夏天已經過了3/4，接著就要入秋囉！
搶先跟大家介紹一下養生食補級料理「羊肉爐」
中華北路上的『霸味羊肉爐』設計成古裝劇中的客棧風格
創意十足說是客棧風主題餐廳，一點都不過份！！
掛滿整排大紅燈籠的一角處(側拍)
從相機裡看過去有幾秒，一度讓我有看到「神隱少女」中的場景
或是像來到九份老街某處的錯覺
客棧主題創新又有意思，環境打造相當到位
無論是洗手間、庭院造型都極具用心
庭院呈現出頗為寧靜優閒的氛圍，好不快活~
這裡停車方便，但一到旺季也就很難說囉
馬路二邊幾乎都是白線，想要找到恰當的位置應該不困難
走路快接近店裡，就聞到濃濃的藥膳羊肉爐香氣
好久~好久沒聞到這一味啦！！ 有點忍不住吞了一口"口水"
外帶點餐區提供食材照片，能更清楚知道要選什麼
想在家裡吃羊肉爐享受圍爐的氣氛
來這裡就對了，外帶一份回家自己加料也挺不錯的
開放式明亮乾淨的用餐場所
店員穿著店小二的古裝，更營造出名符其實的客棧風
等等~我先回家把劍帶來，女俠怎麼可以沒帶寶劍來(入戲中)
2樓也有用餐區，今天暫時不開放
天氣越來越冷，用餐人數增加也不用擔心
用餐座位可多著~不用怕沒位置坐！！
現場可見新鮮食材
另外還有準備幾種沾醬給客人作選擇
飲料自取，另外計價收費
雖然已經接近晚上，還是蠻熱的，沒有飲料怎麼可以
拿了一瓶小孩也可以喝的麥仔茶、媽咪必備的分解茶
順便去油一下，不管有沒有效就是喝個心安也好~呵呵
度小月期間限時優惠
羊肉爐原價$280，特價199
內用套餐也從原價$990，特價909
內用套餐內容有哪些呢？很簡單就是打紅色星號的餐點都有
羊肉爐、頂級羊肉片、羊腳筋、羊肚、鴨肉丸、
菇菇拼盤、菜頭、米血糕、豆皮、百頁豆腐、高麗菜，很適合3~4人共享
點完餐開始煮囉！
羊肉爐「內用套餐」會將幾樣食材加入先煮
這樣的話，送上桌就可以馬上享用，是不是很貼心
其他再由顧客自行邊吃邊煮
羊肉爐內已先加入：羊腳筋、鴨肉丸、菜頭、百頁豆腐
霸味羊肉爐送上桌使用的是純木炭 炭火加熱
這裡的氣氛配上木炭，個人覺得蠻讚的！！
接著就把剛剛加入幾道食材煮好的羊肉爐送上桌
滿滿一桌菜等著我們開動！！
預先煮熟的料都可以直接吃，撈上來再加入新食材下去煮
羊肉爐鍋底滿滿的帶骨羊肉
羊肉全部帶骨不帶皮，濃郁藥材香氣實在好迷人，
有些人不愛帶皮羊肉，但我都蠻愛的~
羊肉燉煮到香嫩入味，不用沾醬就很好吃，鹹味適中剛剛好！
這羊腳筋就是羊膝來著
羊膝當然要好好啃食一下邊邊的腳筋肉
超軟嫩的筋 QQ的，肉也香嫩柔軟
一大鍋羊肉爐約有4隻羊腳筋，附上小吸管啃乾淨就可以吸骨頭內的骨髓囉！
『麵線/碗 $40』
另外單點了4碗麵線，感覺沒吃到米飯、麵食就像沒吃到晚餐的感覺
主要也是點給小朋友吃的
店家的沾醬不管沾什麼都好吃
當然也要看個人口味，像緹爸這次都沒有沾醬耶…
切成薄片的頂級羊肉片，涮煮一下很快就可以吃
入口有著濃郁羊肉藥膳香，沾醬更好吃
高麗菜、米血糕、豆皮、菇菇拼盤、羊肚
分批加入鍋內，店小二服務周到，不時來為我們收盤、加湯底
吃羊肉爐、火鍋就是一定要有菇類
好吃熱量低，女性朋友都愛
羊肚吃起來相當脆口有彈性
食材本身不易入味，沾醬會更可口美味！
鴨肉丸Q彈味美，連小朋友們也都來搶食，阿~雜~
四大2小吃下來才$1000左右(不含飲料)
價格不貴，應該說是很平價！！
秋冬食補級的羊肉爐，結合創新客棧風格的巧思更增添用餐氣氛
在快入秋前為大家介紹推薦的好店
還不趁秋冬來養生補一下，用料實在、價格親民、外帶的好選擇就是他了~
霸味羊肉爐-台南旗艦店
地址：台南市北區中華北路一段508號
電話：0965-509-927
營業時間：16:00~02:00
臉書粉絲專頁：霸味羊肉爐-台南旗艦店
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以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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