吉佈德碳烤位在台13縣二高香山交流道附近，從交流道下來約３００公尺左右，此條路上約莫有二、三間都是賣香腸的，但唯獨吉佈德的香腸最受大眾喜愛，每次到訪時店旁總是停放不少車輛，川流不息的人潮讓老闆的手從沒停過。
▲鐵皮屋內的場地算是相當寬敞，裏頭還擺放不少內用桌椅
▲有內用座位，當然就少不了飲料啦！！
飲品選項還挺多的，價格也都清楚張貼於冰箱門上，需要的客人可自取後跟老闆結帳
▲這裡的香腸都會經由烤箱加熱至半熟程度，最後在放置碳烤爐上烤至全熟
▲餐點價格因開立發票後，幾乎都漲了５元
▲菜單上還有潤餅皮加香腸系列的組合，不過５０元的潤餅皮香腸堡，就單純是潤餅皮包香腸唷！！沒再加入其他的東西
坦白說，酸黃瓜搭上香腸的組合檸檬並不是很推，因為香腸本身就非常夠味了，加上酸黃瓜的鹹酸味又很重，吃起來並不是很協調，另外潤餅皮因為有在烤爐上稍微烘烤過，所以吃起來口感偏乾硬，吃一口之後就覺得非常後悔，早知道乖乖單點香腸就好
▲香腸本身的調味相當不錯，吃起還不會過鹹，帶一點甜甜的味道。裏頭也不會吃到大塊肥肉不舒服的感覺，咬下去還會有肉汁流竄到嘴裡的感覺，且腸衣非常的脆，咬的時候不會有扯不斷的感覺，相當好吃。
只可惜店家因為生意太好，許多香腸都是烤熟後放旁邊，檸檬吃到的這條似乎已經放旁邊一陣子，吃起來是非常微溫的口感，完全沒有剛烤好那種燙口的感覺，相當令人失望