這次三天兩夜的台南美食之旅
意外發現了這一間虱目魚超好吃的店
到南部實在會很想點份虱目魚吃吃說
長盈海味屋是臨時因為想找香煎的虱目魚
網路上看到其他部落客寫的
台南有很多虱目魚餐點沒錯
但大部份都是水煮的居多
要馬就虱目魚湯
不然就虱目魚粥
但我偏愛吃煎的所以不是很好找的感覺
這間位於北門的餐廳離市區有點偏遠
所以可以搭配北門遊客中心走走逛逛比較不會空虛
這間除了賣虱目魚之外外面還有手工炒糖
走進店內發現已經好幾位客人在買這種盒裝的東西
說實在的我真的不知道這間還有賣什麼冷凍食品
有興趣的不妨再詢問店家
餐點還有麵線 香腸 三杯等等
店內還蠻寬敞的
很有家的感覺
除了熱食外也有賣冰品
今天隔壁桌的一整群中年團
是特地來吃黑糖粉粿的說
桌上的辣椒醬可不適一般的辣椒
是朝天椒耶!
千萬不要加太多
我今天也是小加了一點點就好辣~(我實在太輕視朝天椒的威力了!我錯了!)
綜合麵線是紅色的細麵線
看起來濃稠度及色澤都很棒
裡面有鮮蚵
但被我打槍...我覺得鮮度不夠有蚵仔味
還是嘉義布袋的品質最好
大腸有入味
蠻好咀嚼的
虱目魚丸很好吃
炸虱目魚香腸好像是由這間研發出來的喔!
我那天在北門遊客中心也有看到路邊在賣
吃起來蠻不錯的耶!
跟香腸味道或是飛魚卵香腸的味道是不一樣的
認知中的香腸之味不明顯但就是好吃
最期待的來了!
香煎虱目魚肚
金黃的色澤看起來就好可口
尤其是中間那塊油花最軟最好吃
而且幾乎是無刺的(尾端會有大根的刺很好處理)
一口咬下去整個魚油香氣撲鼻
我跟L先生整個就被打中(我們下次一定會再殺來特地吃這道)
那油脂的香及軟嫩配上魚肉的扎實感
那口感跟那滋味整個豐富到不行
太好吃了!真的超超超好吃
而且魚皮被煎的很酥
酥的快像餅乾一樣(咬了就破開那種)
讓我這個對吃魚皮有障礙的人也克服了!
從裡吃到外層都讓我們讚賞有加阿!
最後吃飽回程的路上
整個嘴裡都還是這香煎虱目魚的香氣一直揮散不去
沿途我還一直唸著好香好好吃喔!
去台南的朋友千萬不要錯過這一間美食啦!
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店名:田媽媽長盈海味屋
電話：〈06）785-0577、0952-247-629
地址：台南市北門區三寮灣慈安里484號
營業時間：8:00~19:00
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