碳烤土司近年真的很夯，應該算是從豐勝號開始掀起熱潮的。
在捷運小巨蛋站附近前些時開了一家新的碳烤土司店 明治時期 。
覺得店名取得不錯，借歷史名詞延伸反映現今的“三明治熱潮”。
讓人好記、印象深刻。
我還蠻喜歡碳烤土司的，哪裡有新開的店，就想去吃吃看。
明治時期碳烤土司
台北市松山區南京東路四段133巷4弄2號之4 (捷運小巨蛋站5號出口約走5分鐘)
02-2545-8862
一~五 7:00~20:30
六、日 7:00~15:00
FB 明治時期
(以上為用餐當時資訊，建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔)
~本篇文章是依當日用餐狀況與個人喜好所做的紀錄~
每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛！
吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^__________^
Nini小小評：總匯的味道層次較豐富，口感較濕潤。
主要分成日式醬燒、招牌味噌兩大類。
每種口味基本都有塔塔醬、美生菜、醃黃瓜、蛋黃哥。
店內稍有裝潢，去的當天覺得有點悶熱。
肉排的烤爐
明治時期都是現點現烤，建議可以先電話訂餐，不然現場要等將近一個小時喔！
(我是星期天早上約11點左右去的)
他們的土司採用福源花生醬。
許多知名的碳烤土司店也都是選用福源。
來之前喝了一杯飲料，不然想試試看小農鮮乳，感覺很健康。
大家來可以點點看喔！
雖然菜單寫得很清楚，不過一開始看覺得有點霧煞煞。
所以就聽店員推薦點了總匯醬燒豬排蛋和招牌味噌腿排蛋。
店員說總匯就是什麼都有，有花生醬、起司、泡菜。
總匯醬燒豬排蛋 $95
一入口充滿泡菜的香氣，帶淡淡的花生和起司味。
雖然期待的是香濃的花生醬和起司牽絲，不過多了泡菜蠻有畫龍點睛的作用，幫三明治加了很多分。
蛋算鬆軟、味道還不錯。
如果花生和起司可以更濃郁，豬排再嫩一點就完美了！
整體口感上還算滋潤，不會覺得乾。
招牌味噌腿排蛋 $90
雞腿排蠻厚實的，可惜不夠軟嫩多汁。
果然是味噌系列，腿排咬下去是濃厚的味噌香氣。
但因為少了泡菜、花生、起司，所以吃起來味道層次比較單調， 吃到後面稍有膩口感。
發現少了泡菜除了味道單調了一點，口感也略乾，會讓人想要喝水。
以份量來說，一般食量的女生，吃完一份應該會很飽。
整體而言，比較喜歡總匯系列，味道較豐富，口感也較為濕潤。
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