喜八 Shiba (しばいぬ、しばけん) ，也就是日文柴犬的意思
沒錯！來到喜八咖啡除了可以享用日式風情的饌飲輕食外，還能相遇萌萌駐站柴犬哦！
出發前才在官方粉絲團看見版主發文，為考量憨吉社長（柴犬）的健康與生活型態下，必須調整牠的出勤時間！
所以到店用餐的食客，想碰到萌萌柴犬可是要碰運氣的！不過本篇非常幸運的記錄到柴柴的身影囉！
雖然隱身在巷弄李，但抵達時只剩下戶外用餐區，期間人潮不斷也必須等待
（因沒有限制用餐時間，故不提供預訂）
一開始我們先坐戶外（有兩桌），但天氣實在太炎熱了
加上在烈日正午下我們走了好一陣子的路，就算美食當前也沒有食慾下肚
所以有先告知服務人員，若樓上有空位時請幫我們安排至室內用餐！
喜八珈琲成立於2014年，位在看似隱蔽的老社區內
提供日式茶泡飯套餐、飯糰、日式厚鬆餅、手工磅蛋糕等
外觀裝潢雖低調簡單，卻引來不少年輕人來朝聖
為年華已失的老舊社區注入一股新活力！
可愛的憨吉社長橫躺在吧台前一處，眼神中透出迷濛，看起來慵懶慵懶～
好Q哦～還露出腳蹼！用Slow motion的慢步調轉過來望向我的鏡頭，療癒的氣氛輕輕飄來～
時而睜眼看一看，時而迷濛的眨眨眼～表情似乎透出心中無奈的OS～（又來拍我了..）
等了一陣子總算可以上樓了～室內的涼意吹來有種得到救贖的感覺
斑駁的灰牆上掛了一幅極簡的藝術畫作，透出輕輕的工業氣息
上樓轉身望向二樓用餐區，軌道投射燈架設在沒有修飾的灰色天花上
結合黑系鐵件的木桌椅，偶爾的綠意在室內蔓延，工業風潮再度映入眼簾～
放眼望去都是年輕人，幾乎全是大學生，用餐期間身邊環繞著社團與聯誼的話題
在這夏末季節裡吃著日式輕食，實在懷念起學生時代的青春洋溢呀！
點餐單與菜單一同夾在order pad上
每人低消 $100，點兩組以上飯糰套餐可填兩張單
有淡淡果香的【小町煎茶 Sencha 單點$70 (I)】(左)，【卡布奇諾 Cappuccion 單點$90 (I)】(右)
【茶泡飯套餐 Chazuke (梅子) $160】
嚐嚐看日本人生活中不可或缺的傳統家常料理
起源於日本戰國時期武士的省時省事吃法
如今演變為越趨精緻，甚至成為餐桌上的日式風潮了
偶爾試試別於以往的用餐方式，搭配漬物及菇類涼拌別有一番風味
不過也許不是每個人都適口，畢竟台灣人的習慣是把米飯煮成黏稠狀的粥品
而茶泡飯還能感受到食材的硬度，許多人會覺得茶湯沖淡了食物本身的味覺
這一盤的日式器皿裡，出現了一個西式下午茶型的白瓷壺，氣氛好像點混淆
如果擔心味道因茶泡而消失的人，可以搭配食用碗邊的芥末味增
只要一點點就很夠味，也可以依照個人習慣調整倒入的茶湯分量
【飯糰套餐Double (蒜苗鹽豚)＋(焗烤明太子 需另加 $25) ＝ $225】
柚子沙拉/胡麻沙拉（二選一），換其他飲料可折抵 $30
【焗烤明太子飯糰 $80 (若點Double套餐則可以$25加購)】
整體來說在早午餐崛起的現況下，日式茶泡飯算是蠻特別的選擇
用餐環境與餐點視覺來說，價格合理，且不收服務費，還有萌萌柴犬相伴
如果要再講究的話，建議筷子與湯匙可以橫放，以符合日本傳統文化
另外，雖不收服務費，但服務態度可再多多加強，因為當天從進門到直至結帳完都感到些微不耐的氣氛
在離開店時若能有一句送客的招呼，也會讓整個用餐過程與第一次留下的印象更提升
－－－－－－－－－－－－店家資訊－－－－－－－－－－－－
《高雄KAOHSIUNG x 喜八珈琲 Shiba Cafe》
地址Address：高雄市新興區南台路43巷21號
電話Phone：07 281 2875 (不提供訂位)
營業時間Opening Hours :10:00am-18:00pm(週二公休)
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