汪喵嬉遊記
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2356-9937
台北市大安區永康街31巷14號之4
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

  O OLAN 黑輪吧 店家地址: 台北市大安區永康街31巷14號之4 服務專線: (02) 2356-9937 營業時間: 週一~週日   12:00 ~ 22:00 官方臉書: https://www.facebook.com/OOLANBARTW/home       又到了夏天吃冰的旺季,永康街知名的芒果冰每年吸引不少國內外觀光客前來朝聖, 連帶帶動不少永康街附近的商機...。只要多走走逛逛,不難發現蠻多頗具特色的好店, 只要願意停下腳步,就能有新發現!!     在永康公園綠地旁有家極具特色的黑輪店, 黑輪算是能夠代表台灣傳統特色平民小吃之一, 可以在店內慢慢享用,即便外帶回去,都不失它的美味。     一進到店內,時尚的裝潢,酒吧般的高腳椅與吧枱, 完全顛覆一般人對傳統黑輪店的刻板印象,給人完全不同的新感受,既新潮又迷人~ 全台灣打著燈籠應該再也找不到比O OLAN黑輪吧更酷更炫的台式黑輪店吧!?     冰櫃裡有各種進口酒品,種類之多,應該想喝什麼不怕點不到自己要的吧!?   (喝酒不開車,開車不喝酒。未滿十八歲請勿飲酒!!)     保溫中的黑輪,有別於一般泡在湯裡的台式黑輪傳統作法, 可以保有食材原有的彈性,不會泡到糊糊爛爛,口感上不怕會大打折扣。       個人獨享的整套餐具,鑄鐵鍋做成的湯碗,邊吃邊加熱, 讓最後一口的黑輪吃來都是熱騰騰的...     除了黑輪外,也有各種時蔬。       酒單/黑輪吧內用限定精選     內用外帶皆適合的各種煮物。     抺茶蜜香綠茶(左)/檸檬蜂蜜特調(右)   使用富士山杯盛裝的茶飲,淡淡的抹茶香中只有微微甜,搭配黑輪也很適合!! 檸檬蜂蜜特調也是酸甜得宜,清爽消暑又解渴!!     涼拌泰式甜椒   泰式涼拌的作法,帶點辣度,口感爽脆,好吃又開胃!當下酒菜也很適合!!     黑輪吧秘製醬料   左邊為豆油哥,右邊則是使用豆腐乳,台中知名東泉辣椒醬及花生特調出的秘製醬料, 鹹中帶甜,沾黑輪鏘鏘好!     個人獨享的美味黑輪,就放在鑄鐵鍋內加熱, 可以保持熱度但卻不會太過於滾燙, 剛好可以吃到每一口都是熱騰騰又Q彈的黑輪。    台式黑輪,配的是偏日式的湯頭,使用昆布,柴魚,蔬菜下去熬煮, 滋味清爽甘甜!     南洋咖哩丸   彈牙口感,咀嚼同時散發出淡淡的咖哩香,即使不沾醬吃,味道都嘟嘟好!!      鱈魚蔥餅   彈牙中不失軟嫰,配上濃郁蔥香,鮮甜滋味讓人意猶未盡!!     真材實料完全看得見!!     香菇燒   吃得到整朵香菇的香菇燒,每一口都流露出迷人的菇香味兒~ 咀嚼同時冒出的甜美汁液,讓人直呼好好味!       大三絲丸   使用油蔥及三種魚漿做出的三絲丸,個頭硬是比一般還大出一倍! 一口咬下滿嘴的油蔥香,鮮味濃郁又甘甜。     花枝排   包了腐皮的花枝排,大尺寸讓人光看就覺得很過癮!     真材實料,每一口都吃得到花枝的彈牙口感,是款會教人回味無窮的好吃黑輪!     海味墨魚包   超爆汁的海味墨魚包,食用時小心別燙到口呀!     一口咬下,內餡帶點彈牙,口中爆出滿滿的鮮味,海味之名果然實至名歸呀!     九層塔黑輪   一般九層塔口味的黑輪,汪喵只吃過塊狀的, 第一次吃到長條形的九層塔黑輪,整條都可以看到九層塔的踪影, 九層塔香氣之濃郁自是不言而喻,跟我一樣喜歡九層塔香的朋友絕不可錯過!     除了黑輪外,也有炸物,配燒酒也很棒!     炸南瓜   連這好吃的南瓜也是自家種的,外酥內綿,一整個么壽甜, 讓人一吃便會愛不停口的好吃炸物!!     像地瓜酥一樣,一層一層堆疊的南瓜,超級歐伊系~     牛蒡甜不辣   口感彈牙,屬於比較有嚼勁的一款,每一口都吃得到牛蒡的香甜感~     炸香蕉   最後再來份甜點炸香蕉,表面酥香,裡面的香蕉則是超級軟綿入口即化, 淋上甜滋滋的巧克力醬,讓人超有幸福感的完美ending~      黑輪吧的黑輪款式大都是坊間一般黑輪店中比較吃不到的, 點黑輪同時,建議也可以點些青菜來搭配, 像玉米筍,黑木耳,蘿蔔...,都是蠻不錯的選擇, 其中個人尤推娃娃菜,口感甜脆,不管口感及味道表現都很不錯, 讓人可以享受多層次的口感,再和朋友乾一杯,真的超滿足滴.....   ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!