這間位在台北雙連捷運站附近的鼎極魚翅，附近交通非常便利，不管是公車還是捷運，
或是你要開車來這兒都很方便，停車也不會太困難。
走進鼎極魚翅一樓為櫃台大廳，要走上二樓才能到達用餐區，從地板就可以感受到一種貴氣感，
連結一二樓的樓梯是大理石材質，而走到二樓座位區則是鋪著地毯式的地板，
店內空間很寬敞，用餐起來不會很狹窄，座位有非常多種，靠窗的半開放式包廂座位，
或是像可以六人坐在一起的座位，甚至是十人以上的獨立包廂式，
在鼎極魚翅都能夠依照需求挑選到適合自己當天用餐人數的座位喔！
店內放著輕鬆舒服的音樂，開始點餐之前，服務人員會先送上熱茶以及菜單，
貼心的為我們介紹著鼎極魚翅的點餐方式以及餐點類型，
看了看鼎極魚翅的餐點價格之後，我突然發現其實不是想像中的那種平凡人吃不起的價位耶！XDD
只要有在認真工作的人，其實都可以在重要的日子，帶著心愛的人來鼎極魚翅享用一頓午餐/晚餐，
鼎極魚翅中西合併式的出餐方式，讓我可以同時吃到西式的牛排、法式烤蝦，也能品嘗到中式傳統的炒飯，
當然主角魚翅也能選擇是否要升級為排翅或是原本搭配的散翅。
最後飯後還有美味龜苓膏作為甜點的收尾，齁！覺得我家長輩們一定會愛這兒 XDD
準備開動~~~~
先是品嘗了沙拉，這一整盤鮮蔬沙拉，醬汁都是鼎極魚翅主廚們自己調製的，
接著主角魚翅煲湯上桌，熱騰騰的每一口都能喝到滿滿的鮮甜味，先原味品嘗之後，
可以再搭配烏醋以及香菜，風味又會有所不同喔！
很有嚼進的魚翅，一口接著一口的美味讓人停不下來，這時候其實排翅吃起來會更有口感喔！
法式烤蝦醬汁也是鼎極魚翅主廚自己研發，吃起來不會膩口，搭配蝦子剛剛好，
完全不會有腥味的蝦子，肉非常有彈性。
牛排以及松阪豬，兩者主餐都很推，丞哥是很推薦松阪豬，因為肉質真的超好，
吃在口中有一種滿滿的幸福感，不過我覺得松阪豬除了本身肉質好之外，
鼎極魚翅主廚的煎功也是要很強大，才能將肉煎的這樣剛剛好。
牛排非常巨大，吃起來很過癮 XDD 想要大口吃肉，選鼎極魚翅就對啦！
牛排醬汁有別於外面一般常見的黑胡椒醬汁類的，口味上很特別喔！
我已經超有飽的牟門(英)，送上這一碗櫻花蝦炒飯齁齁齁~粒粒分明是我愛的口感，
然後搭配鼎極魚翅的特製XO醬，哀喔我的媽阿~剛剛明明說很飽，但我還是五分鐘內吃光光，
好吃耶！是我很喜歡的那種米粒口感，搭配微辣XO醬，這組合就是要你多吃幾碗 XDD
XO醬也有做禮盒包裝喔！可以單獨購買~
最後龜苓膏以及飲料做END ，我個人事件龜苓膏單吃就好，原味非常美味，
奶精不用在添加了！真的單吃你會愛上鼎極魚翅的龜苓膏，
我跟丞哥哥的約會也到這裡告一段落，下次再來會想帶父母來，
因為剛好父親節快要到了！蠻推薦鼎極魚翅的，還沒有找到父親節聚餐餐廳的人，
我覺得這間鼎極魚翅不管是餐點、環境還是價位，我覺得鼎極魚翅都很適合喔！
最重要的是鼎極魚翅近期都有在做活動，除了有第二套五折之外，
八月份也即將新活動，真的是很划算很超值的阿~~棒棒~
鼎極魚翅相關資訊
地址：台北市中山區民生東路一段52號
電話：02 2523 9678
營業時間：週一-週日 11:30 - 21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/TaiBeiShiMinShengDongLuYiDuan52hao/