近期受歡迎的甜點之一就是起司塔了，熔岩的滋味更是讓人喜愛
台北也有許多家起司塔專賣店，其實我也默默吃過不少間了 XD
這天下午剛好要去學校，就「順路」先到市政府的統一時代百貨
有了之前下午買芒果塔都撲空的經驗，這次不到十二點就來報到
幸好是平日，所以沒有排隊的人潮～我也順利地買到芒果起士塔
在台開幕的 Impression Taipei 由坊師傅特地精心調製了起士塔
第一間櫃位在林口三井Outlet，不過對我來說交通上實在不方便
第二間位於統一時代百貨的櫃位對許多人來說易達性高了許多。
如果有吃過位於新光三越南西三館的 BAKE Cheese Tart 會發現
Impression 的價位似乎親民了許多，原味一顆只要４５元而已
季節限定的芒果口味則是６５元，到了秋季也將會推出新口味唷
除了起士塔之外，有著葉子外觀的千層莉芙派也是熱門的商品，
每人限購十入一盒而已，同樣也是售完為止，也可購買單片包裝
放在一旁的是現烤出爐的起士塔～烤出爐的起士塔色澤不會太焦
看起來是較為清爽的起士塔，而芒果口味則是以芒果丁做標示，
選好想要的口味之後，店員會先給客人看起士塔的外觀是否完整
也會貼心的提醒原味起士塔和芒果口味的起士塔外觀上如何區別
我覺得起士塔最好吃且最吸引人的時刻，是未經過冷藏的時候，
所以我就在統一時代百貨附近晃一圈，尋找最適合拍照的地點～
雖然發現這裡很好拍照，
紙袋裡還有附上起士塔的美味秘訣，可以用烤箱或是微波爐加熱
冷藏過後的冰涼口感也別有一番風味，很適合在炎熱的夏天品嘗
原味起士塔、芒果起士塔（３１０元）
想說難得這麼早來、也買到季節限定的口味，就直接買一盒囉～
買一盒還有比較優惠的價格，總合口味一盒也有折扣２０元呢！
原味起士塔（４５元；一盒6入 ２５０元）
雖然在拍照的時候起士塔是常溫狀態，但還是決定要在戶外拍照
（純粹是回家會有點懶得加熱，也怕加熱後效果沒這麼好 XD）
塔皮的部分是又薄又脆的，但是也不會咬一口就變得鬆散碎裂，
起士塔內餡是嚴選日本北海道起士等三種起士調配出來的內餡。
輕輕咬下一口，起士內餡的口感比我預期的還要更滑順許多呢！
起士內餡的味道不會太厚重，所以吃完一顆也不會覺得很膩口，
因為烘烤的時間拿捏得很好，塔皮的部分也不會太焦而產生苦味
以一顆４５元的起士塔來說，表現出的水準真的比預期高出許多
芒果起士塔（６５元；一盒６入 ３７０元）
夏季限定的芒果口味我建議中午左右來購買，平日人潮或許較少
我撲空的那次是平日下午快三點，芒果口味就已經貼上完售了！
接下來的秋季限定口味也即將推出了，可能會再次出現排隊人潮
滑順中帶點綿密的起士餡搭配酸甜的愛文芒果泥，口感較為濕潤
吃起來更有半熟起士塔的熔岩口感，即使是常溫品嘗也不會甜膩
安普蕾修的起士塔若能直接吃到現烤的溫度，相信會更讓人驚艷
目前獨立的林口店已經開幕，有更多店鋪限定的甜點可以品嘗囉
店家名稱：安普蕾修Impression(統一時代店)
店家地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
店家電話：(02)2722-0170
營業時間：周日~周四 11:00~21:30，周五~周六 11:00~22:00
ＦＢ專頁：安普蕾修sweets