新竹香山．柴燒窯烤
自從游小熊2013.12 發表了這篇「【美食】「新竹．隱藏版美食究極版~隱身山林的美味．柴燒窯烤」
沒想到此篇文章竟在我的BLOG文章中，成為了熱門文章中的前三名之一
且文章的瀏覽人數也一直不斷的在持續增加中
而其實這兩年多來，游小熊和家人也回訪過柴燒窯烤好幾次了
但中間一直沒有再將這幾次回訪的照片寫成食記記錄下來
以致於有關柴燒窯烤的環境與菜色都是二年多前比較舊的資訊
在五月份時，游小熊和家人再度來到柴燒窯烤用餐
發現這裡又和上次來時不大一樣了，且販售的料理又多了一些新的菜色
所以想了想，該是來更新一下文章內容才是
因此促成了這篇文章的誕生，重新將先前來用餐的照片再整理一下
以下的內容就依來訪的先後順序，依環境及菜色做個簡單的介紹
也讓大家一起來看看，從幾年前一直到現在有什麼改變吧^^
2014.02 二訪 柴燒窯烤
來柴燒窯烤用餐，白飯都是免費的，可以自行取用
因此，想吃幾碗就儘管裝吧XD(以不浪費為原則)
窯烤雞,每次來必點的窯烤雞，建議先打電話來預訂
這樣店家才有充足時間先準備及預烤
抵達店裡時只要稍坐一會兒即能享用到店家已貼心先幫忙分好的雞肉
我們來的這天大家似乎都已餓了好一會兒，只不過才一轉眼的時間
盤上的雞肉一瞬間就只剩下這些了說，哈~
百吃不膩的鹹蛋豆腐
刺葱煎蛋
有點兒忘了這道菜是什麼，只記得一樣都蠻好吃的
好客且熱情的老板，還會另外拿在窯裡面烤的東西來請客人
這天他在窯裡面烤了地瓜，所以也拿了幾個給我們一起享用
且還煮了一壼黑咖啡請我們喝（人好好）
我們還在吃，小朋友們都吃飽了所以已開始在玩啦
也還好我們算是在一個獨立的空間裡用餐
所以比較不會去吵到其它用餐客人
主建築物，第一次來時是坐在一樓用餐
夜晚的烤窯區
夜晚的步道，有了燈光的點綴，也蠻美的呢
這裡和初訪時相比，還多了不少小朋友可以玩的設施
有幾個鞦韆可以玩，再過去一點還有一個小沙坑呢^^
但因為是晚上光線較不足，所以就先不玩沙，下次有機會再來玩~
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2015.04 相隔一年多，我們又再度來到了柴燒窯烤囉(三訪)
而且這回和家人聚在一起的目的是為了要幫咱們昕妹妹收涎呀^^
當時4M的昕妹妹，頭毛光溜溜的，還蠻古錐的呢
這天中午我們先來柴燒窯烤吃飯，下午再到別的地方走走
晚上再到另外一家餐廳吃飯並進行收涎儀式
來這裡，不能錯過的當然就是這招牌的窯烤雞啦
有了上回烤雞一上桌沒多久就快被秒殺的經驗，這回學聰明了
一次就給它預訂兩隻雞，讓大家可以吃個過癮囉
在這還有販售窯烤PIZZA，第一次來這裡時，我們也有外帶PIZZA回家吃呢
這次來，老姐一看到有PIZZA也馬上就說她也要吃吃看
且還一口氣就點了二種口味來嚐鮮看看
在現場趁著還有熱熱的溫度吃，真的比拿回家吃要好吃多呢
除了PIZZA 外，蛋撻也是柴燒窯烤裡的必點人氣美食之一
我們幾乎也是每次來每次必點呀~
酥脆的外皮搭配軟嫰且蛋香四溢的內餡，不甜且不膩，好吃
這次老板同樣拿了烤地瓜，印象中還拿了自己種的波羅蜜來請我們吃
老板真的是很好客也很大方且熱情呢^^(謝謝老板~)
這次帶著孩子們同行又更厲害了，竟然連噗噗車子都帶來了
老妹還自備了部車讓彥承在這裡開吔，厲害厲害~
第三次來，原先烤窯的地方裝了圍籬
且圍籬上一樣貼有Hello Kitty的圖案呢(看來老板很愛KITTY哦)
上次來是晚上，所以比較看不清楚這邊的環境
這次來是白天，所以就可以看的比較清楚啦
這裡除了有提供讓人休息的桌椅外
斜坡上還有幾個盪鞦韆可以給小朋友們玩
而且鞦韆都有加上防護措施，讓小朋友在使用上可以多道保護
在後面的沙坑，於白天時就可以讓孩子們盡情的玩啦^^
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2016.05 而最近一次來訪「柴燒窯烤」，則是在今年的五月(四訪)
在主體建築的環境大致和初訪時相同，沒有太大的改變
在牆上是有多了一些照片和DM
除了吐司和蛋撻之外，還多了新的烤甜點
有四種不同口味的塔吔，感覺都不錯呢
但這次太晚看到，所以還是點了蛋撻
下回若再來，再來點其它口味的甜點吃吃看
除了有新甜點之外，PIZZA也有推出新口味哦
菜單部份，在不同的類別以不同的顏色做區分
讓整體更為美觀且點菜時也更一目瞭然
而我們點的菜，其實也和之前吃的差不多
除了必點的窯烤雞$650
「香酥鹹蛋豆腐$150」
「菜脯烘蛋$120」
「福菜燜苦瓜$150」
「絲瓜蛤蠣$150」
「炒時蔬$100」
「窯烤蛋撻$35/個」
裡面放有一點點的麻吉的窯烤蛋塔
陳小銘是說，他覺得沒有之前的好吃
但游小熊覺得一樣都蠻好吃的
且不會甜，剛烤好的，趁還有點兒微熱的吃，真的好吃呢
在吃完甜點之後，再到外面來走走看看吧
而這麼一走，也發現這裡又悄悄的做了些改變
原本一直在這裡的兩座烤窯不見了
取而代之的是一間裝有冷氣的小屋子
且這小屋子裡也是個用餐區，提供給客人用餐使用
而很可愛的是，在紅磚牆上也貼有KITTY的圖案呢，呵~
(沒錯，即使景物不同，但KITTY依然還在XD)
另外不變的是，給客人休息的桌椅及給孩子們玩的盪鞦韆與沙坑都還在
所以孩子們依然可以在這裡盪鞦韆盪的很開心^^
而本來的兩座烤窯則是移到了主建築旁的空地(就在廚房外)
我們帶著昕妹妹走上階梯，來到二樓看看
(二樓也有用餐的座位，但有人在裡面用餐，就不好意思拍照了)
在柴燒窯烤用完餐後，若時間及天氣允許
在這附近走走及散散步或是讓孩子玩一下也不錯
(山上蚊蟲較多，得做好防蚊措施)
我們在此停留了一下後，也就回家休息，讓孩子們睡午覺去啦^^
【後記】
有沒有感覺我們家還蠻愛柴燒窯烤的
因為這裡離我們家不遠，而且東西也好吃
一家人點一隻雞再叫幾道菜，再來個飯後甜點，一兩千塊就可以吃很飽
這裡也有窯烤的吐司和麵包，不過記得要先預訂才可以
加上這裡也有地方可讓孩子們玩，耗耗體力也不錯
未來，我們依然還是會三不五時再來這裡用餐的
以上~為游小熊與家人們後續的二訪一直到今年五月四訪柴燒窯烤的簡單記錄
再次提供給大家參考，若對初訪文章有興趣者請點選以下連結繼續閱讀囉^^
「延伸閱讀」
初訪文章：【美食】「新竹．隱藏版美食究極版~隱身山林的美味．柴燒窯烤」
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「店家資訊」
「柴燒窯烤」
披薩、麵包、布袋雞、窯烤雞
營業時間：週五~週日 11:00~20:00
預約專線：0937-176712
新竹市香村路801巷(中華大學附近，往元培)
＊非假日可預訂
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