隨著捷運文湖線開通的便利性，讓東湖這一帶的美食也一一被發掘，文湖沿線好幾站都有學校林立，還有內湖科學園區帶動整個區域的發展，也吸引了不少餐飲業者一一進駐。今天我就來到捷運葫洲站，來一間充滿綠意的餐廳用餐，且看瑪姬的饗樂食記。
原文：http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/449871473
創立2年的【綠薄荷G'MINTS】新美式餐廳，是樂扣樂扣(Lock&Lock)代理商的餐飲事業，臨近捷運葫洲站，對面就是明湖國小，公共電視也在附近喲！
門口的菜單以木板釘製，有別於一般餐廳的鐵製菜單架，更添獨特性。
一走進餐廳裡更被綠意圍繞，加上以原木、愛迪生燈泡、水管等輕工業風的用餐空間，在用餐的區塊上也別有用心的佈置，整體的感覺讓人感覺舒適而放鬆。
我特別喜歡這愛迪生燈泡所組合起來的視覺效果，給人一種溫暖而有力量的感覺。
坐在大片落地窗的吧台區，可以悠閒的邊吃東西邊做自己的事
有注意到牆上大大的下午茶海報嗎？在嚐過他們家餐點後，會想要下次來品嚐雙人超值的下午茶，當天看到不少人下午來就點這一套，感覺很吸引人。
店裡還有咖啡和紅酒，也是可以購買的喲！
我今天的座椅特別以牛仔布為椅套，底下也有準備置物籃方便給客人使用
店裡以環保健康的概念，每天配送大地食材、大量新鮮蔬果作為號召，並以少油少鹽少糖的料理方式，提供豐富美味又份量十足的餐點，無論是義大利麵、燉飯、烘蛋、鮮蔬沙拉、新鮮果汁等，都讓人躍躍欲試。
「義式蔬菜湯」是今天的例湯，滿滿的食材豐富又可口，蕃茄的味道很濃，鹹淡得宜，例湯都那麼優了，接下來的餐點更讓人期待了。
「燻鮭魚沙拉佐香橙優格醬」250元，大量的新鮮生菜加上酥脆的麵包丁，一咬下去沙沙的口感讓人十分驚艷。
而新鮮的蘿美生菜整片做為裝飾，更讓這盤沙拉更為大氣，沾上特製的香橙優格醬非常美味。
折的像朵玫瑰花的煙燻鮭魚片就算被團團圍住，仍然毫不失色！
而捲開來是二大片的進口挪威鮭魚肉片，細緻柔滑，新鮮味美！
「閻王鬼麵」290元，以特選美國沙朗牛肉，整塊直條進貨再切割醃漬，以花椒、辛香料等自家炒製的辣椒醬，，搭配透抽、鮮蝦、生蛋黃，海陸雙饗的一道麵食。
沙朗牛肉煎至七分熟，但口感出奇的柔嫩，讓人頗為驚艷！
以奶油醬為基底的義麵加入特製辣椒醬拌炒，充滿奶香又帶著辣勁層次分明，香、辣口感的組合一點也不衝突。而義大利麵的口感適中又十分入味。
「青醬雞腿燉飯」280元，以鑄鐵鍋盛裝熱熱的上桌，一大支的烤雞腿灑上大量起司，讓人十分有感！
切開來雞腿多汁鮮嫩，香氣十足連雞皮一起入口也沒問題
而青醬燉飯選用泰國米、台梗9號米混合燉煮，充滿蘿勒的香氣，但口感偏濕潤，湯汁收得不是很乾，水份較足。
店裡用的分享小餐盤居然有花色，十分少見呢！
「墨魚香腸鹹派」250元，以大量的洋蔥、紅黃椒、杏鮑菇、馬鈴薯，再加上墨魚和香腸，組合成一道鹹香的料理。
派皮本身不厚，上層的起司帶出香氣，饀料很多，充滿紮實的一道菜。
「明太子串燒拼盤」135元，這是店裡比較特別的地方，居然出現了日式居酒屋才有的串燒，裡面有雞肉及豬肉二種肉品，味道中規中距。
吃完正餐接下來的時間是好好聊天的片刻，點上薄荷冰滴咖啡和芋頭派來做為聊天美食，再幸福也不過了。
「薄荷冰滴咖啡」200元，店家獨門研發、以香蜂草薄荷、檸檬薄荷等5-6種薄荷製作的薄荷醬，與冰滴咖啡搭配，既有新鮮薄荷清香、又有乾燥薄荷的層次，無論原味或搭配牛奶、糖，都能創造出各種驚喜風味。
咖啡以自家栽種的薄荷葉做裝飾
咖啡杯裡附了一些咖啡冰磚，以我平常有在喝黑咖啡的人來說，我覺得咖啡味道不苦，還蠻柔順的，但朋友沒喝黑咖啡的習慣就會覺得很苦，加了全部的鮮奶和一些糖漿來中和苦味。
另外附有一大杯的抹茶布丁，上面加了些抹茶粉，吃起來滑嫩可口，我覺得配著黑咖啡起也不衝突。
「芋頭派」看到冰櫃裡有芋頭派我馬上放棄了吃布朗尼的念頭，另一方面也是前面餐點好多，吃得太撐了，於是選擇尺寸較小的芋頭派。
在上桌前芋頭派才從冰櫃裡拿出進烤箱在加熱，所以吃到的是熱熱的芋頭派。
以新鮮芋頭切成塊狀再加上芋泥，整體口感有層次，而香甜芋頭的味道深深讓我迷戀，跟我一樣愛芋頭的朋友可以點來嚐嚐喲！
【綠薄荷G'MINTS】以美味平價的餐點吸人消費者，環境氣氛讓人宛如在公園野餐般舒適。而讓我印象最深的是店裡的服務人員，帶著親切的笑容迎接招呼，也樣來訪的我如沐春風，感受特別愉悅。
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【店家資訊】
地 址：台北市內湖區康寧路三段54-11號1樓
電 話：02-2633-9760
營業時間：週一至週五，07:30~21:30，週六至週日(國定假日)，08:30~21:30
官方臉書：G'Mints綠薄荷