終於來插旗在燒肉界小有名氣的『大阪燒肉雙子』，他們家是不少燒肉控的口袋名單必備燒肉店
大阪燒肉雙子是由韓國人創立，後來在日本東京陸續開了分店，一路從日本東京開到台灣來了
店家以單點為主提供澳洲和牛及內臟類等多種食材，整體從裝潢到口味配方都是原汁原味呈現
目前台北有三家新竹第四家後來開到高雄去，正在想幾時會開到桃園，就接到朋友揪新竹店插旗囉
原文出處及更多美食文章：http://darrenje0322.pixnet.net/blog/post/64074340
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆大阪燒肉雙子FUTAGO(新竹店)
地 址：新竹市東區勝利路36號
電 話：03-525-5433
營業時間：週一至週日 17:00~00:00/最晚預約或點餐時間：23:00
消費提醒：每個月25號都有免費飲料無限暢飲的活動
新竹店粉絲團：https://www.facebook.com/futago2525/
官方網站：http://www.yakiniku-futago.com/
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大阪燒肉雙子新竹店就在護城河旁邊，我是搭火車來新竹從車站到燒肉店約走5分鐘就到了
從火車站走到護城河這一帶人潮超多，每個人都在低頭滑手機打開寶可夢一看好多聖誕樹啊XD
店面深色系搭配紅燈籠很有日式燒肉的氛圍，門口還放著待位的椅子到了假日也是一位難求
進到店內用餐空間不大，座位以2~4人卡式座位為主座位數不多，一到用餐時間瞬間滿座
進到店內用餐空間不大，座位以2~4人卡式座位為主座位數不多，一到用餐時間瞬間滿座
牆面上貼著圖片寫上日文的推薦菜色，空間不大但很熱絡的感覺就真的很像在日本燒肉店
卡式座位墊可以掀開置放隨身包包和外套，烤爐是使用瓦斯點火邊火的烤爐中間烤盤能更換
蘋果樹還是第一次親眼看到這種邊火的烤爐，火源只在兩側中間有水盤接油脂比想像好用許多
每個烤爐上方都有排煙管，可以把燒肉時的煙霧排走，排煙效果不錯不會有煙霧瀰漫的感覺
用餐全程下來都有服務生會幫忙烤肉，更換烤盤也更換的很勤，又會跟客人互動服務算不錯
大阪燒肉雙子MENU，店內不時都有日本客人所以都有中日文字對照，還有首推人氣品項可以參考
從前菜燒烤類到御飯類，可以選擇的種類很豐富，最特別的地方就是能吃到牛心牛肝牛動脈牛胃
尤其是牛胃還分成上等牛胃第二個胃和第三個胃，比較少見的品項也吸引不少饕客來嚐鮮插旗
另外也有雞豬品項，更別耽心吃不飽因為除燒肉之外，大阪燒肉雙子也有提供麵飯類可以選擇
就如同我們常去的日式料理店會有當日特殊食材，在這裡也有類似的隱藏版菜單提供特別的肉品
桌面上都會有兩種沾醬，一種是秘傳烤肉醬，另一種是橘醋醬蘿蔔泥，我喜歡沾這個與燒物很搭
▲飲料(由左到右) 帥哥啤酒(美女啤酒) NT：240/柚子蜂蜜沙瓦 NT：100薑汁汽水 NT：50/最強生檸檬威士忌調酒 NT：110
一開始我是點柚子蜂蜜沙瓦，喝起來就像微酸氣泡飲，後來我又加點啤酒，他們家的啤酒是朝日啤酒
大杯的朝日啤酒配燒肉只能說夭壽絕配，我喝第一口感覺就對!!呵呵~朝日啤酒喝起來超順DER
▲芝麻高麗菜沙拉NT：95/半殺泡菜NT：130/小黃瓜一本漬NT：45
前菜的芝痲高麗菜沙拉吃起來口感爽脆有著芝麻香與胡麻交錯滋味，吃第一口就覺得好吃無誤超讚
又辣又香的半殺泡菜很適合配飯或夾在生菜與燒肉一起享用，小黃瓜一本漬外觀有著螺旋狀雕刻
要吃直接用折的很容易折斷，小黃瓜多汁又脆沾上韓式辣醬很好吃，讓我有點小驚豔推薦必點啊
▲厚切牛舌/4片 NT：770(本日秘藏一品)
每次去吃燒肉必點的牛舌，這次來同樣有點而且還點厚切整個就是犯規版，吃起來扎實爽脆敲好吃
憑我吃過那麼牛舌(多年來與牛喇舌的經驗來說XD)，這盤厚切牛舌那充滿肉汁口感極優的肉感真的太棒
▲上等沙朗炙燒橘醋 NT：390
上等沙朗牛肉的油花分怖均勻粉嫩粉嫰的色澤，真的超級誘人彷彿在對我說吃我吃我!!整個很有內心戲
烤的過程只要把沙朗在烤爐上烤到出油，然後在放上蔥花橘醋醬，口感很嫩沒話說加上醬料微酸提味很棒
▲後腹肉 NT：380
油脂較多一上烤網立馬因為油花吱吱作響，口感吃起來偏柔嫩滿嘴油香，單吃或沾橘醋醬蘿蔔泥都不錯
▲蔥花橫膈膜 NT：480
一整盤滿滿的蔥花，對於很吃蔥花的我眼睛都亮了，小時候我總是討厭蔥花，一直到長大之後口味都變了
感覺蔥花是個很棒的配角加到料理就多了股香氣，服務人員會先將蔥花剝開，把橫膈膜先放烤爐上去烤
兩面烤到一定熟度後剪成塊，再把蔥花擺上淋上檸檬汁，入口後蔥香配上肉本身的油香好吃到讓人轉圈圈
▲鑽石牛肋肉 NT：480(本日秘藏一品)
一大塊牛肋肉透過橫切曲捲看起來就很立體彷彿鑽石八心八箭立體切面，從側面看起來根本就是超級厚切
透過服務人員超利害的烤功把厚切牛肋條剪開再烤一下就能享用，牛肋條厚切保有甜美肉汁口感很有嚼勁唷
▲Futago私房伙食丼飯 NT：150
真的很餓等不及燒肉的速度，推薦可以點他們家的飯麵類，一顆生蛋搭配蔥花與鹹香的半殺泡菜，再均勻攪拌過後
讓米粒+蛋液+半殺泡菜充份混合，攪拌完看起來有點類似韓式拌飯，吃起來滑順香辣份量剛好，絕對可以墊墊胃
▲蔥花蛋丼飯 NT：120
這次丼飯裡的拌料變成滿滿的蔥花，搭配上黃澄澄的蛋黃加上調味粉，同樣給他用力攪拌後蔥香氣倍增口感香滑
可能是因為他們家的創始人是韓國人，所以感覺飯類都有韓式拌飯的影子，兩種丼飯我偏愛私房伙食丼飯的鹹香味
▲後腰翼板牛排 NT：580
先誇一下這牛肉的色澤也太美了!!同樣透過服務人員的巧手，烤完切塊牛肉口感Q彈略帶嫩度不用沾醬肉汁香甜大滿足
▲壺漬特製調味牛肋肉 NT：480
這道牛肉我一直期待他的出場，上桌時牛肉先放在壺中，打開壺蓋還有乾冰冒出來，把牛肋條拉出來整個很有視覺效果
看起來紅色的部份是用紅味噌調味過，整個牛肋條也經過刀切處理，服務人員邊烤我邊吞口水真的不誇張
烤到表面有點微焦後切塊先直接吃原味，因為調味過的關係，所以吃起來鹹甜夭壽好呷，有夠入味我的天啊~好想再吃
牛肋條也可以搭配清爽的▲生菜 NT：70，他們家的生菜很脆配上入味的牛肉條不用沾醬，生菜清脆然後油香肉甜大推啊
▲紅炎拉麵 NT：230
紅通通的湯頭是牛骨辣喝起來其實沒有想像中辣，麵條不粗口感Q彈有咬勁，麵量不多同樣可以稍微填大胃王的空間
▲極致講究的特製一口冷麵 NT：130
跟丼飯有異取同工的感覺，清爽路線的冷麵加入半殺泡菜蔥花，旁邊還有半顆水煮蛋，麵條Q彈加上泡菜香辣很開胃唷
▲大腸 NT：120
牛大腸也是本日最讓我驚豔之一，油脂非常豐富烤起來火很旺，咬起來口感肥厚Q彈超有咬勁，滿嘴濃厚油香個人很喜歡
▲牛動脈 NT：120
第一次嚐試牛動脈經過刀工處理過增加口感外表與魷魚的切花很像連烤起來相似度都很高，牛動脈吃起來很脆又有彈性
▲上等牛胃 NT：120
先說牛有4個胃，第一個胃是瘤胃;第二個胃是網胃;第三個胃是重瓣胃;第四個胃是皺胃
這次吃的是牛的第一個胃，吃起來有著脆脆的口感很有韌度，原來牛臟類透過燒烤非常可以那麼美味
▲炙燒北海道生干貝 NT：720(本日秘藏一品)
可生食級北海道干貝表面稍微炙燒過，上面還有起司吃起來綿嫩好吃，每次吃到好吃干貝就有滿滿的幸福感大滿足
大阪燒肉雙子Futago算是很會辦活動的店家，像來用餐消費10次就能有會員卡，聽店員說不少人都已經集滿了
有會員卡最酷的是專屬姓名的烤肉夾，這個烤肉夾在現場看超有質感，不少人都已經擁有夾子了
大阪燒肉雙子Futago除了一般肉品之外還提供各種牛內臟，食材很棒口感真的值得推薦
加上服務人員充滿元氣烤功不錯整體氣氛又好，非常適合揪朋友來這裡吃燒肉喝酒聊天
有興趣可以加入店家粉絲團會不定期推出優惠活動，最近是新竹店2週年8/20～8/25 天天雙子祭
朝日啤酒/沙瓦類/威士忌類/一般飲料免費無限暢飲90分鐘 PS：喝完一杯才可更換下一杯/位子保留10分鐘，活動可預約
◎這篇文章邀約體驗，中肯分享用餐心得給大家參考囉!!
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◆大阪燒肉雙子FUTAGO(新竹店)
地 址：新竹市東區勝利路36號
電 話：03-525-5433
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