食八辣 麻辣滷味
店家地址: 新北市板橋區漢生西路90號
服務專線: 0935-905-157
營業時間: 週一~週五 11:30 ~ 1:00
週六, 週日 15:30 ~ 1:00
官方臉書: https://www.facebook.com/seebar8/
無辣不歡的汪喵這回來到位於致理後門附近的食八辣，
哈哈... 可別以為汪喵今天是要來揪眾聚賭，
只愛美食不愛賭的汪喵今天可是要來持續尋覓巷弄中的美食，
今天要幫大家找尋的是又香又辣的好吃麻辣滷味，
本身就蠻喜歡吃滷味的我加上又嗜辣，食八辣的麻辣滷味自然成了我的心頭好，
找了天可以好好放鬆的週末晚上，快馬飛奔來到板橋享用好吃的麻辣燙～
至８月底止，消費滿百還送20元特區，加碼打卡分享還送肉片，
想吃的朋友可以趕緊抓緊倒數這幾天，來犒賞一下自己的胃唄～
價格就清楚明列於滷位攤上，可以掂掂自己的荷包，想吃多少就夾多少～
其中也有配好的套餐可以選擇，一次可以吃到多種食材，
之於懶人來說也是種蓋優逗的好選擇！
來買麻辣滷味的客人，大多外帶居多，店內也有提供冷氣及座位可以慢慢享用。
跟一般滷味攤一樣，食材旁有藍子及夾子可以自行取用，想吃什麼就自己夾什麼，
夾好後接著算帳，內用的話，就直接找位子坐等待餐點上桌即可。
８月天天氣依舊那麼熱，東西容易腐敗是一定的事，
食八辣的食材均乾淨整齊的放置於冷藏櫃裡，相對衛生又安全！
光蔬菜，菇類就有好多種可供選擇，其它也有一般人愛吃的丸類餃類，豆製品...，
讓人看了這個也想夾一點，那個也想嚐試看看，
要不是礙於只一個胃，真想跟老闆說通通都給我來一份呀～～
據說滷類的食材也蠻推薦的，但可惜有些內臟類汪喵跟小食怪都不吃，就只好跳過～
冷藏櫃上方還有牌子可以拿取，千萬別忘了拿份軟嫰的新鮮鴨血，不吃你可是會後悔啊～～
Ｑ彈的烏龍麵個人也蠻推的！
菜單內食材種類還蠻多的，光麵食就一長串，
老闆真是設想周到，儘量照顧到每個人的胃啊～～
其中隨便那區，跟老闆點餐時不知道會不會自己先噗滋笑出來？！
以下是當天的戰利品，我和小食怪都各自選了自己愛吃的食材，
正好也可以一個做辣的，一個不辣，
所以不吃辣的朋友也可以來哦～有養生不辣的湯頭可以選擇。
因為初來試水溫，汪喵選擇了小辣，辣度上都可以因個人喜好而做選擇。
有什麼不加或要口味重或輕一點的，也請事先告知哦～
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看到滷味就會失心瘋的汪喵，挑完了食材，等待滷味上桌同時，
注意到了牆面上食八辣的介紹，才明白原來這食八辣的命名是其來有自，
原來是使用八種辣椒成份製成獨樹一格的麻辣鍋底而得名。
汪喵平時愛吃辣，但疏不知辣椒居然有這麼多營養及好處，
看來越來越肚凸腸肥的汪喵可能蠻適合多吃一點。
牆上還有食八辣委請知名書法家提的字，完全把食八辣的優點描繪得淋漓盡致！
左邊是小食怪不辣的養生湯底，右邊是汪喵小辣的麻辣湯底。
我們都不約而同拿了許多時蔬及丸類，
鴨血及臭豆腐店家很貼心的還幫我們另外裝不致於味道混了。
養生湯底其實味道也蠻好的，有一股濃醇的當歸中藥香～
平時如果跟我一樣喜歡吃素食補湯的朋友，應該也會蠻喜歡這一味的，
微甜不過鹹的湯底，直接喝也没問題，煮到入味的食材，每一種都好好吃！
個人激推一定要點爆漿類的起司丸及龍蝦丸，放在麻辣燙裡好好粗！！
這裡的甜不辣也不錯，是屬於魚漿成份較多，吃來較有彈性又有魚漿香味的那種。
麻辣湯底的湯頭之於汪喵，剛入口時會覺得小辣的辣度一點也不辣，
原本讓我小小後悔只點了小辣....
但個人覺得麻辣湯底是店店吃三碗公型的，
看似低調但後座力無窮，吃到後來會覺得越來越辣，讓人直冒汗。
至於麻度... 小食怪說有麻，但汪喵覺得一點也不麻，每個人口感不同，見人見智囉～
由於食八辣燙食材的湯底和盛裝入碗中的湯底是分開的，
所以湯不會有喝來死鹹或是混濁的情形，吃來較為健康！！
個人覺得嘴饞時，可以點幾樣蔬菜，加入想吃的肉片及麵食類，就可以吃得十分飽足！！
當正餐，點心或宵夜都蠻不錯，可以吃飽也可以吃巧！！
超級無敵霹靂嫰鴨血，完全無腥臭味，一整個嫰到不行，實在蓋厚呷！
臭豆腐光看就知道有入味，但味道稍微鹹了點，搭配養生湯底一起吃則鏘鏘好！
近期內會推出的飲品，是好喝的蜂蜜檸檬（左）及綜合水果（右），
前者口味較酸，後者因為加了柳橙，鳳梨及水蜜桃，口味偏香甜，
分別都加入健康的奇亞籽，搭配滷味一起吃，也蠻適合的！
位於板橋致理附近的好吃麻辣燙及養生滷味，跟我一樣愛吃滷味的你，絕對要來一試！
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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