久聞杏子豬排大名，當時在台北也是一位難求的排隊名店，終於下來台中展店了，這一開就是兩家，一家在廣三SOGO ，另一家則是在文心家樂
福裡面!對於豬排的印像大約還是停留在勝博殿，沒有特別喜愛也不會排斥，大概因為他是炸的，對於炸物這幾年真的收斂很多，要不是R小姐超
愛炸物，我應該也不會專程去吃!
位在廣三SO GO14F，一旁正是段純真牛肉麵!真是超懷念的，以前只有新竹才有，現在台中也開了兩家了!
對於一家店的第一印象應該是從最先接觸到服務人員開始，當時看了外面拉紅龍在排隊，但不確是否為杏子豬排的排隊人潮或是段純真!，也
想著是否要先告知店家候位人數，便直接先去問了櫃檯是否外面排隊，但櫃台的先生一付冷淡無所謂的回應:是阿。便繼續低頭做自己的事....
看著隔壁段純真對於客人的親切，真是天差地別啊!
我想服務真的很重要，是吧!也許就只會吃這麼一次...就這樣開始對杏子豬排扣分...
約莫排了10來分鐘，才有另一位服務生出來確定人數!翻桌速度算快，沒有等上太久便入座了!
來看看他的菜單吧!
人多可以考慮他的套餐，但裡面有我們不愛的品項，不想屈就，所以就各點各的餐點!
個人套餐價格從$250-460不等，中高價位也是我們熟悉的有品牌豬排價位
蘿蔔干絲
在桌上都有這樣一碗蘿蔔干絲，蘿蔔曬乾後的獨有香氣和硬脆的口感，搭配上他們獨特的醬汁，有點微辣，和白飯在一起非常下飯，這樣的味
道讓我很是喜歡，好想問這哦有沒有單獨販售啊!!
點好餐點後，服務人員大陣仗的送上高麗菜絲和研麻芝麻、醬汁，桌子不是很大很快的就擺滿了桌子!高麗菜和白飯、紫米飯都是可以無限續加的，
有兩款醬汁可以和高麗菜絲一起沾食有紫蘇梅醬(白色)和和風柚子醬(深色)，個人喜歡紫蘇梅醬，柚子醬對我來說稍微偏鹹!
吃豬排好玩的地方就是可以自己動手研磨芝麻做豬排醬汁，磨個幾下芝麻的香氣就竄出來了!豬排醬汁有兩種有甜味和鹹味的，不約而同的和R小姐都挑了甜味!
腰內豬排套餐(小)$260
給阿妞點了份基本腰內肉套餐，小份的會有三塊豬排，副餐有小菜、味噌湯，看起來份量似乎不多，但以女生來說其實是足夠的!
味噌湯有兩種，海帶和黃豆，兩種都好喝，日本的味噌湯濃郁卻不會死鹹，喝完嘴裡會有種回甘!
他的白飯被我們家中經營米店的老闆娘R小姐嫌棄，說不及格!上桌時米飯的熱度已散去一半，不夠熱，加上米飯本身也煮的也不夠透，失敗!
其實我個人是覺得還在可以接受範圍之內啦!!
草蝦腰內豬排套餐$350
看到炸大蝦總是沒有抵抗力，這一份有兩塊腰內肉豬排+兩隻大草蝦，咬了一口豬排，杏子的豬肉品質相當不錯，嚴選黑豚肉腰內肉沒有油花肉
質口感滑嫩多汁，自然熟成的豬肉帶點甘甜香氣，肉品的部分給予他很高的評價，再來是大蝦蝦，它的蝦子是相當真實的蝦子，長度沒有灌水
扎扎實實每咬下一口都是蝦肉，蝦肉呈現自然的彈性，蝦子本身用的食材很不錯，但有點讓我們失望的是，炸的麵衣雖有酥脆感卻含油，大概
是我們不懂得欣賞的炸法吧!整個吃下來是偏油膩的!
飯類有白飯和紫米飯兩種選擇，都是可以無限續加的!(紫米飯依舊被R小姐嫌棄...)
附上塔塔醬炸蝦可以沾食，比較不會有油膩感!
+$60可享有飲料和甜點
飲料是可爾必思，一種不敗無雷的選擇!
可可霜淇淋
看著桌上的小牌子介紹著是使用法國頂級巧克力下去製做的，阿妞跟R小姐都是巧克力控，兩人開心的分食著，應該是不錯吃!
杏仁豆腐
看著菜單上它是人氣甜點，便腦波弱的點了...但它真的還好...
或許是它的高名氣讓我們期待太高，一窺究竟後，難免顯得失望，從一開始候位的不受尊重，到餐點失落還有外場新手人員的訓練不足，我想
對我來說應該就是有吃過就好了，吃一份它的新鮮感，以後並不會特地為了他跑來吃!
(以上純屬個人觀感和口味)
銀座杏子日式豬排 廣三SOGO店
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