小可我又來吃好吃的火鍋了!!這次來到三重，發現這間講究食材鮮度的火鍋店，沒有特別美的擺盤，但用料超實在，又在捷運站旁而已，一定要推薦給大家!
一入座老闆就先上一壺茉莉綠，替這炎熱的夏天驅走熱氣
店內還滿寬敞的，有多人座也有雙人位，樓上還有一層，適合多人來此用餐
另外也還有靠近吧檯的座位，所以就算一人來此也很OK唷~小可我最喜歡有單人位的店了!!
湯頭的部份我選了一個是蔬果清湯，老闆說他們這裡都是天然食材，因此我一定要來試一下這原味清湯
另一個是咖哩湯頭
這邊特別的是把咖哩另外裝，可依個人喜好添加
我覺得這樣很好呀~~自己口味自己調，喜歡濃淡都自己決定，老闆也是說因為客人口味不同，所以就讓大家自己來囉~~
湯頭決定後，我們今天點了一個皇家海陸鍋跟一些串燒，後面就依續給大家看看
菜盤的部份10幾樣的料，大多是新鮮食材，小可覺得這樣很讚ㄟ~吃火鍋就是一次可以吃到很多樣東西，非常多元化
海鮮盤的部份一整個就是豐盛，有鮑魚、紅蟹肉、蚵、蛤蜊、小卷、鱸魚、蝦等多種海鮮，平常海鮮盤很少看到鱸魚，小可特地煮來吃吃，完全沒腥味真是超讚，小卷的部份也是燙一下就好，老闆說他們會不時的去魚港找現撈的，小可我覺得真是太幸運剛好用餐那天下午老闆他們就是有現撈海鮮來呢~~
鮑魚跟干貝被藏在後面，特地拿出來拍給大家看一下，真是好鮮美呀~~
冰鮮手切牛更是特別，一般火鍋店都是用冷凍的，這裡用的可是冷藏肉，老闆說這需要3天的時間來熟成，後來聽到其他桌熟客也都是點這個牛肉，看來大家真的是熟門熟路的都知道要點好料的吃XD
手切牛吃起來口感與一般冷凍牛肉不一樣，軟嫩的口感真的是吃得出食材的新鮮，不沾醬就能吃出食物的原味鮮甜
因為是手切牛，又比一般冷凍肉來的厚實一點，更有口感與嚼勁，讓人停不下口
醬料的部份也要特別提一下，他也是用蔬菜去炒過，然後加入柳橙、檸檬與白醋特調而成，不管是沾海鮮、肉類還是蔬菜都超對味的!
一整個覺得老闆走得是健康路線ㄟ!!
這個鮮蝦更不用說了，是生食級的呀~~這可不是天天有ㄟ~老闆說這是因為有新鮮魚貨時才會有的，就跟限量沒兩樣的呀~~愛吃新鮮生蝦的朋友們千萬別錯過!!
小可我一吃就上隱，好鮮Q的蝦肉喔!!
這個要特別介紹一下，一般附的是烏龍麵之類的，這裡附的是米苔目阿~~~超Q的ㄟ~~丟到鍋裡煮，吸了滿滿的湯汁後真是超好吃!!
接下來要來吃好吃的串燒類
是我最愛的大顆蛤蜊~~~老闆烤得剛剛好說，一口咬下湯汁都噴出來，一整個就是好鮮甜，剛烤起來還有點熱，用餐時請小心燙口喔!
烤洋蔥，平常很少吃烤洋蔥，發現這樣烤過後，洋蔥的鮮甜都還包在裡面，外面醬汁調味後，洋蔥的辣度減低更好入口
這盤是天婦羅、米血、百頁跟香菇
天婦羅這要烤過後更酥、米血味道整個提昇一層、百頁烤得入味、大香菇真是多汁呢~~這整盤真的好好吃阿~~~
青蔥牛肉卷，牛肉烤的乾乾搭配青蔥一起吃，完全不會有油膩膩的感覺喔!
最後老闆又上了他們現在新產品天使紅蝦丼飯
平常就很愛吃天使紅蝦的小可一看到這個眼睛都亮啦~~一般丼飯都是肉類，就算是海鮮也是炸蝦方式，沒想到堂口這間店居然有這種不一樣口味的丼飯，連隔壁桌客人看到都直問老闆我桌上這碗是什麼XD
天使紅蝦本身燒微烤過並沒有到非常熟透，但也因此吃起來的口感不會像有些烤蝦一樣乾乾的，這帶點濕潤口感，再加上淋上的醬汁酸甜，真的是好好吃的丼飯阿~~而且這丼飯旁邊還有搭配四季豆跟蕃茄也是很清爽，這一碗丼飯吃下來真是超滿足呀~~
堂口涮涮鍋營業到凌晨1點，非常適合想吃宵夜的人喔!!
最後附上店家menu給大家參考
店家資訊
地址:新北市三重區三和路二段214號(捷運三重國小站)
電話: (02)8976-1510
營業時間:週一-週五:17:30 - 1:00；週六-週日:11:30 - 14:00 17:30 - 1:00
粉絲頁:堂口涮涮鍋.串燒