就說有事沒事在不熟的街道巷弄亂鑽總會發現一些驚喜
這家宗信早點就是這麼而來
在芯媽剛生產完準備出院的那一天載著芯芯想說到附近隨便吃個早餐就好
結果剛好就給偶瞄到一位阿婆在煎著東西
阿婆+蛋餅????叮咚叮咚????腦袋立馬浮現古早麵糊蛋餅畫面
不假思索的就給它停下來試試看就對了
是不是果然一看就看到了蛋餅兩個字多麼的醒目阿(到底是醒目在那...)
拍照當天老闆一看到胖拔拿著相機就很熱絡的說我是第三個來拍照的
結果胖拔就吃驚的問說:今天已經有三個人來拍啦❗❔
結果老闆才說是開店到現在總共三個啦><
煎東西的阿婆也實在可愛看到在拍照還定格讓胖拔拍????
根本很專業阿
老闆說以前也有人說要來採訪但因為小店覺得不需要太大宣傳就婉拒了
阿婆說這裡蛋餅皮都是自己調麵糊下去煎
豬排阿~豆漿,米漿也都是自己磨的
請我們可以安心的享用
胖拔每次都覺得這種傳統麵糊蛋餅除了便宜好吃以外
份量也都很實在阿~又厚又大片非常超值
【豬排蛋餅】$35
這裡的蛋餅皮是被包覆在中間兩面都裹上了蛋液
阿婆推薦胖拔一定要試試看自製的辣椒醬
嚐了一口不會太辣或是死鹹~辣椒香氣充足
這裡蛋餅也是QQ的~但是比起以往嚐過其它家來的紮實許多
可以看到裡頭豬排的厚度也是很有看頭
搭在一起吃有蛋香~蔥香~豬排香~餅皮香
大滿足阿
【蘿蔔糕】(每片)$10
蘿蔔糕的口味對胖拔來說就是中規中矩
如果加點辣椒味道應該會來的豐富,下次一定要試試看
【奶油烤方】$40
這個烤方讓胖拔聯想到了古巴三明治
表皮抹了一層奶油呈現焦香酥脆的口感
裡頭口味有肉鬆/培根/火腿可以選擇 ,另一邊就是固定包入了散蛋
老闆說這台製作吐司的機器是去日本旅遊時購入
後來就索性拿來研發了這一款奶油烤方
說真的這一味還挺好吃的,要不是在東區胖拔應該會常常買來當早餐
【豆漿$12】 【 紅茶$10】
原本想說這種傳統的早餐店提供的應該是古早味紅茶
沒想到一喝竟然是伯爵紅茶,當下真的有給他驚訝了一下
而且還挺好喝的
閒聊中才知道原來這家店原本是在南英附近後來才搬到這
前後加起來也營業了三十年,只能說相見恨晚阿
如果跟胖拔有一樣感覺的就找個時間去品嚐看看吧
宗信早點
台南市東區崇信街121號
0600~1100
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