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誰能抗拒得了香噴噴炭烤牛排的魅力呢？
這一兩年來，台北市平價炭烤牛排店越開越多，讓饕客不用舟車勞頓就能痛快地大口吃肉
其中「超越原味炭烤牛排」便是很具代表性的一間，內湖起家現在連新莊、景美都有分店囉
內湖店位在成功路四段、靠近金龍路
最近的捷運為文湖線內湖站，出站後步行約5分鐘可抵達
若是跟我們一樣騎車前往的人，成功路上也很多機車、汽車停車格，眼明手快停車位不算難找啦；附近也有多間付費停車場，真的找不到位子也不必擔心
我們是假日晚餐時段受店家之邀來訪
五點準時抵達時，已經客滿在排隊了！六點多吃完要離開時，人潮更是把人行道都塞滿，生意好到誇張耶！
用餐環境簡單而乾淨，把高檔裝潢的費用省下來
回饋在牛牌的售價上，讓客人用平實的價格可以吃到高檔牛排才最實際啦
嚴選僅有2%的PRIME等級的牛肉，還有不少媒體都曾到此採訪過呢
堅持使用原汁原味、不醃漬的原塊牛排，口感帶有嚼勁偏美式風格，跟一般泡過嫩精、小蘇打粉過份軟嫩的平價牛排很不一樣
超越原味炭烤牛排菜單如下
五種牛肉可供選擇，不吃牛的人也能參考雞排、豬排、海鮮
加69元可升級成套餐，多了飲料、餐包、湯品、霜淇淋，超豐盛吃超飽
餐點都是現點現烤，請耐心等候
每桌都會招待洋芋片，等待主餐上桌時可以解解饞，吃不夠還能再續
桔金檸檬、無糖麥茶
爆漿餐包
上桌時店家一直提醒我們小心燙，一剝開來果然超「爆漿」
金黃奶油瞬間大量湧出，大家吃的時候一定要格外注意，真的有夠爆的啦
套餐湯品會不定期更換，今天喝到的是南瓜濃湯
香濃中帶有一絲南瓜的甜，以平價套餐的附餐來說還算不錯喝
主廚招待義式燉飯
很少在牛排店看到燉飯吧，可別小看這燉飯，很多網友可是大推唷！
奶油味道非常濃郁頗具有水準，味道甚至更勝很多義式餐廳呀
這道也是店家招待的，同樣是一道很跳tone的附餐(哈)
墨西哥捲包裹莎莎醬與燻雞，帶有濃濃異國美食色彩
招牌私房菜--$100
一份的份量不少，半筋半肉一次滿足老饕的兩種需求
Ｑ彈口感咬勁不錯，個人覺得這道很涮嘴很下酒耶，若是搭配啤酒應該也很讚
推薦配著洋蔥絲、蔥花一起吃，帶著微微嗆辣更能提升牛肉的鮮甜
超越翼板---$390
這道應該是超越的人氣王，幾乎每桌都會點的招牌菜
10oz看起來份量不少，建議的熟度為5-7分熟，愛好生牛肉的我自然選擇5分熟
炭烤紋路相當美，一上桌即可聞到迷人炭香，牛排賣像十分誘人
5分熟牛排切開後，內裡呈現粉紅色澤
雖然有帶血水，但因為肉質好所以口感吃來相當不錯
牛排帶著少許筋，所以軟嫩中仍存著一點嚼勁；建議先品嚐原味，之後可視個人喜好加點海鹽、黑胡椒，周花花個人覺得灑點海鹽更好吃唷
板腱牛排---$238
選用PRIME等級牛肩胛內側部分，中間有一條嫩筋
板腱牛排的筋量比上一道超越翼板再多一些，口感上也更有嚼勁
帶筋的牛排在口中越嚼越香，是我很喜歡的口感，很對不喜歡過份軟嫩牛排的我的喜好
如果你是喜歡帶筋牛排的人，應該會蠻愛這道的，7oz的價格還是店內最便宜的牛排唷！
超越雞排---$168
雞腿排有先使用義式香料、洋蔥、蒜等醃製過
外皮烙上炭紋、烤成迷人金黃色，光看就超級好吃
刀子切下瞬間流出橙黃雞汁，雞汁全都鎖住，沒有因為炭烤而流失
雞腿肉的軟嫩程度完全沒話說，好吃！
嚴選梅花豬---$168
一份總計有兩片，份量足夠分食著吃也OK
梅花豬肉脂肪比較少，好在邊緣帶著一排筋，增添了油香風味
有是先醃製過調味很得我心，大火炭烤後香氣更迷人～
主打平價高品質的PRIME等級牛排，肉質果然頗具水準
價格又不貴，不難想像為什麼每到用餐時間總是大排長龍啦
內湖店
地址：台北市內湖區成功路四段208號
（捷運內湖站1號出口）
電話：（02）2796-6553
營業時間：週六日一11:00-15:00(最後點餐14:15)、17:00-23:00(最後點餐22:00)；週二-週五17:00-23:00(最後點餐22:00)
景美店
地址：台北市文山區羅斯福路六段38號
（捷運萬隆站1號出口）
電話：（02）2930-2100
營業時間：週一-週日11:00-15:00(最後點餐14:15)、17:00-23:00(最後點餐22:00)
新莊店
地址：新北市新莊區建國ㄧ路44號
（捷運輔大站2號出口）
電話：（02）2908-3689
營業時間：週五六日(最後點餐14:15)、17:00-23:00(最後點餐22:00)；週一-週四17:00-23:00(最後點餐22:00)
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