就在民權路與海安路三角窗很顯著,小高建議這個側牆再補些燈光會更棒。
店面裝潢的色調非常溫柔我喜歡。
外觀小高較覺得是較偏歐風(小公主)????。
蕾蜜朵是臉書某位美食美少女介紹的,據她說蕾蜜朵千層蛋糕也很有水準,說也奇怪爬文竟然分享文章沒有幾篇,像之前小高在寫凱西姨姨一樣文章不多,也是這麼剛好兩家距離很近,現在凱西姨姨已經是闖出名號,但說實在她會成功真的是靠實力,相信蕾蜜朵依她的實力也會大受歡迎的。
老闆Rimi(婉玉)是位30幾歲年輕女生,本身興趣就是熱衷做料理相關工作,還到日本學習日式蛋糕及麵包的製作,畢業於「日本製菓專門學校」,也取得「ABC料理教室麵包」教師資格,回國在台南先開設蕾蜜朵廚藝教室,至今已五年多才在海安路開設新的實體店面,小高覺得老闆的心態很好「一步一腳印」,不好高騖遠先站穩腳步,在這麼競爭的市場會生存下來是,是有實力有規劃的創業者。
店面裝潢相當柔和且非常舒服。
甜點櫃裡的品項也是相當多。
小高這次來的目的是下方的千層蛋糕。
也有禮盒供選購小高覺得包裝相當高雅,這個裝潢的主牆是女生喜歡的Tiffany藍。
還有賣一些手作餅乾小高有買,口感真的是較不死甜小高我喜歡。
使用大量淡色系木紋裝潢更提升空間的質感
左前方是老闆Rimi本人。
前面擺著老闆的日本相關證書。
原味千層蛋糕130元價錢偏高。
開始擺盤來拍照是工業風格喔。
擺上一杯台茶18號紅茶。
餅皮烤的剛好上面並沒有太花俏的裝飾。
但看表面就知道餅皮較Q彈。
餅皮較偏厚約30層算是不及格。
背面拍一下餅皮推疊較不工整。
這一就看的到餅皮相當的厚。
餅皮是屬於較Q彈札實的口感,奶油不死甜也不油膩爽口好吃。
藍莓重乳酪蛋糕價錢忘記但記得不貴????。
再把茶擺上。
乳酪相當濃郁爽口好吃。
泡芙香草卡士達價錢忘記了。
擠滿濃郁滿足的香草卡士達
整體口感相當爽口不膩超好吃。
樂天小高食後主觀心得分享(僅供參考):小高對蕾蜜朵菓子工房的千層蛋糕,整體口感與價錢評價較為普通,但對蕾蜜朵其他甜點感受相當的好,老闆做甜點除了美味又兼顧到健康,因她的甜點偏不是重甜與重油膩,相信對我們身體的健康較沒有負擔,平均的售價也是屬於較中價位,蕾蜜朵菓子坊絕對值得樂天小高極力推薦給您。
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蕾蜜朵菓子工房
住址:台南市中西區民權路三段99號
營業時間:週二~週日11:00 - 20:00
電話:06- 2217355