今天要跟大家分享的是位在大安區的 O'Steak Taipei
O'Steak Taipei 是八月才新開幕的溫馨法式餐酒館
可以在這裡享用到完整的法式精緻套餐
也能和朋友坐在吧檯前喝喝酒聊聊天
圖文網誌版: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/450861149
O'Steak Taipei 隱身在永康街商圈附近的巷弄中
離東門捷運站大約八分鐘的路程
外觀並沒有很顯眼
不過從戶外用餐區面對著街道的座椅擺設，就知道這間一定是道地法式餐廳!!
法國人真的很愛面對著馬路喝飲料吃點心
店內設計很簡約，有種溫馨小酒館的氛圍
照片是在晚餐時段剛開放時所拍攝的，實際用餐時燈光會再昏暗一些
雖然八月才剛剛開幕，不過陸陸續續也看到蠻多組客人前來用餐
餐點種類非常多元，有前菜、小吃、漢堡、蝸牛、海鮮、牛排
法式料理不可錯過的紅白酒也都有，另外還有調酒和啤酒可以挑選
我們今天是來享受法式餐點，所以是經由主廚推薦點了完整的雙人套餐兩個人一起分享
餐前麵包
只要有消費都會在餐前送法式麵包
O'Steak Taipei 的麵包是採用道地的硬式麵包
外皮很酥脆，麵包內餡也比較紮實有彈性
搭配著奶油好涮嘴
主廚特製牛肉韃靼 $550
牛肉韃靼是歐洲很常見的傳統料理
將新鮮的生牛肉剁碎，再加上調味料和配菜，最後在上頭打上一顆生蛋黃製作而成
這也是我第一次嘗試牛肉韃靼，原本聽到作法這麼豪邁其實心裡有點怕怕的
不過看到這道料理本人時也就放心了，粗曠歸粗曠但並不會看到野蠻的牛肉血色
配上酸豆、洋蔥、胡椒粉、蒜末酸黃瓜、橄欖油等調味，味道酸酸鹹鹹的
再將生蛋黃拌勻混著吃，口感滑滑嫩嫩的
完全沒有想像中的生肉血腥感，反而是一道很適合夏天的開胃料理
法式炸薯條是將整塊馬鈴薯切塊再油炸做成
沒有過多的調味，可以吃到馬鈴薯本身的味道
口感吃起來比較鬆軟，和一般美式餐廳吃到的細長條脆薯比較不同
生菜沙拉搭配的沾醬是店家特製沾醬
味道有點類似千島醬，但質地比較不濃稠，口味也比較清爽
法式醃燻火腿餐前烤麵包 $220
麵包沾上奶油後烤到酥酥脆脆的
帕馬森起司配上煙燻火腿互相帶出對方的特殊風味
再加上些許番茄丁有點解膩的效果
完全就是會一口接著一口停不下來的絕配組合!!
勃根地風味蝸牛 $280
(奶油咖哩風味)
蝸牛的口感很特別，咬下去覺得軟軟QQ又蠻多汁的
配上蒜頭、奶油等配料
烤到奶油融化時端上桌，味道很夠又香氣十足
中份牛排-220克 $870
(可選兩種醬汁)
我們是兩個人分享8oz菲力牛排，五分熟度
如果只是想來大口吃肉的其實單點牛排就可以了
除了牛肉本身之外配菜還有烤蔬菜、薯條、沙拉，份量非常夠絕對可以吃飽飽!!
薯條和沙拉剛剛已經出現過就不再多做介紹
烤蔬菜則有櫛瓜和直徑超大的茄子切片!!
醬汁有藍起司醬、荷蘭醬、芥末醬、蘑菇醬、紅酒醬可以選擇
我們搭配的是紅酒醬和蘑菇醬，等等配著牛肉再來一起介紹口味
切開牛肉之後可以看到少女般夢幻的粉紅色
吃起來鮮嫩柔軟又好啾西
完全不會有咬不斷筋在嘴裡爛爛的困擾
加點海鹽可以吃到牛肉本身的原味
我自己很推薦將牛肉切塊之後沾上滿滿的紅酒醬汁!!
紅酒醬汁口味濃醇，帶有淡淡的焦香味還有那一股澀澀的紅酒味
配上菲力會更加帶出牛肉的鮮甜，入口時還甚至有回甘的感覺!!
這真的是我人生當中吃過前幾名的紅酒醬汁!!
另外 O’Steak Taipei 的蘑菇醬表現也不遑多讓
以前對於蘑菇醬的印象都是來自於夜市牛排，好像全台灣都跟同一家材料行進蘑菇醬的超一致口味
O’Steak Taipei 的蘑菇醬非常真材實料，有濃濃的蘑菇味
可以感受到真正的蘑菇和牛排香氣的結合，推薦給喜歡蘑菇的朋友們
香煎鱸魚佐番紅花醬 $380
除了牛排之外我們還加點了鱸魚
魚肉處理的很剛好，軟嫩不乾柴
外表煎的酥酥脆脆的，連皮帶肉一起吃口感很有層次
主廚在上頭已經有撒了些許鹽片，也可以搭配番紅花醬
醬汁的酸度很夠，還有點甜甜嗆嗆的感覺
搭配著魚肉讓整道料理別有一番風味，完美扮演著非常耀眼卻又不搶戲的最佳配角
巧克力慕斯 $190
巧克力幕斯本身有一點點苦香味，並不會太甜，口感綿密
鮮奶油幾乎沒有甜度，非常清爽
最上層是非常濃郁的黑巧克力醬，有畫龍點睛的效果
吃到剩下三分之一時，陳小寶非常幼稚的把所有料全部攪拌在一起
雖然外表不是很討喜，不過閉著眼睛吃反而有種巧克力奶昔的爽感
法式香草冰淇淋蘋果派 $250
派皮是層層疊疊的千層酥皮，光用叉子叉下去就可以感受到卡滋卡滋的酥脆感
完整的醃漬蘋果切片堆疊在派皮上，光用看的就覺得療癒!!
香草冰淇淋近看還可以發現黑黑的香草籽，是屬於比較清爽的冰淇淋口感
冰淇淋底下還有一些杏仁片
先切一塊熱熱的蘋果派，再搭配著冰淇淋一起送進嘴巴裡
喔喔喔!!完全是小朋友和大人都會喜歡的一道家常甜點!!
好啦，今天這篇 O'Steak Taipei 介紹也要到此告一段落了
喜歡吃牛排的可以來到這裡滿足"肉慾"
想要享受法式餐酒館氣氛，也可以來到這裡享受道地法式餐點和感受愜意用餐氛圍
最後加碼再分享另一種視覺享受!!
雖然老闆和主廚年齡已經不能算是小鮮肉了，不過帥哥型男之稱當之無愧!!
O'Steak Taipei ｜FB
地址: 台北市大安區金華街164巷1弄6號
時間: 11:30~14:00，18:00~22:00
電話: (02) 2393-1616
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