐點。
湯品為 培根蘑菇湯，頂部打成泡沫並放上蘑菇乾，相當具有巧思。
菇味並不會太厚重，湯頭喝起來卻很香濃，與微鹹的碎培根作搭配真再適合不過，好喝。
主食部份共分兩種。這份是米食類的 青醬牡蠣燉飯，頂部放的是炸法與先前炸物拼盤相似的大牡蠣，底下則為清一色香氣足的青醬燉飯。
整碗燉飯中最吸睛且表現亮眼的，正是那一大顆的炸牡蠣。有著爆漿口感，且幾乎沒有太多腥味，喜歡海鮮的話，絕對能吃得頗過癮呀！
或許一顆牡蠣仍嫌不夠，但沒關係，因為在米飯之間能夠吃到更多的小蚵仔！Q軟的口感，正好能和咬勁偏硬的米粒中和，軟硬交加有層次。
當天的另一份麵食主食，為 鴨胸義大利麵，用的雖為粗型的義大利吸管麵，卻加入了九層塔、辣椒、蔥條等食材一同拌炒，風味非常特別。
不識食材相的我和小藍，起初還以為肉品用的是豬或雞，結果一問之下⋯ 竟是「鴨胸肉」呀！怪不得吃起來較有嚼勁，口味也偏重。
不得不說，鴨胸肉與帶有微微酸醋意的義大利麵有著相輔相成的作用，但與前者相較，我個人會比較喜歡燉飯的香氣與滿滿海鮮的感覺。
當天的甜點與主食類同樣分成兩項。這份是 奶茶泡芙，置於面積足足大了五倍以上的瓷盤並加以裝飾，
感覺耗工，卻好有冬天降臨般的詩意呀！（註：花瓣僅作為裝飾，不可食用！）
泡芙的份量不大，依一般人來說大約僅一～兩口之多，但因為實在美得太讓人捨不得下肚，我足足花了五口以上才完食！
品嚐有著奶茶香的泡芙，同時享受冬季提前到來的氛圍，這樣的甜點實在是太浪漫、太有韻味！
另一項甜點印象中名為「夏杯」來著？依高中低分成 芒果慕斯、血橙果凍、與北海道乳酪 三個層次。
擺盤方式用的同樣是富詩意的冬季主題。
與奶茶泡芙相比，夏杯的口味有層次，而且更讓我有驚豔感。可以分層次品嚐，若是想要同時吃到所有口味，當然也行！
但依照本杯型的設計，就必須多費心力「挖掘」囉。
甜點之後，最後來兩杯無糖且無苦澀味的 紅、綠茶，真是再完美不過的 Ending 啦！
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乃渥爾料理
(02) 2752-5205
台北市大安區忠孝東路三段249號
一-日 11:30~22:00
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