說到眷村老味道中，
牛肉麵也是個不可或缺的記憶。
但現在眷村卻逐漸消逝當中，
因此，留下來的就變得很重要。
這間位於屏東六塊厝裡的阿秀小吃部，
就是屬於留下的眷村滋味。
除了電視採訪過以外，
麵條也曾經得過獎。
店內菜單很簡單，
牛肉麵、榨菜肉絲麵、麻醬乾麵，
一入門便撲鼻而來陣陣的香氣，
有牛肉香亦帶點麻醬香，
想必今天不簡單。
牛肉麵上桌，
不算少的肉塊、青菜、蔥花撒在麵條上頭，
簡單的搭配，卻充滿著香氣，
香醇的湯頭，看得出廚師認真的精華程度，
牛肉雖大塊，但卻不老柴，
入口即化的手藝，果然是老店才有，
而店家得過名的麵條，
香Q好吃，吸滿湯汁的滋味，
讓你口齒留香。
麻醬麵的麻醬，
入口絕對難忘，
會想要一口接一口。
店家的滷味也很入味，
鹹甜鹹甜的醬汁，
不會讓你有吃到死鹹的感覺，
蠻推薦的。
整間店，從牛肉麵到滷味，
看得出店家對於麵條的用心程度，
也算是一種對料理的堅持程度，
阿秀小吃店，難忘的眷村味。
店家名稱：阿秀小吃部
營業時間：11:00~14:00、17:30~19:30(週一休)
店家電話：08-7650158
店家地址：屏東縣屏東市光大巷47號
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